Тема: Крем суп

Ответить в теме
Показано с 1 по 4 из 4
  1. Вверх #1
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    28
    Сообщений
    180
    Репутация
    37

    По умолчанию Крем суп

    Подскажите, пожалуйста как готовить крем суп из белых грибов


  2. Вверх #2
    Новичок Аватар для LaMpoChka_
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    26
    Сообщений
    21
    Репутация
    13
    (1 порция)
    400 г белых грибов.
    2 небольших луковицы
    50 г сливочного масла
    2 стакана куриного бульона
    1 стакан жирных сливок
    соль, молотый белый перец по вкусу.
    Зелень.

    Лук мелко нашинковать. Грибы хорошо промыть, просушить и мелко нарезать. В глубокой сковороде растопить половину масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы. Жарить еще минут пять. В кастрюлю вылить бульон и положить туда обжаренные лук с грибами. Варить на среднем огне в течении 15-20 минут. Перелить суп в блендер и измельчить до состояния пюре. При необходимости и желании процедить. Вернуть суп-пюре в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сливки, посолить и поперчить. Прогреть еще минут пять, постоянно помешивая. Готово, при подаче добавить зелень.

  3. Вверх #3
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    28
    Сообщений
    180
    Репутация
    37
    Спасибо огромное ,завтра буду готовить

  4. Вверх #4
    Новичок Аватар для HolySinner
    Пол
    Женский
    Возраст
    29
    Сообщений
    92
    Репутация
    26
    Я готовлю из сушенных грибов :
    Для приготовления супа-пюре из сушёных грибов нам потребуется:
    вода - 2,5 литра;
    сливки 20% - 200 мл;
    грибы сушёные - 100 г;
    картофель - 4-5 шт.;
    морковь - 1 шт.;
    соль, специи - по вкусу.

Ответить в теме

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения