Тема: Правильний делікатес...

Ответить в теме
Показано с 1 по 1 из 1
  1. Вверх #1
    Живёт на форуме Аватар для Оппонент
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,286
    Репутация
    1497

    По умолчанию Правильний делікатес...

    Черная треска (Угольная рыба) в соусе "терияки"

    Черная треска в соусе "терияки"
    sablefish-teriyaki.jpg

    Ингредиенты на 2 порции:
    1 фунт(435г.) филе черной трески
    1 стакан соевого соуса «терияки»
    1 зубчик чеснока(измельчить)
    2ст. ложки хереса
    1ч. ложку меда
    1ч. ложку свежего тертого имбиря (можно заменить 1/2 ч. ложки сушеного имбиря)
    Овощи для жарки, дольки лимона и зерна кунжута для украшения.

    Приготовление:
    Смешать в глубокой посуде соевый соус, херес, имбирь, чеснок и мед. Положить филе черной трески в этот соус и мариновать примерно 30 минут. Затем перевернуть другой стороной и мариновать еще 30 минут.

    Вынуть филе черной трески и обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла. Проверить готовность рыбы вилкой. Вынуть рыбу, обжарить в оставшемся масле нарезанные соломкой овощи, добавить оставшийся соус и немного протушить.

    Выложить овощи в тарелку, сверху поместить кусок рыбы, украсить ломтиками лимона, зернами кунжута.


Ответить в теме

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения