| ||
А я вчера сделала с пивом, по заказу любимого, нам понравилось)))Сообщение от Ceresina
получилось сочненько, правда вкус специфический очень, наверное не всем нравится. Мариновала в пиве 5-6 часов, потом обмазала солью-перцем, посадила на банку - в банку пиво, кусочек лимона и специи. Нямка))))
А я запекаю курицу в рукаве)
Натираю солью, перцем и карри (только не из пакета), хорошо смазываю соусом (майонез или сметана с чесноком) и в рукав! Вся семья в восторге!
А еще в рукав можно положить пару средних картох целиком и грибочков! И ужин готов!
Я сейчас запекла курочку на банке, банка удлиненная литровая, воды полбанки, в нее накидала мандариновой кожуры и долек. Курицу посолила, померчила, намазала специями для курицы и майонезом. "Посадила" на банку, пеклась примерно час при 180 град., вода в банке все это время кипела. Получилось вкусно, но мне кажется, что мясо слишком водянистое, на банке больше делать не буду, в следующий раз сделаю на бутылке и набросаю туда не мандарин, а апельсин, они ароматнее. Как-то делала кляр с медом, так курица быстрее пригорала, чем запекалась.
а в рукаве курица получается с корочкой или скорее как вареная?*А я запекаю курицу в рукаве)
Натираю солью, перцем и карри (только не из пакета), хорошо смазываю соусом (майонез или сметана с чесноком) и в рукав! Вся семья в восторге!
А еще в рукав можно положить пару средних картох целиком и грибочков! И ужин готов!
Водянистая?*
мне она сочной кажется всегда
я вчера делала без банки, фаршировала апельсинами и яблоками, получилась очень нежная курочка, и очень вкусные фрукты)
В среднем приготовление занимает чуть больше часа (в зависимости от размера курицы). Где-то через 45-50 мин от начала приготовления я срезаю верх рукава по кругу (т.е. получается как бы лодочка) и ставлю обратно. Тогда корочка и поджаривается
спасибо, куплю рукав и обязательно попробую)В среднем приготовление занимает чуть больше часа (в зависимости от размера курицы). Где-то через 45-50 мин от начала приготовления я срезаю верх рукава по кругу (т.е. получается как бы лодочка) и ставлю обратно. Тогда корочка и поджаривается
обращайтесь
Абрикосово-имбирные куриные ножки
Ингредиенты: абрикосовый джем, кетчуп, имбирь (свежий, 1 ч.ложка в натертом виде), куриные ножки или бедра.
Приготовление: курицу посолить и умеренно обжарить на сковородке (можно и на протвине в духовке). Затем выложить в форму для запекания и смазать хорошенько соусом (для соуса смешать абрикосовый джем и кетчуп 2:1 и добавить имбирь). Запечь до готовности.
Очень важно не перестараться с имбирем!
Да, имбирь - специфическая штука в больших количествах)))
рецепт ооочень вкусно выглядит)))
единственное что, я, как правило, ленивенькая и располагаю маленьким количеством времени, поэтому скорее всего сразу в духовку закину, без сковородки
В МЕТРО продаются подставки для запекания курицы.
Похожа на металлическую тарелку с возвыщающимися держателями, на которые курица просто насаживается.
Люблю хрустящую запеченую курицу, посему с маринадами не мудрю. Солю, перчу и смазываю растительным маслом. 30-40 минут в духовке и у меня золотая курица-гриль с хрустящей корочкой.
Крылышки фольгой заматываю, чтобы не сгорели.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Видимо, духовка хорошо шпарит! У меня целая курица и за час 20 не запекается(((
У меня запекается тоже минут за 40, правда сажаю на банку, чтоб она изнутри пропаривалась еще)
подставки под курице поищу, пока видела только без тарелки
Да, духовка хорошая. +конвекция.
Курица вся-вся такая загорелая получается, хрустящая.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
еще вкусно так.... выкладываю в форму, солю и хорошенько мажу паприкой (красный сладкий перец), мажу сметанкой и еще так же мариную шампиньоны которые выкладываю рядышком, режу пару яблочек и затираю все это сыром, еще можно картошечку там же запечь. Закрываю крышкой и в духовку! Вкусно -объедение! Очень вкусно солью и паприкой мариновать мясо на шашлык! Попробуйте, не пожалеете!
ммммм...обязательно! спасибо)
надо купить паприку)
Я делаю курицу на соли. Сыплю на противень 700-800 гр соли, чобы получился хороший слой и ложу курицу (где то 1,5 кг)обсыпанную специями ( смазывать и солить ни чем не надо).Пол часа на одной стороне, пол часа на другой. Курица возьмет соли сколько ей надо,сочная, корочка хрустящая. У нас такая курка идет на УРА и всем друзьям нравится. А самое главное быстро, легко, просто.
я готовила курицу в духовке, просто натерла ее солью, перчиком, слегка майонеза, потом на противень подлить пива светлого и в течении 40мин подливать его в хорошем количестве.Вкуснотень, а корочка красненькая.температура духовки 190.Приятного аппетита!
А если курица домашняя и не совсем молодая, её по времени сколько готовить?
В воде ледяной не тонем,и в огне почти не горим...
22 мая 2010
Такую только в рукав, туда 2/3 ст воды и запекать часа 2-3.
Иначе просто высохнет и будет жесткой и невкусной.
Доктор Хауз: Наша задача - поставить диагноз, а не лечить от хронического идиотизма... тем более что он не лечится!
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки