Фаст-Фуд.. Готовим сами..

[ninel2012]

ахххххххххх какие тут фоточки
хочу быть маленькой
что бы мама готовила
ато у самой руки не как не дойдут
ыхххххххххх
ап темке и спасибо за супер рецепты!
уже зделала картошку-только резала в ручную - получилось похожая как в макдональсе

[Юлевна-Царевна]

Пицца по мотиву салата "Цезарь"


Тесто:
* мука - 0,5 кг
* дрожжи - 1 пак
* молоко - 0,3л
* масло сл. - 70-100гр
* сахар - 1 ст.л
* соль - щепотка


Приготовление:
1. Куриную грудку отварить. У меня она была уже вареная...
2. Сделать дрожжевое тесто...
3. В муку высыпать дрожжи..сахар..соль.
4. Молоко подогреть и распустить в нем масло
5. вылить в муку и замесить..дать подняться и сделать еще 2 обмеса...это очень легкое в приготовлении тесто.
6. баклажан режем дольками и перец тоже
7. обжариваем баклажан и перец отдельно
8. салат тоже режем
9. чеснок я резала, но можно через пресс
10. грудку разобрала на волокна-кусочки..так она мягче, чем резанная
11. сыр на терке потерла.
12. Тесто разделить на 3 части(у нас из этого кол-ва будет 3 небольших пиццы)..раскатать довольно тонко и на посыпанный мукой противень выложить..
13. С пачки майонеза я отрезала маленький уголок..и тонкой спиралькой на тесто...
14. потом чуть сыра
15. далее листья салата
16. курица, баклажаны, чеснок, перец, майонез тонко..спиралькой.., посолить-поперчить, посыпать сыром.
17. поставить в духовку минут на 10...

[Крыся]

Спасибо. Сделаю вечером. Как раз искала рецепт пиццы.

[Юлевна-Царевна]

надеюсь Вам понравится

[Юлевна-Царевна]

"Сигары" с мясом, сыром и сметанкой


* Для теста:
* кефир 2,5% - 0,3-0,5 стакана
* сода - 0,5 ч.л.
* соль - 1/3 ч.л.
* растительное масло - 1 ст.л.
* мука - 1-1,3 стакана
* Для начинки:
* Мясной фарш(говядина+свинина) - 300гр.
* сыр твердый - 50гр
* сметана - 2-3 ст.л.
* чеснок - 3 дольки
* зелень(петрушка) - 1/2 пучка маленького
* соль-перец
* специи.. у меня зира


1. В кефир добавить соль, соду, растительное масло и муку.. начать перемешивать все вилочкой, а потом вымешивать руками.
2. вымешивала минут 7-10, тесто получилось крутое, но мягкое и эластичное... очень приятное для рук.
3. при комнатной температуре оставила минут на 20 отдохнуть..
4. Мясной фарш пережарила с зирой
5. дала остыть
6. потерла сыр..
7. сметану, сыр, чеснок пропущенный через пресс, рубленая зелень, соль-перец добавить в фарш и перемешать..
8. Тесто обмесить и разделить на маленькие комочки и очень тонко раскатать.. до прозрачности(у меня столешницу видно).. тесто очень послушное, не липкое(при раскатки посыпать мукой).. его очень легко тонко раскатать..
9. Положить начинку.. примерно чайную ложку.. и сформировать *сигару*...
10. Обжарить в растительном масле до приятно-золотистого цвета.
11. Сигарки получились хрусткими и сочными..тесто пузыристое, как я люблю.. и несмотря на тонкое тесто, не порвались..

[alexfrom]

хм...стыдно назвать сие "фастфудом", но...вычитали как-то с девушкой рецепт в котором делалось нечто вроде треугольничков, напомнивших мне то что продавалось как-то в к-ре "Родина" наравне с поп корном. Суть приготовления проста, противень, обычное дрождевое тесто, противень естественно смазывается маслом, на него тонким слоем ложим тесто которое смазывается маслом, и посыпается приправами, которые понравятся, при желании в тесто можно добавить укроп, петрушку, сыр(мы не добавляли в тесто сыр а просто посыпали сверху перед тем как доставать), выходит в итоге доволи таки миленько)
ps уж простите за манеру написания, пятый год на форуме не могу ее нормально "выработать")

[Alternativa]

Оригинальная начинка для пиццы, и Сигарки надо попробовать, когда пост закончится
Спасибо за идеи

[Юлевна-Царевна]

хм...стыдно назвать сие "фастфудом", но...вычитали как-то с девушкой рецепт в котором делалось нечто вроде треугольничков, напомнивших мне то что продавалось как-то в к-ре "Родина" наравне с поп корном. Суть приготовления проста, противень, обычное дрождевое тесто, противень естественно смазывается маслом, на него тонким слоем ложим тесто которое смазывается маслом, и посыпается приправами, которые понравятся, при желании в тесто можно добавить укроп, петрушку, сыр(мы не добавляли в тесто сыр а просто посыпали сверху перед тем как доставать), выходит в итоге доволи таки миленько)
ps уж простите за манеру написания, пятый год на форуме не могу ее нормально "выработать")

а я делаю похоже.. только с покупным слоенным тестом.. размораживаю..посыпаю солью и травками .. и тертым сыром.. скалкой прокатываю, произвольно нарезаю и в духовку. очень вкусно.. попробую и по Вашему.. с дрожжевым

[alexfrom]

а я делаю похоже.. только с покупным слоенным тестом.. размораживаю..посыпаю солью и травками .. и тертым сыром.. скалкой прокатываю, произвольно нарезаю и в духовку. очень вкусно.. попробую и по Вашему.. с дрожжевым

ну...слоеное оно, как предполагаю,, "воздушным" получается, а это скорее неплохая замена чипсам, т.к. тоже хрустит, да и "начинку" можно самую разнообразную придумать
ps как вариант мне кажется что как закуска к пиву неплохо, хотя у каждого свои вкусы)

[svetlan-ka]

Юль, такие вкусняшки ты выложила тут!!!

[Sen similya]

красота, я подписываюсь)) обязательно попробую что-нить приготовить..

я, например, пиццы когда сильно хотела в лет так 15)) делала сооовсем просто.. покупала коржики в хлебных отделах мазала их майонезом, резала сосиски на кубики., а так же все, что было в холодильнике и заливала все томатным соусом и сыром посыпала.. в микроволновку на 3 мин и всё))) но сейчас-то я себе такое не могу позволить) объедением ещё тем считала)))

[pitbull@]

Мой ребенок(и уверенна не только мой) просто обожает фаст-фуды..просто хлебом не корми..Я допускаю в жизни макдональдсы всякие, но в очень ограниченном количестве.. а дитё то требует.. всю витаминно-здоровую пищу ест ели-ели..Вот и подумала, что надо готовить самой, хоть контролируешь что из чего делаешь и удобно мужу на работу..с собой на пикник..Захотелось открыть темку про фасты..очень интересно, что вы готовите и как..Давайте делиться идейками .....поехали..

как быстро на скорую руку можно приготовить ребенку и мужу.береш целый кусочек обеденого хлеба вырезаеш кусочек мякоть и кладеш на разогретую сковородку,мелко нарзануюколбаску можно с луком сколько фантазии хватит и в середину вбить одно яйцо,позже перевенуть хлеб с яйцом чтобы зажарися хлебушек с двух сторон.

[sana_v]

О!!! как в тему..а мы делаем котлетки "Мистер Крабс" я это тоже фаст-фудом считаю

Юлевна-Царевна Спасибо огромное-преогромное от моих едоков!!!
Рецептик супер!!! Мы добавили еще чуть-чуть кукурузы

[Юлевна-Царевна]

Юлевна-Царевна Спасибо огромное-преогромное от моих едоков!!!
Рецептик супер!!! Мы добавили еще чуть-чуть кукурузы

огромное-преогромное пожалуйста..

[neiry]

Делаю дома пиццу с такой начинкой, любимый говорит что "Обалденно" вкусная, обычно всю еду он оценивает "Нормально и вкусно", а тут оценил так оценил.

Тесто делаю дрожевое, рецепт не дам, бо его делает Хлебопечка)
Начинка: грибы (шампиньоны) поджариваю на сковороде до полуготовности, варенную куриную грудинку рву на небольшие кусочки и поджариваю на сковороде вместе с грибами, до готовности последних, соль, перец. В качестве соуса использую Томатный соус "Чумак" или "Лечо" (честно не помню ТМ). На тесто, смазанное соусом выкладываю курицу+грибы, лук колечками, помидоры, болгарский перец. Сверху всю начинку поливаю соусом из чеснока+подсолнечное масло. Посыпаю базиликом, оригано или смесь "Итальянские травы". В духовку минут на 30-40, посыпаю сыром, минут на 5 в духовку обратно и пицца готова.

Как соберусь делать сфотографирую процесс и выложу фотки)))

[Aliona_)))]

А шаурму в домашних условиях?Это же вкуснятина!!
Когда нет лаваша беру булочку, типа одесского рогалика, аккуратно надрезаю попку (не до конца), вынимаю всю мякушку. Во внутрь кладу мясо, овощи, сыр, маслины, грибы,всё что можно кушать. Перемешиваю с майонезом. Закрываю попкой булочки и в духовку минут на 5, или на сковородку, тогда булочка более жирная будет.

[Зимняя]

пицца для тех, кто не любит возиться с тестом (не дрожжевое)
1,5 стакана кефира, 2 яйца, щепотка соли, муки сколько возьмет. по консистенции должно быть как очень густая сметана.
вылить смесь на противень, равномерно распределить, минут на 15 в хорошо разогретую духовку, затем перевернуть. а дальше - полет фантазии)) любой соус, любые начинки, любой сыр.

а еще малая очень любит "зажаренный сыр" - так она называет бутерброды из бутербродницы.

[Юлевна-Царевна]

Когда возиться совсем не хочется.....

Сосиски в тесте



Нам надо..
Муж - 1
Тесто слоёное покупное - 500гр
Сосиски - 8-10шт.(сосисок не пугаемся..это они на фото такие страшненькие вышли)
Яйцо - 1шт.
Приготовление:
(прям даже писать то стыдно)
Размораживаем тесто, раскатываем его в одном направлении и делим на полоски. Сосиски надрезаем с обоих концов крест на крест. Заворачиваем сосиски в полоски теста витками. Противень промазываем маслом раст. Смазываем желтком и в духовку. 200С примерно 20мин.
Кормим мужа с видом "только попробуй теперь сказать, что я не пеку пирогов!..."

[олимпиада 80]

Чудесный рецепт,а главное на скорую руку,завтра попробую. Спасибо

[Angelochek23]

Класс!!!Главное что быстро все!!!
Девочки, не скупимся, делимся, делимся рецептиками)))
мОИ детки тоже знаю что Фаст-фуд это не полезно,но любят...страшно!!!
Я считаю если это домашнее приготовление- то ничего лучше нету!!!
Спасибо за темку