Тема: Электрический гриль

Ответить в теме
Страница 7 из 24 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 17 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 121 по 140 из 463
  1. Вверх #1
    Посетитель Аватар для Vlad14SVS
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    173
    Репутация
    109

    По умолчанию Электрический гриль

    Рассказы о вкуснейшем, сочном мясе, приготовленном без масла, овощах и еще целого списка продуктов, спровоцировали интерес к электрическому грилю
    Есть у кого такое чудо техники? Какой бренд? Что готовите?) И есть ли вообще смысл в покупке гриля? Или это так, пару раз мясо пожарить, забыть потом и закинуть его подальше?)...


    Навигатор по теме ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ГРИЛЬ


      Показать скрытый текст
    Рецепты блюд и фото-отчеты пользователей
    Последний раз редактировалось Ustas; 22.01.2020 в 11:15.

  2. Вверх #121
    Нервовий згусток

    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    29,704
    Репутация
    13330
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    Это много. Попробуйте так, как у меня описано: 4мин на МАКС. температуре на 5мин в фольгу.
    Если верить описанию Вашего гриля - там должно быть аж 240град, должно хватить.
    Спасибо, попробую.
    Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя


  3. Вверх #122
    Не покидает форум Аватар для Лун
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,532
    Репутация
    5724
    Цитата Сообщение от Стерво4ка Посмотреть сообщение
    Минут 10.
    У меня гриль как у Юстаса
    филе 1 см толщина чуть отбитое на макс темп. 5 минут получается сочное )
    Раз два три больше бегай меньше жри

  4. Вверх #123
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    95,729
    Репутация
    51643
    Я куриное и индюшиное филе не отбиваю. Играюсь с разными маринадами , а иногда, когда времени нет, просто специями посыпала, оливойлом смазала и на режим курица. Когда гриль оповещает о готовности, то вынимаю и вуаля - сочное филе готово.
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97

  5. Вверх #124
    Постоялец форума Аватар для HelenZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,115
    Репутация
    8027
    Добрый день) Всем спасибо за полученную информацию, советы .

    Стали обладателями Тефаль оптигриль (706)
    Подскажите, а кто то готовит что то на кости ? Я имею ввиду цыплят целиком, ребрышки или что то ещё. Понятно, что это всё маленькое , молоденькое ..
    Но вот именно мясо с костью ?
    Сегодня лучше чем вчера, а завтра лучше чем сегодня!

  6. Вверх #125
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    95,729
    Репутация
    51643
    Цитата Сообщение от HelenZa Посмотреть сообщение
    Добрый день) Всем спасибо за полученную информацию, советы .

    Стали обладателями Тефаль оптигриль (706)
    Подскажите, а кто то готовит что то на кости ? Я имею ввиду цыплят целиком, ребрышки или что то ещё. Понятно, что это всё маленькое , молоденькое ..
    Но вот именно мясо с костью ?
    Я готовлю цыплят-тапака.Отлично получается ))
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97

  7. Вверх #126
    Постоялец форума Аватар для HelenZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,115
    Репутация
    8027
    Цитата Сообщение от <VIKUSIK> Посмотреть сообщение
    Я готовлю цыплят-тапака.Отлично получается ))
    Спасибо)

    В репу ошибочно написала ифу для другого форумчанина...
    Сегодня лучше чем вчера, а завтра лучше чем сегодня!

  8. Вверх #127
    Живёт на форуме Аватар для Nice.helen
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    4,695
    Репутация
    6331
    Цитата Сообщение от HelenZa Посмотреть сообщение
    Добрый день) Всем спасибо за полученную информацию, советы .

    Стали обладателями Тефаль оптигриль (706)
    Подскажите, а кто то готовит что то на кости ? Я имею ввиду цыплят целиком, ребрышки или что то ещё. Понятно, что это всё маленькое , молоденькое ..
    Но вот именно мясо с костью ?
    куриные бедрышки и крылья, утиные бедра-ножки. Ставлю режим "птица" и до готовности - все пропекается !
    Миру - МИР!!!

  9. Вверх #128
    Постоялец форума Аватар для Даночка
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,124
    Репутация
    3863
    Цитата Сообщение от Лун Посмотреть сообщение
    У меня гриль как у Юстаса
    филе 1 см толщина чуть отбитое на макс темп. 5 минут получается сочное )
    У меня такой же гриль

    А на какой температуре 5 минут? На максимуме?
    Всякое искусство совершенно бесполезно. (с)

  10. Вверх #129
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    7,943
    Репутация
    4382
    Цитата Сообщение от Даночка Посмотреть сообщение
    У меня такой же гриль

    А на какой температуре 5 минут? На максимуме?
    На максимуме (на 5ке). Я все готовлю на самой высокой температуре, за исключением гренок и брускет, там можно 4ку.

  11. Вверх #130
    Постоялец форума Аватар для Даночка
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,124
    Репутация
    3863
    спасибо, тоже буду эксперементировать, а то поигрались после покупки и спрятали
    Всякое искусство совершенно бесполезно. (с)

  12. Вверх #131
    Не покидает форум Аватар для Лун
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,532
    Репутация
    5724
    Цитата Сообщение от Даночка Посмотреть сообщение
    У меня такой же гриль

    А на какой температуре 5 минут? На максимуме?
    Да на 5 ставлю разогрев только зеленая лампочка загорелась филе на гриль 5 минут и готово . В следующий раз еще вот в фольгу попробую завернуть разницу посмотрю.
    Овощи.. рыбу.. сосиски и тд тоже на 5 жарю
    Раз два три больше бегай меньше жри

  13. Вверх #132
    Постоялец форума Аватар для HelenZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,115
    Репутация
    8027
    Цитата Сообщение от Nice.helen Посмотреть сообщение
    куриные бедрышки и крылья, утиные бедра-ножки. Ставлю режим "птица" и до готовности - все пропекается !


    Спасибо) отплюсую обязательно, с телефона что то не то...
    Сегодня лучше чем вчера, а завтра лучше чем сегодня!

  14. Вверх #133
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    7,943
    Репутация
    4382
    И не забудьте фотками поделиться, а то одни разговоры))

  15. Вверх #134
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    7,943
    Репутация
    4382
    Цитата Сообщение от Лун Посмотреть сообщение
    Да на 5 ставлю разогрев только зеленая лампочка загорелась филе на гриль 5 минут и готово . В следующий раз еще вот в фольгу попробую завернуть разницу посмотрю.
    Овощи.. рыбу.. сосиски и тд тоже на 5 жарю
    В фольгу если, надо чуть недожаренное - для особой мЯкости, поэтому 4минуты или даже меньше.
    Это прием из "стейкоделания" - есть таблицы соответствия температур, степени прожарки и времени на гриле / в фольге.

  16. Вверх #135
    Не покидает форум Аватар для naomi.n
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,937
    Репутация
    12422
    Всем привет. У меня оптигриль xl. На каком режиме готовите куриные котлеты?Мясные так понимаю по инструкции на ручном режиме или режим колбасы свинина, а куриные так же или можно на режим птица?
    Rocka rolla woman

  17. Вверх #136
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    95,729
    Репутация
    51643
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    И не забудьте фотками поделиться, а то одни разговоры))
    Делюсь
    Филе куриных бёдер. Пока готовила салат с квашеной капустой и яблоком они приготовились и гриль сообщил, что кушать подано ))

    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97

  18. Вверх #137
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    7,943
    Репутация
    4382
    Магазин "Кабанчик", что на ул. М.Говорова. Радует в последнее время,
    цены немного выше, но мясо свежайшее, и есть всегда большой выбор.

    Вот такое у них называется громко "стейк-рибай", цена 190гр/кг
    Конечно, это не стейк - говядина не выдержанная, и не мраморная,
    но свежая, правильный антрекотовый вырез, и вполне за эту цену нормальная.
    Продавцы заверяли, что подошвы не будет, вот и проверим:

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_8076.jpg
Просмотров: 8
Размер:	211.5 Кб
ID:	13021188+Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_8079.jpg
Просмотров: 8
Размер:	205.6 Кб
ID:	13021189+Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_8081.jpg
Просмотров: 12
Размер:	256.7 Кб
ID:	13021192

    Делаем простейший маринад:
    масло оливк.+1чл терияки, чеснок, перец, кориандр, розмарин (сухой)
    Можно просто в миске подержать 1ч-1.5ч, я завакуумировал на 30мин.

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_8082.jpg
Просмотров: 8
Размер:	202.4 Кб
ID:	13021194+Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_8088.jpg
Просмотров: 8
Размер:	241.2 Кб
ID:	13021220+Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_8089.jpg
Просмотров: 8
Размер:	229.9 Кб
ID:	13021221

    Жарим до 62х град, в середине жарки переворачиваем, чтобы решетку Х сделать.
    Где-то минут 7 до готовности, бо кусочки толстые. Потом в фольгу на 5минут.



    Вполне приличный результат, мяско действительно мягкое и сочное!
    Там еще филейки такие есть, по 280гр/кг. Взял, буду филе-миньон делать.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Ustas; 03.02.2019 в 17:16.

  19. Вверх #138
    Нервовий згусток

    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    29,704
    Репутация
    13330
    Филейки говяжьи мне кажется по любому будут мягкими, а кто-то пробовал с качалочку говяжью на гриле готовить, не резиновая?
    Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя

  20. Вверх #139
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    7,943
    Репутация
    4382
    Цитата Сообщение от Стерво4ка Посмотреть сообщение
    Филейки говяжьи мне кажется по любому будут мягкими, а кто-то пробовал с качалочку говяжью на гриле готовить, не резиновая?
    Резиновая. Это часть задненожной мышцы, такое мясо только тушить.

  21. Вверх #140
    Посетитель Аватар для Natulicik
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    305
    Репутация
    182
    Добрый День! Опытные пользователи гриля, расскажите - у меня оптигриль Тефаль, имеется кусок говядины "говдяина для ростбифа", кусок размером 14*17 см, толщина в середине 3,5 см, весом 700 грамм. Его поделить на порции или жарить целым? На автоматической программе, он его прожарит? С меня + в карму, очень хочется не испортить мясо, мясо брала в Метро - указано "найдовший мяз спины", Козятинский комбинат.
    Живи наслаждаясь...


Ответить в теме
Страница 7 из 24 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 17 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения