Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Julija84]

Вот тесто из холодильника только замешено...ну и готовые кексы...это я и зимой его готовлю только не в виде Пасхи
Немного изменила под свой вкус....ЗДЕсЬ у меня изюм 2 вида...замочен в коньяке...цукаты...клюква и вишня

[ShapIrina]

Девочки, подскажите пожалуйста, в рецепте Татки из холодильника сколько дрожжей? 20г сухих или мокрых?

[Damo4ka]

Она стынет мгновенно! Чуть замешкаетесь ... в се в ведро... Мне не понравилась. Если хотите, чтобы не липла - на 1 белок грамм 150- пудры. Хорошо вымешать миксером.

Зачем в ведро? Ее можно разогревать, непрерывно помешивая на небольшом огне хоть сто раз, пока не обмажете все куличи. Стает опять жиденькой и застывает. Я ставила в холодильник остаток, потом нагревала и использовала на второй день). Очень удобно, в любой момент можно разогреть и покрыть)

Только не до кипения

[Alisa-od]

Зачем в ведро? Ее можно разогревать, непрерывно помешивая на небольшом огне хоть сто раз, пока не обмажете все куличи. Стает опять жиденькой и застывает. Я ставила в холодильник остаток, потом нагревала и использовала на второй день). Очень удобно, в любой момент можно разогреть и покрыть)

Только не до кипения

Мне тоже такая глазурь понравилась, сегодня сделала пробную небольшую порцию, уже все застыло, не крошится, буду точно покрывать куличи, остаток поставила в холодильник, только разогревать лучше на водяной бане, гарантия, что не пригорит

[Balleys]

Девочки, подскажите пожалуйста, в рецепте Татки из холодильника сколько дрожжей? 20г сухих или мокрых?

20 гр- это мокрых, а сухих делите на 3

[Damo4ka]

Мне тоже такая глазурь понравилась, сегодня сделала пробную небольшую порцию, уже все застыло, не крошится, буду точно покрывать куличи, остаток поставила в холодильник, только разогревать лучше на водяной бане, гарантия, что не пригорит

Ну мне просто лень на водяной бане, у меня електро и все хорошо получается итак, главное помешивать постоянно. Можно еще в микру на секунды поставить)

[Damo4ka]

Девочки, а где посыпку купить, кажется, она нашего одесского завода? Такая крупка, именно сахарная мягенькая, она хоть и не такая красочная, как сейчас продают, но намного вкуснее. Всегда покупала на развес в Таврии и на киевском рынке, а в этом году не вижу ее нигде

[Котёныш]

покажите фото того, что нравится, поищем подходящий декор))
посыпок сейчас огромное количество - глаза разбегаются. И все ж такое красивое))

Вот такого типа

[Котёныш]

Девочки, а где посыпку купить, кажется, она нашего одесского завода? Такая крупка, именно сахарная мягенькая, она хоть и не такая красочная, как сейчас продают, но намного вкуснее. Всегда покупала на развес в Таврии и на киевском рынке, а в этом году не вижу ее нигде

Я тоже ее люблю ее даже больше дома едят чем сыпят))))В тавриях посмотрю если найду отпишусь.

[elena79]

Вложение 12638612Вложение 12638613
Вот такого типа

Сами , всё сами)))) Безешки только белые и по-моему розовые бывают. Макарунчики покупать дороговато для украшений))

[elena79]

Девочки, а где посыпку купить, кажется, она нашего одесского завода? Такая крупка, именно сахарная мягенькая, она хоть и не такая красочная, как сейчас продают, но намного вкуснее. Всегда покупала на развес в Таврии и на киевском рынке, а в этом году не вижу ее нигде

Я в Ашане на развес видела, но не знаю она ли)

[Damo4ka]

Я тоже ее люблю ее даже больше дома едят чем сыпят))))В тавриях посмотрю если найду отпишусь.

В Панораме нет точно

Я в Ашане на развес видела, но не знаю она ли)

До Ашана мне, к сожалению, далеко с Таирова(

[Котёныш]

Сами , всё сами)))) Безешки только белые и по-моему розовые бывают. Макарунчики покупать дороговато для украшений))

Вот и я про макарунчики думаю что дороговато и еще бы их мелкие где-то найти а то обычные крупноваты.

[kuzya83]

Вот и я про макарунчики думаю что дороговато и еще бы их мелкие где-то найти а то обычные крупноваты.

Мелкие макарончики в компоте на Дерибасовской как-то покупали, они и разных цветов в пластиковом стакане продаются.

[Girl Cherry]

Мелкие макарончики в компоте на Дерибасовской как-то покупали, они и разных цветов в пластиковом стакане продаются.

а цена как? космос?

[kuzya83]

а цена как? космос?

Честно, даже порядок не вспомню(на вкус не очень были)но красивые, ровненькие, и цвета приятные)

[Yana27]

Еще может где-то красивые посыпки и украшения есть типа как в Мэйк май кейк очень оформление нравиться.

Я присыпки беру на Б.Хмельницкого,там где продают всё для кондитеров.Но знаю,по городу ещё есть пара-тройка таких же магазинов.
Там хоть можно найти что-то симпатичное,нежели на базарах и супермаркетах.

[Grethen]

девочки, на какой муке печете？

[lelya_cat]

девочки, на какой муке печете？

Киевмлын

[natamara]

Девочки,поставила я тесто по рецепту Татки в холодильник еще в час дня,до сих пор даже на чуточку не выросло��так и должно быть?