Тема: Паска, сырные и творожные паски

Ответить в теме
Страница 442 из 442 ПерваяПервая ... 342 392 432 440 441 442
Показано с 8,821 по 8,837 из 8837
  1. Вверх #1
    Постоялец форума Аватар для Ленуля
    Пол
    Женский
    Возраст
    44
    Сообщений
    1,029
    Репутация
    785

    Exclamation Паска, сырные и творожные паски

    После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
    Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
    Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




    Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
    Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 14:05.

  2. Вверх #8821
    Нервовий згусток

    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    29,703
    Репутация
    13330
    Я только в бумажных пеку и не один год, все нормально. Раскладываю тесто, чуть постоит и в духовку. Формы брала разных производителей и из тонкой бумаги и из плотной, без разницы. Выпекаю на решетке в эл.духовке
    Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя


  3. Вверх #8822
    Постоялец форума Аватар для Тanusha
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,136
    Репутация
    1388
    Цитата Сообщение от eloissa Посмотреть сообщение
    Как ваше тесто поживает сегодня?
    За ночь поднялось тесто, хорошо что накрыла пленкой)
    сегодня буду печь, разложила по формочкам а тесто снова не подымается(
    тесто выкладывала ложкой липло к рукам
    Подымится уже в духовке?
    Последний раз редактировалось Тanusha; 14.04.2023 в 19:45.

  4. Вверх #8823
    Нервовий згусток

    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    29,703
    Репутация
    13330
    Цитата Сообщение от Тanusha Посмотреть сообщение
    За ночь поднялось тесто, хорошо что накрыла пленкой)
    сегодня буду печь, разложила по формочкам а тесто снова не подымается(
    тесто выкладывала ложкой липло к рукам
    Подымится уже в духовке?
    В один год у меня ни в холодильнике ни в тепле не поднялось, зато в духовке пошло и очень.
    Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя

  5. Вверх #8824
    Постоялец форума Аватар для Zinka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,789
    Репутация
    2918
    Скажите пожалуйста,а вы это тесто с холодильника делаете сразу на несколько порций?
    Я так понимаю там рецепт на несколько штук всего?
    Спасибо

  6. Вверх #8825
    Не покидает форум Аватар для Таня 98
    Пол
    Женский
    Адрес
    ОДЕССА
    Сообщений
    14,640
    Репутация
    9031
    Цитата Сообщение от Zinka Посмотреть сообщение
    Скажите пожалуйста,а вы это тесто с холодильника делаете сразу на несколько порций?
    Я так понимаю там рецепт на несколько штук всего?
    Спасибо
    Я на 4 порции делаю .

  7. Вверх #8826
    Частый гость Аватар для Julika
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    926
    Репутация
    3327
    Девочки, сегодня утром я спрашивала про консистенцию теста из холодильника, спасибо всем кто ответил и помог советом. Теперь могу уже и показать результат, может быть кому-то поможет кто только собирается такие печь. Это порция на 600 грамм муки, получилось 4 штуки, взвешивала в сыром виде - по 470-480 грамм каждая. На первом фото - тесто уже комнатной температуры только переложенное ложкой в формы, оно прям очень вязкое, разровнять до ровной верхушки сразу не получается. Второе фото - после двухчасовой расстойки в тепле, перед закладкой на выпечку. Третье фото - уже украшены и упакованы для друзей
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20230414_080400.jpg
Просмотров: 16
Размер:	101.3 Кб
ID:	13582005Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20230414_095913.jpg
Просмотров: 19
Размер:	114.6 Кб
ID:	13582006Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20230414_145657.jpg
Просмотров: 18
Размер:	113.1 Кб
ID:	13582007
    Целься в Луну. Даже если промахнёшься, всё равно останешься среди звёзд.

  8. Вверх #8827
    Постоялец форума Аватар для Zinka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,789
    Репутация
    2918
    Цитата Сообщение от Julika Посмотреть сообщение
    Девочки, сегодня утром я спрашивала про консистенцию теста из холодильника, спасибо всем кто ответил и помог советом. Теперь могу уже и показать результат, может быть кому-то поможет кто только собирается такие печь. Это порция на 600 грамм муки, получилось 4 штуки, взвешивала в сыром виде - по 470-480 грамм каждая. На первом фото - тесто уже комнатной температуры только переложенное ложкой в формы, оно прям очень вязкое, разровнять до ровной верхушки сразу не получается. Второе фото - после двухчасовой расстойки в тепле, перед закладкой на выпечку. Третье фото - уже украшены и упакованы для друзей
    Вложение 13582005Вложение 13582006Вложение 13582007
    Ооочень красиво выглядит)))

  9. Вверх #8828
    Постоялец форума Аватар для Zinka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,789
    Репутация
    2918
    Девочки а опару для этого теста с холодильника делать не нужно?)

  10. Вверх #8829
    Нервовий згусток

    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    29,703
    Репутация
    13330
    Цитата Сообщение от Zinka Посмотреть сообщение
    Девочки а опару для этого теста с холодильника делать не нужно?)
    Нет
    Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя

  11. Вверх #8830
    Постоялец форума Аватар для Zinka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,789
    Репутация
    2918
    Девочки,я опять к вам за советом)
    Сделала тесто из холодильника,а оно получилось какое то очень густое,забитое(((
    Боюсь что в итоге получатся очень твердые Пасхи.
    Это уже ни чем не исправить?
    Что то можно добавить чтоб сделать его более жидким?
    Спасибо

  12. Вверх #8831
    Нервовий згусток

    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    29,703
    Репутация
    13330
    Цитата Сообщение от Zinka Посмотреть сообщение
    Девочки,я опять к вам за советом)
    Сделала тесто из холодильника,а оно получилось какое то очень густое,забитое(((
    Боюсь что в итоге получатся очень твердые Пасхи.
    Это уже ни чем не исправить?
    Что то можно добавить чтоб сделать его более жидким?
    Спасибо
    У меня оно не жидкое, как пластилин мягкий, стоит на кухне часов 5 ,чуть поднялось в кастрюле.
    Цінуй кожну мить, бо мить – це і є життя

  13. Вверх #8832
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    36
    Сообщений
    450
    Репутация
    228
    Я в этом году не могла найти живые дрожжи, сделала на сухих и что то мое тесто из холодильника совсем не поднялось, только чуть чуть в духовке дошло. Паски вышли тяжелые и забитые, как кексы больше((( в первые такое(((
    Хорошо, что я еще класическое тесто замесила на 1 кг, с живыми дрожжами. Надеюсь хоть эти получатся!

  14. Вверх #8833
    Постоялец форума Аватар для Захарина
    Пол
    Женский
    Адрес
    ♥ODESSA♥
    Сообщений
    1,157
    Репутация
    470
    Кто-нибудь может подсказать почему по рецепту от фуксии шапочки пасок не поднялись и вогнулись внутрь?
    Искусство по-настоящему ругаться матом… Приходит с умением водить машину!!!

  15. Вверх #8834
    Постоялец форума Аватар для Захарина
    Пол
    Женский
    Адрес
    ♥ODESSA♥
    Сообщений
    1,157
    Репутация
    470
    Цитата Сообщение от Zinka Посмотреть сообщение
    Скажите пожалуйста,а вы это тесто с холодильника делаете сразу на несколько порций?
    Я так понимаю там рецепт на несколько штук всего?
    Спасибо
    Я количество ингредиентов умножаю на три
    Искусство по-настоящему ругаться матом… Приходит с умением водить машину!!!

  16. Вверх #8835
    Постоялец форума Аватар для Захарина
    Пол
    Женский
    Адрес
    ♥ODESSA♥
    Сообщений
    1,157
    Репутация
    470
    Цитата Сообщение от odessadim Посмотреть сообщение
    В этом году такие
    Вложение 13581986
    А в каких формах вы пекли?
    Искусство по-настоящему ругаться матом… Приходит с умением водить машину!!!

  17. Вверх #8836
    Постоялец форума Аватар для Захарина
    Пол
    Женский
    Адрес
    ♥ODESSA♥
    Сообщений
    1,157
    Репутация
    470
    Цитата Сообщение от Zinka Посмотреть сообщение
    Девочки,я опять к вам за советом)
    Сделала тесто из холодильника,а оно получилось какое то очень густое,забитое(((
    Боюсь что в итоге получатся очень твердые Пасхи.
    Это уже ни чем не исправить?
    Что то можно добавить чтоб сделать его более жидким?
    Спасибо
    Муку добавляли не по рецепту?
    Искусство по-настоящему ругаться матом… Приходит с умением водить машину!!!

  18. Вверх #8837
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    40
    Сообщений
    5
    Репутация
    11
    Дівчатка, сьогодні вранці я питала про консистенцію тіста з холодильника, дякую всім хто відповів і допоміг порадою. Тепер можу вже й показати результат, можливо комусь допоможе хто тільки збирається такі пекти. Це порція на 600 г борошна, вийшло 4 штуки, зважувала в сирому вигляді - по 470-480 г кожна. На першому фото - тісто вже кімнатної температури тільки перекладене ложкою у форми, воно пряме дуже в'язке, розрівняти до рівної верхівки відразу не виходить. Друге фото – після двогодинного вистоювання в теплі, перед закладкою на випічку. Третє фото - вже прикрашені та упаковані для друзів. Знайшла тут магазин "Zapodarkom" , який радує широким вибором товарів для святкування Пасхи https://zapodarkom.com.ua/category/vse-dlia-pashi/ . Їх асортимент вражає різноманіттям і оригінальністю. В магазині представлені найяскравіші традиційні елементи для прикраси святкового столу: величезний вибір крашанок з різноманітними орнаментами та кольорами, пасхальні кошики зі смачними традиційними українськими смаколиками, а також великий вибір великодніх прикрас для дому.
    Дуже круто виглядає, дякую!
    Последний раз редактировалось Bayrut; 18.03.2024 в 02:21.


Ответить в теме
Страница 442 из 442 ПерваяПервая ... 342 392 432 440 441 442

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения