Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[ChocoLady]

Девочки,поставила я тесто по рецепту Татки в холодильник еще в час дня,до сих пор даже на чуточку не выросло��так и должно быть?

У меня было так, что в холодильнике не выросло вообще, ни на миллиметр, потом чуть подросли, когда при комнатной температуре отогревались, и хорошо поднялись уже в духовке.

[ksu@]

Девочки,поставила я тесто по рецепту Татки в холодильник еще в час дня,до сих пор даже на чуточку не выросло��так и должно быть?

а пропорции строго соблюдены - я поставила еще в 10 часов - вышлана20 минут в магазинчик -тесто выросло вдвое
-печь буду завтра

[natamara]

У меня было так, что в холодильнике не выросло вообще, ни на миллиметр, потом чуть подросли, когда при комнатной температуре отогревались, и хорошо поднялись уже в духовке.

Спасибо))завтра буду наблюдать, я первый раз пеку по этому рецепту, всегда пеку по рецепту Оли,бабушкин кулич))ну их булу печь в четверг
http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=38421114&viewfull=1#post38421114

[mclarenna]

Девочки,а по рецепту Татки тесто из холодильника опару делаете?и сколько реально получается пасок с одной порции?

[natamara]

а пропорции строго соблюдены - я поставила еще в 10 часов - вышлана20 минут в магазинчик -тесто выросло вдвое
-печь буду завтра

да)))все строго по рецепту,опара получилась,все смешала и в холодильник))3автра посмортим

[natamara]

Девочки,а по рецепту Татки тесто из холодильника опару делаете?и сколько реально получается пасок с одной порции?

я первый ра буду делать по этому рецепту,не 3наю))опару делала

[Katyonok]

У меня было так, что в холодильнике не выросло вообще, ни на миллиметр, потом чуть подросли, когда при комнатной температуре отогревались, и хорошо поднялись уже в духовке.

и у меня так было) в холодильнике не росло, я думала, что ничего не получилось. А потом на столе как поперло) как в той сказке "Горшочек, не вари!"))

[Katyonok]

Вложение 12638612Вложение 12638613
Вот такого типа

безешки и правда можно самим, покрасить и через разные насадки выдавливать. Заодно и белкам применение будет - во многих рецептах только желтки на паски идут. А посыпки разные мне тут нравятся. Они находятся на Пантелеймоновской возле Музкомедии

[СЧАСТЬЕ В МОДЕ]

безешки и правда можно самим, покрасить и через разные насадки выдавливать. Заодно и белкам применение будет - во многих рецептах только желтки на паски идут. А посыпки разные мне тут нравятся. Они находятся на Пантелеймоновской возле Музкомедии

Сегодня такие посылки на Киевском рынке видела, не все конечно, но многие там были)) можно что-то интересное найти.

[Ми_ми]

Сегодня в сите на Таирова увидела цветные помазки на паску состав вроде натуральный краситель, но пока не решила стоит ли брать.
муку всегда использую богумилу, сегодня шок у меня бвл 29 грн. Наверное месяц назад брала за 22 как обычно, это она перед праздником подорожала или давно?
не могу сливки найти для паски( в прошлую пятницк были, думала рано брать, а сейчас уже второй день хожу и нет их. Если завтра не будет буду печь по рецепту Фуксии. Ехать на базар коляской ребзя моя не вынесет наверное

[115117]

безешки и правда можно самим, покрасить и через разные насадки выдавливать. Заодно и белкам применение будет - во многих рецептах только желтки на паски идут. А посыпки разные мне тут нравятся. Они находятся на Пантелеймоновской возле Музкомедии

а чем их покрасить можно?краситель для яиц же ж точно не подойдет?

[Katyonok]

да, яичные нельзя( есть специальные пищевые красители - тоже в порошочке, как эти, или в баночках. Или илспользовать традиционные методы - свекольный сок, куркуму или морковный сок, шпинатный сок... Я в этом году тоже хочу с безе поиграться)

[elena79]

Сегодня в сите на Таирова увидела цветные помазки на паску состав вроде натуральный краситель, но пока не решила стоит ли брать.
муку всегда использую богумилу, сегодня шок у меня бвл 29 грн. Наверное месяц назад брала за 22 как обычно, это она перед праздником подорожала или давно?
не могу сливки найти для паски( в прошлую пятницк были, думала рано брать, а сейчас уже второй день хожу и нет их. Если завтра не будет буду печь по рецепту Фуксии. Ехать на базар коляской ребзя моя не вынесет наверное

В метро сливки брала вчера, есть всякие.

[Ми_ми]

В метро сливки брала вчера, есть всякие.

базарные сливки в метро продают?

[elena79]

базарные сливки в метро продают?

Не заметила про базарные) а что есть принципиальная разница?)))

[Ми_ми]

Не заметила про базарные) а что есть принципиальная разница?)))

Ну по рецепту Счастья базарные, с жидкими с магазина я не пробовала

[НИКОЛЯ!]

да)))все строго по рецепту,опара получилась,все смешала и в холодильник))3автра посмортим

Девочки, ткните в рецепт этот, молю

[Светлана 33]

Девочки, ткните в рецепт этот, молю

Тыц
http://forumodua.com/showthread.php?t=412122&p=19276062&viewfull=1#post19276062

[elena79]

Ну по рецепту Счастья базарные, с жидкими с магазина я не пробовала

Всмысле с жидкими? Сливки базарные , тоесть сметана-сливки? Если да, то идти мне в четверг с утреца на базар...

[Son'ka]

Девочки, я тоже поставила в холодильник тесто по рецепту Татки, двойную порцию, я так поняла, выпекать буду в четверг после работы, утром достану тесто из холодильника, к 6 думаю согреется. В прошлом году часов 6 или 8 ждала пока тесто согрелось.

И у меня вопрос, где можно купить формочку для сырной Пасхи по рецепту фуксии?то тот рецепт, где не выпекают и ставят под пресс в конусовидную форму. Выберут завтра в обед на новый рынок, может кто видел там, есть ли?