Масленица! Печем блины, оладьи, блинчики...

[кузичка]

я делаю из блинов торт "дрова под снегом".это када в блинчик вишня заворачиваеться складываеться все это дело домиком и перемазываеться сметанным кремом!!!!вкуснатищщщааа!!!!!

[кузичка]

так я не поняла када масленница???щас или с 23???

[Полянка]

Опа! Я что, все пропустила? Подскажите, кто знает, когда она в этом году!!!!!

[Oxxy]

c 23 февраля,девочки на предыдущей странице написано

[кузичка]

там также написано,что до конца этой недели и и еще с какого-то марта,так шо не разбереш...

[Chebka]

там также написано,что до конца этой недели и и еще с какого-то марта,так шо не разбереш...

А вы еще на год в дате сообщения смотрите

[Alternativa]

Гугля говорит 23 февраля, вот бы еще снега, и мужской праздник удался

Дублирую

[кузичка]

сорри

[lena_gulenko]

стыдно конечно,но сделала первый раз в жизни блины..Спасибо за совет по поводу вливания молока в уже замешенную муку и яйца - действительно никаких комков и быть не могло! а вот как начала печь - все время казалось что блины долны быть еще тоньше и вливала пару раз еще немного молока)))))))) цирк на дроти!)) а еще-положила 4 ложки подсолн масла (на литр молока и др. продуктов) и блины чесно говоря слишком жирноватые вышли..а воопще вкусна!))))

[Паноптикум]

Мак перемолоть в кофемолке или в блендэре добавить воды(можно молоко) и поставить в микроволновку до тех пор пока не выпарится жидкость. В горячий мак добавить сахар и перемешать(можно добавить запареный изюм) Заворачиваете в блины и перед тем как есть прогреваете в микре! Дома едим с шоколадом растопленым! Оч вкусно

У меня нет микроволновки. как мне быть? кстати мне всегда казалось что вместо сахара там мед.
Какие идут тут пропорции? на стакан мака сколько молока?

[Krosha]

Долго не могла понять как готовят блины, что бы они получались тонкими, мягкими и нежирными - блюда моего производства больше напоминали промасленые хрустики круглой формы, пока свекровь не открыла мне секреты приготовлени блинов, и вот уже 3 день мой любимый ненаглядный мужчина поет мне кулинарные деферамбы и САМ моет посуду, а значит блины таки удались

[Krosha]

Итак рецепт (обязательно в такой последовательности) - 2 стакана муки растереть с 6 яйцами, до ОДНОРОДНОЙ массы, затем влить помешивая 1 литр молока. Для жарки взять сковороду с тефлоновым покрытием и кусок сала (можно просто кусок свиного жира срезать с мяса), нагреваем сковороду на среднем огне (огонь НЕ должен быть МАЛЕНЬКИМ), накалываем на вилку сало и намазываем им сковородку, затем выливаем 1/3 половника теста, НЕ долго обжариваем с 2 сторон, затем опять смазываем сковороду салом и т.д. главное - не передержать блин на огне, чтоб не высох

[Krosha]

Упсс... ЗАБЫЛА, в уже разведеное тесто нужно добавить - 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахар и 1 ст.л. подсолнечного масла

[Krosha]

Вкусной всем масленицы

[danya1]

Как по мне, обалденная начинка для блинов: взбить в блендаре филе малосольной селедочки плавленный сырок 1 большую морковку и сливочное масло

[Oxxy]

Морковку сырую или вареную?! И соклько сливочного масла? Если можно более подроюно в пропорциях распишите )

[danya1]

Морковка отварная, масла сливочного грамм 100, но я брала филе из коробочки и подливала немного "родного" растительного масла, соответственно и сливочного значительно меньше положила. Консистенция должна быть пастообразная. Некоторые добавляют еще и свежее яблока, но мне не очень.

[Oxxy]

danya1, спасибо за оригинальный рецепт.
Попробую сделать отпишусь. Очень уж оригинальное как для меня сочетание продуктов) Аж интересно!)

[Dreamcat]

впервые слышу о рецепте с растиранием муки и яиц,и что,многие так делают?

[Полянка]

danya1
а мне не понравилось, но, может быть, из-за плавленного сырка - он какой-то подозрительный. Я его потом отдельно пробовала есть - не смогла. А какой Вы добавляете?