Помогите идентифицировать соус

[Samonov]

Как-то давненько, если быть точным, месяца 2-3 назад волей случая занесло меня на староконный рынок. И так получилось, что был голоден, когда как пару коллег говорили что у въетнамцев неплохая кухня, в особенности лапша и рис. Так вот решили мы опробовать. На вопрос какой остроты соус подать к гарниру, мы все единогласно ответили , мол, самый острый давай. Принесли чудноватую пластиковую баночку, на литр-полтора где-то. Точно тяжело описать что там было. Но добавив пару чайных ложек к гарниру, я вскоре понял, что переборщил) Эта был прекрасный и действительно острейший соус. Который чем-то даже напоминал табаско. Там нельзя было ложками лить его а правильнее даже было дозатор капельный поставить )
Вопрос, есть ли предположения, что это за соус? Может кто-то из форумчан у них завсегдатый и сказал бы название сего соуса, уж очень хотелось бы приготовить его в домашних условиях.

[statami]

а все зависит от перца острого
в прошлом году искала острый по-настоящему острый. ходила надкусывала, продавцы удивлялись, не верили, что не острый
а в этом купила зелененький такой. как попробовала. так, как прошибло с мааааленького кусочка. оооо
так, что все от перца зависить

[Sibala]

Попробуйте вернуться к этим вьетнамцам и сфотографировать баночку с соусом, потом в интернете поискать по фото. Я так часто делаю в кафешках или у повара прошу рецепт понравившегося блюда

[дэдмэн]

Это мог быть острый кари (они тож его топчат), или тупо красный острый с добавкой загустителя

[Samonov]

Спасибо, только сейчас ни вътнамцев встретить ни тем более сфоткать соус никак уже не выйдет (