Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[карабасовна]

Меня греет мысль о том что все-таки нужны в нашей стране кому-то пенсионеры, бюджетники..., а то же ж я раньше думала что НИКОМУ не нужны

[lalalyla]

я думала ,винцом))))


а малосольная быстрая семга - мне больше всего нравится
я и через час ем))

1 часть соли+ 0,5 части сахара + 0,25 части черного перца (можно без)

Я просто пересыпала солью. на глаз))).
Вечером будет пиво. Но я неправильная, пиво не заедаю ничем. Рыба отдельно))

[Kariatida]

Меня греет мысль о том что все-таки нужны в нашей стране кому-то пенсионеры, бюджетники..., а то же ж я раньше думала что НИКОМУ не нужны

Расшифруй?
---
Муж сегодня получил пенсию. Обещанной тысячи не случилось(

[Mrs.Gordon]

Меня греет мысль о ...

Это не мысль...выключи обогреватель...

[Enza]

Меня греет мысль о том что все-таки нужны в нашей стране кому-то пенсионеры, бюджетники..., а то же ж я раньше думала что НИКОМУ не нужны

Нет. Все гораздо проще.
Они просто за себя боятся.

Чтобы "пересiчнi" их "голубокровых"не перезаражали...

[Enza]

Я просто пересыпала солью. на глаз))).
Вечером будет пиво. Но я неправильная, пиво не заедаю ничем. Рыба отдельно))

О! Пиво!
Я тоже не люблю "закусывать" пиво))

[анка1955]

Расшифруй?
---
Муж сегодня получил пенсию. Обещанной тысячи не случилось(

Пока дали тем, кому больше 80 лет, по 500 грн.

[vaal717]

Девы, разбавлю пиво с социалкой рассказом.
Только что разговариваю с подружкой по телефону. Подружка реально каждый день прям готовит-готовит: завтрак, обед, ужин, полдник, и все из минимум трех блюд. Выпечка, холодцы, всякие "праздничные" (как для меня) сложные салаты и т.п. Причем они вдвоем с мужем, дети выросли и живут отдельно не так уж и близко, но моя красотка так понимает еду, к тому же просто нравится процесс ей. И она меня убила. Позвонила спрашивать рецепт курицы на соли. Как человек обстоятельный, она проштудировала интернет в поисках нюансов и подвохов. Не найдя, позвонила мне, как "знатному кулинару")))))))))))) Долго не верила, что просто берешь курицу, натираешь специями, кладешь на килограмм соли и пихаешь в духовку. После всего обиделась, что я не хочу ей выдавать фирменный рецепт.
Завтра буду ей звонить - мириться

[<VIKUSIK>]

А я сегодня сначала купила маринад для ребер, потом решила, что нельзя откладывать в долгий ящик испытания и купила рёбра.Завтра буду ребра-гриль делать ))

[Ankarassa]

После всего обиделась, что я не хочу ей выдавать фирменный рецепт.
Завтра буду ей звонить - мириться

а Вы сказали зачем вообше килограмм соли нужен?

[pupsa]

Доброе утро!

[sokol97]

а Вы сказали зачем вообше килограмм соли нужен?

а Зачем?))))) Всем доброе утро) Встала раньше всех - жарю картошку со свининкой. Сейчас еще салатик настругаю, и можно тикануть на рыбалку в какое-то безлюдное место)

[Ankarassa]

а Зачем?))))) Всем доброе утро) Встала раньше всех - жарю картошку со свининкой. Сейчас еще салатик настругаю, и можно тикануть на рыбалку в какое-то безлюдное место)

ввсе что вытечет из курицы впитается в соль и не сгорит, а застынет камнем.
его потом надо отколупнуть и выкинуть

так что это скорее метод приготовления чем, рецепт блюда

ну и в совке пачка соли 7 копеек стоила, а моющих средств особо не было

[Lilu7]

ввсе что вытечет из курицы впитается в соль и не сгорит, а застынет камнем.
его потом надо отколупнуть и выкинуть

так что это скорее метод приготовления чем, рецепт блюда

ну и в совке пачка соли 7 копеек стоила, а моющих средств особо не было

А у рецепта рыбы в соляной шубе тоже есть столь же интересная предыстория?

[Ankarassa]

А у рецепта рыбы в соляной шубе тоже есть столь же интересная предыстория?

ну пишут шо еще пропекается равномерно на соли
у меня папа был фанат запекания всего до корки.
заколупал всех горящим жиром на кухне

[Lilu7]

ну пишут шо еще пропекается равномерно на соли
у меня папа был фанат запекания всего до корки.
заколупал всех горящим жиром на кухне

О! В моей семье тоже есть такие вот любители горящего жира ))

[карабасовна]

Приготовила рыбку по новому (и легкому!) для меня рецепту, понравилось! Готовила хека (можно брать минтай...) разрезать на порционные кусочки, уложить в форму для запекания, посолить, поперчить, травки-специи, засыпать зеленым горошком из банки, залить сливками, посыпать тертым сыром. Запекать недолго, вкуснятина! Неожиданная. Рецепт из Франции.

[RAMZY]

Я сегодня тоже хек готовила,правда я его просто пожарила.Муж и внучка съели,а есть его не могу-мне он" воняет".Ну не идет мне просто жареный или тушеный мороженый хек,разве что в томате.ну никак он не сравним со свежепойманным.

[galya2013]

ну пишут шо еще пропекается равномерно на соли
у меня папа был фанат запекания всего до корки.
заколупал всех горящим жиром на кухне

А мы когда то запекали курицу в духовке на литровой банке с водой, в воду можно положить специи,чесночек, ну и курицу предварительно напичкать и обмазать майонезом с медом.. румяная и вкусная получается.Курицу ставить в холодную духовку,чтобы банка не лопнула.

[<VIKUSIK>]

А мы запекали курицу в духовке на литровой банке с водой, в воду можно положить специи,чесночек, ну и курицу предварительно напичкать и обмазать майонезом с медом.. румяная и вкусная получается.

Мой малый на днях где-то вычитал про рецепт курицы на соли и устроил мне допрос с пристрастием что, да как. А про курицу на банке(бутылке) мы с ним дискутировали раньше.У меня есть специальная штуковина для вертикального запекания курицы.Я ему рассказала, что когда не было таких кухонных гаджетов, то мы запекали на банке.У ребенка был шок