Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Seiko]

Добрый день!

Купила на днях кусочек шеи свиной, не смогла пройти мимо. Порезала порционные *лапти*, замариновала и жарю на обед уже второй день.
Приготовила оригиналку из плавленых сырков, мазюкаю на тостовый томатный хлебушек, к чаю отличный перекус.
Варю на завтра суп на индюшиных шеях. Потерялся было у меня в холодильнике вилок цветной капусты, накрошила его уже, будет суп с капустой.

На огороде много зеленых помидоров. Смотрю и гадаю, успеет хотя бы половина дойти до кондиции? Я зеленые не очень люблю. Консервировать поэтому не собираюсь. Во всяком случае положу на кухне, авось покраснеют. Совсем зелень на компостную кучу оприходую )

моя мама однажды сделала так-разложила зеленые помидоры на полу кухни(было место),а посередине положила спелые помидоры-зеленые быстрее доспели
захотелось паштетика из куриной печенки с маринованым огурчиком,будет борщ,пицца

[VVVal]

Нет ничего лучше, чем вареная картошка в мундирах, огурчики маринованные и сало с мяском кусочками... можно еще домашней горчицы... на сало. Ням! Простая крестьянская еда - это наше всё!

[Seiko]

Нет ничего лучше, чем вареная картошка в мундирах, огурчики маринованные и сало с мяском кусочками... можно еще домашней горчицы... на сало. Ням! Простая крестьянская еда - это наше всё!

очень вкусно!но для меня это"зимняя" еда и мундирку люблю с селёдочкой

[naig]

Добрый день!

Купила на днях кусочек шеи свиной, не смогла пройти мимо. Порезала порционные *лапти*, замариновала и жарю на обед уже второй день.
Приготовила оригиналку из плавленых сырков, мазюкаю на тостовый томатный хлебушек, к чаю отличный перекус.
Варю на завтра суп на индюшиных шеях. Потерялся было у меня в холодильнике вилок цветной капусты, накрошила его уже, будет суп с капустой.

На огороде много зеленых помидоров. Смотрю и гадаю, успеет хотя бы половина дойти до кондиции? Я зеленые не очень люблю. Консервировать поэтому не собираюсь. Во всяком случае положу на кухне, авось покраснеют. Совсем зелень на компостную кучу оприходую )

Говорят, если положить спелые яблоки в коробку/ящик с помидорами, помидоры быстрее спеют. Не пробовала, крупные зелёные помидоры укладываю в коробку, по мере спелости достаю, а мелкие заквашиваю.

[VVVal]

очень вкусно!но для меня это"зимняя" еда и мундирку люблю с селёдочкой

А мне сейчас пришлось... один из двух трехлитровых экспериментальных бутылей вздулся (делала без стерилизации два трехлитровых огурцы с кабачками). Так вот один бутыль отлично стоит, а второй... доедаю Шик! Блеск.... ой. Чуть не пошла дальше по списку. В общем, картошки наварила, огурцы-кабачки нарезала (кстати, маринованные кабачки так же чудесно идут с чесночком и маслом растительным, как и привычные огурчики), сала подкупила... балдею. Ибо уже холодно (как для меня), а это вкусно-вкусно и энергетически приятно.

Да-да, картошечка с селёдочкой - это самое то! Одобрямс

[ПУФОНЯ]

Оливье.
Так захотелось что я решила "Я королева или вот это все?!"
И пошла накрошила тазик.
Муж с друзьями ныли что вот, куда еще оливье, дай же хлеба, нет я не ем а закусываю, муж утром "а это все что осталось?!"

[VVVal]

А я оливье уже недели две хочу. Но лень.
Это же нужно сходить купить, отварить, нарезать...
Лень.
Вот и ем сало с картошечкой в мундирах и огурцами солеными вприкуску.
А, да, а майонез тоже иногда. Вприкуску. Зачем для этого нужен муж с друзьями? ))
У меня вот был, развелась, а в этом году, оказывается, вообще умер... жалко... или нет? За все, что он сделал? Я подумаю. И думаю, не вернуть ли девичью фамилию. Как вы думаете, девушки? НАДО?

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[Маруся Климова]

можемо з;їсти штуки 3-4 мочених яблук за зиму) куди мені ведра

а як же ж їх замочити, якщо не в відрі? Так-то да, пару кг мочила. Бутлів тут теж немає. Хіба що купити дитячої води в 5л пляшці.

[pupsa]

а я опять в сезон сливы Нью-йоркский сливовый пирог сделала.

Ну, блин, он такой у меня вкусный получился!!

практически нет теста- одни вкусные сливы))

Не знаю как у вас не получается- я балдею.

Ем и рыдаю)))

Мне нельзя мучное и сладкое))

[VVVal]

а я опять в сезон сливы Нью-йоркский сливовый пирог сделала.

Ну, блин, он такой у меня вкусный получился!!

практически нет теста- одни вкусные сливы))

Не знаю как у вас не получается- я балдею.

Ем и рыдаю)))

Мне нельзя мучное и сладкое))

Ой.... делала я этот пирог....это ж пальцы откусишь... хотя убей меня - не вспомню рецепта... где-то вычитала - сделала - слопала - одна память осталась, что обалденно вкусно...

Не плачь! Все еще спереди!

[Life-Love]

Ааа,хочу сказать в очередной раз спасибо Викусик за капусту кислую с клюквой)))Это ж надо какая вкуснятина!!!Вчера почти всю съела

[Seiko]

Ааа,хочу сказать в очередной раз спасибо Викусик за капусту кислую с клюквой)))Это ж надо какая вкуснятина!!!Вчера почти всю съела

у меня не получается квасить капусту( а очень люблю с яблоками голден

[<VIKUSIK>]

а я опять в сезон сливы Нью-йоркский сливовый пирог сделала.

Ну, блин, он такой у меня вкусный получился!!

практически нет теста- одни вкусные сливы))

Не знаю как у вас не получается- я балдею.

Ем и рыдаю)))

Мне нельзя мучное и сладкое))

Маринааа)) Ты искусательница Я все смотрю на этот рецепт, но реальных отзывов ни от кого не слышала. Теперь, благодаря тебе, придется печь и дополнительно тренироваться ))
Еще у меня в планах солянка

[<VIKUSIK>]

Ааа,хочу сказать в очередной раз спасибо Викусик за капусту кислую с клюквой)))Это ж надо какая вкуснятина!!!Вчера почти всю съела

На здоровье))) Рада, что не я одна теперь всю клюкву из капусты выковыриваю

[Ленца]

На здоровье))) Рада, что не я одна теперь всю клюкву из капусты выковыриваю

Это,которая,АТБэшная с клюквой?)

[Victory-Я]

А я сохранила рецепт ))) Продам. Недорого.

МОЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ

4 кг Голдена
на 4-5 л воды- 1 ст. ложка соли и 4 ст л сахара.
Всё.
Яблоки накалываю и заливаю этим россолом.
Гнёт
И у меня на кухне при комн. температуре стоят.
Стоять им 12-14 дней
после 10 го дня начинаю пробовать- как только яблоки станут полностью прозрачные- на холод!
Долго киснут.
Поэтому одна порция готова- я ее на балкон- и тут же другую ставлю!

я бі сделала, как раз голден поспел красавчик. Но я поняла, что они долго не хранятся? Так, чтоб на зиму?

[Maybe]

Я за хлебом выходила в Копейку и на квашеную капусту обратила внимание 70 грн за кг
Сколько же капуста на рынке стоит? Давно не покупала.

[Maybe]

я бі сделала, как раз голден поспел красавчик. Но я поняла, что они долго не хранятся? Так, чтоб на зиму?

Я это рецепт сохраняла в январе, воспользовалась им и потом бутылек хранила на балконе.
Хорошо стоял, но недолго - я с ним справилась за 5 дней )))