|
Добрый день всем! Нарвали вчера вишни, часть заморозила без косточек, остальную пустила на вишневку. Вишневку делаю первый раз, нашла рецепт в интернете подходящий, натянула ж перчатки на горлышки банок, две надулись, третья нет((. Еще подождать надо, или что то не так? Кто знает?
И я на днях вишневый подвиг совершила.Перечистиоа ящик вишни от косточек и поставили наливку.Мы не перчаткой закрываем, а крышкой специальной.
Дети краем уха услышали про наливку и чтоб у нас не было путей к отступлению притащили ящик вишни))
На очереди разные конфитюры.
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97
Приветы))) Всё с наливкой))
Я завтра иду рвать вишню.
Раннюю уже заготовила. Чистила от косточек 2дня!
Но зато я и с компотами и в заморозке и вишнёвое варенье-почти конфитюр.
Делаю так:
На 3кг вишен без косточки
0.5кг сахара, насыпать сверху,и в холодильник на ночь.
Слить полностью сок(потом проварить и закатать отдельно)
Добавить ещё 1.5 кг сахара и варить три раза по 5 минут. В самом конце высыпаю один пакетик агар-агара(8гр).
Сегодня таким же способом варю варенье из жёлтой черешни. На третий раз добавлю лимон (1шт на кг черешни)
Можешь принимать таблетки, чтобы принимать меня такой, какая я есть.
Боже, спасибо тебе, что у меня никто не любит варенье!)))))))
Я только морожу ягоды, так как компоты у меня любят все, но консервировать не вижу смысла, если есть огромная морозилка.
По готовке начались уже у меня печеные овощи. пока не наедимся, буду печь каждый день))))
Еще кукуруза, само собой, и всякие ягоды.
Забежала на киевский, еле нашла более-менее клубнику - вся какая-то мятая и некрасивая. Зато голубика подешевела уже чуток, а я ее очень люблю!
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
у меня тоже никто))
я его вообще почти не ем))) почти)))
но! тут меня вдруг переклинило - и я его варю) не много, но варю))
видимо или что-то с мозгом, или старость)))
вчера вон купила кило смородины красной, кило крыжовника, 2 кг абрикос... сварю)) и по маленьким баночкам 150-200 грамм - мне нравится, как это выглядит и запах в квартире))
особенно красиво выглядит из красной смородины)
а зимой посмотрим, в блины пущу)) с блинами пойдет)))
и это я уже сварила прилично так (по моим меркам) клубничного, персикового и из ревеня
и прошлогодние запасы стоят)))))
Мое Счастье - 23.08.2008
У меня уже были такие приходы. То из дыни сварила, так как несладкие попались - не выбрасывать же! То из чайной розы, то черешни соседи подарили много. В итоге, все ушло на самогон)))))))
У меня есть один полезный завтрак: сырладушки на обезжиреном твороге без сахара, но со сметаной и джемом. Вот раз в неделю я съедаю ложку джема. Но подсела на французский джем черничный без сахара, поэтому все равно не буду варить сама)))))
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Все проще простого - на 1кг любой фрукты 500 гр. сахара, сок половинки лимона и пачку Желина или Желфикса, идеально -Квиттин 2 к 1, но он пропал из продажи. У меня в печке режим Джем. Пока печка варит обдаю кипятком банки и крышки.Сварилось - разлила по банкам и поставила остывать на крышку.
Если варить из персика, то шкурку снимай. Если абрикос с миндалем, то с миндаля тоже кожицу снять обязательно.
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97
Привет, хозяюшки. Вижу, у вас все в работе)
А я больше недели, наверное (по крайней мере, по ощущениям) только спать готова. Есть и родные готовят, ничего с ними не случается нехорошего. А я еле около десяти - полодиннадцатого себя подымаю, чтоб работу поработать, потом еле-еле до 21-го доживаю, чтоб можно было уже спать лечь. Вырубаюсь совсем. То есть абсолютно. Уже много лет так не спала. И к чему бы это?!
Если ты споришь с идиотом, то он, скорее всего, делает то же самое
Мне знакомы множественные случаи, когда делается. Но это не значит, что нельзя ))
Основная причина поломок такова: в сальник протекает сахарный сироп, поначалу в незначительном количестве.
Если он застынет, то при последующих нагревах (выпечке) кристаллизируется и зафиксит вал.
При включении привода для замеса мотор это все равно провернет, т.к. запас мощности большой,
при этом сальник, понятно, деформируется. При повторных случаях появляется течь.
Поэтому, после варки варенья надо налить в ведро горячую воду (на 10-15мин), потом хорошо промыть.
Социальные закладки