Одесса: 12°С (вода 20°С)
Киев: 5°С
Львов: 4°С
Tshirt

Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Ответить в теме
Страница 1867 из 1875 ПерваяПервая ... 867 1367 1767 1817 1857 1865 1866 1867 1868 1869 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 37,321 по 37,340 из 37481
  1. Вверх #37321
    Живёт на форуме Аватар для Ленца
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    3,805
    Репутация
    2832
    Записей в дневнике
    6
    Еще в формочках силиконовых мини-запеканки творожные делаю.Тоже в школу удобно.
    Кручусь,как белка в колесе...


  2. Вверх #37322
    Постоялец форума Аватар для Enza
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,758
    Репутация
    2119
    Записей в дневнике
    21
    Цитата Сообщение от lalalyla Посмотреть сообщение
    Диетические.
    Почему "типа"? Кефир и 1 яйцо легче чем полкила масла.)
    И сахара там мало.
    не ,полкило масла то в слойке))
    или еще "круче", маргарина))

    а в сдобе там много другого калорийно-вкусного)))))
    Мое Счастье - 23.08.2008

  3. Вверх #37323
    Кулинар форума
    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,030
    Репутация
    16951
    Девочки, для обыкновенного ребенка что могут значить один-два кексика? масла в них обоих совсем не полкило, а чайная ложка без верха, это во-первых. А во-вторых, так ребенок движется/бегает много и все калории используются организмом. К тому же это будет съедено в первой половине дня. А дома можно накормить правильной едой на ночь )

  4. Вверх #37324
    User banned
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    47,369
    Репутация
    27156
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
    Девочки, для обыкновенного ребенка что могут значить один-два кексика? масла в них обоих совсем не полкило, а чайная ложка без верха, это во-первых. А во-вторых, так ребенок движется/бегает много и все калории используются организмом. К тому же это будет съедено в первой половине дня. А дома можно накормить правильной едой на ночь )
    В моих масла нет, вы что-то путаете.
    А запрос был на не сдобную выпечку без дрожжей.

    Видимо мама ребенка не считает, что ее ребенку подходит такая выпечка.

  5. Вверх #37325
    User banned
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    47,369
    Репутация
    27156
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от Enza Посмотреть сообщение
    не ,полкило масла то в слойке))
    или еще "круче", маргарина))

    а в сдобе там много другого калорийно-вкусного)))))
    В готовой? В смысле в готовом слоеном тесте? Мне казалось, что оно более постное.
    В творожный пирог у меня как раз ушло полкило масла, поэтому на языке вертелось)). Песочное тесто очень масляное.
    Но, оно и сытнее. Один кусочек такого пирога на полдня хватает.

  6. Вверх #37326
    Постоялец форума Аватар для Enza
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,758
    Репутация
    2119
    Записей в дневнике
    21
    Да, в слойке сплошное масло ( в идеале) и мука. Не помню есть ли яйца
    Мое Счастье - 23.08.2008

  7. Вверх #37327
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,880
    Репутация
    918
    Цитата Сообщение от Ankarassa Посмотреть сообщение
    наш ребенок топтал бы школьную сдобу пока не треснул У него мечта купить на все деньги сосиски в тесте и заточить все в одно лицо
    А фрукты может и не съесть
    Спасибо всем , буду ставить опыты.
    А то я с тестом и мукой вообще никак
    Моя тоже первый класс весь мозг съела с этими сосисками в тесте ))) я перевела ее на блины с сосисками - во первых сосиски лучшего качества, во вторых блин как по мне легче печеного теста ...теперь это у нас любимый ход-дог ...потом с сосисок плавно перешли на мясо варено - запечённое, по ситуации ...кладу помидорки черри или огурчики маленькие соленые - это же прикольно, все маленькое , иногда даже яйца перепелиные вареные- тоже маленькие ( нормальные яйца не есть в вареном виде ) - пока все это съест , в буфет не успевает )))
    А вот всякие маффины, кексы, запеканки ,печенье домашнее - вообще не наш вариант ....не едим такого ...а вот блины улетают ...пишу вот и понимаю, что завтра ребенку дать нечего ))) сделаю бутерброд с фетой и кусочек запечённой курицы ....и яички ....
    Не надо делать мне как лучше! Оставьте мне как хорошо!

  8. Вверх #37328
    Постоялец форума Аватар для Ankarassa
    Сообщений
    2,746
    Репутация
    1857
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от NATAODS Посмотреть сообщение
    Моя тоже первый класс весь мозг съела с этими сосисками в тесте )))
    ну мы делаем раз в две недели сосиски в тесте дома.
    Чтоб он душу отвел
    Итак вреднючей еды вокруг более чем предостаточно
    на каждый день я бы предпочла чтоб лайт-версия здорового перекуса.
    ну и в идеале сформировать вкусовое пристрастие

  9. Вверх #37329
    Постоялец форума
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,880
    Репутация
    918
    Цитата Сообщение от Ankarassa Посмотреть сообщение
    ну мы делаем раз в две недели сосиски в тесте дома.
    Чтоб он душу отвел
    Итак вреднючей еды вокруг более чем предостаточно
    на каждый день я бы предпочла чтоб лайт-версия здорового перекуса.
    ну и в идеале сформировать вкусовое пристрастие
    Похвально ))) я просто не пеку дома, поэтому выпечка у нас от случая к случаю ....недавно вспомнила что лежит полпачки соленого теста в морозилке , напекла слоек с творогом - ребенок был в восторженном шоке , что мама так умеет )) надо повторить ....
    Не надо делать мне как лучше! Оставьте мне как хорошо!

  10. Вверх #37330
    Постоялец форума Аватар для Enza
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,758
    Репутация
    2119
    Записей в дневнике
    21
    Японцы вопрос перекусов решили при помощи Bento, и не только для детей но и для взрослых)) погуглите картинки очень красиво. Это уже перешло в раздел искусства) при помощи Bento они так же передают всякие послания, выражают любовь и признательность))) я понимаю мы не японцы, но идея хорошая , и питание здоровое)))
      Показать скрытый текст
    spoiler
    Последний раз редактировалось Enza; 13.09.2019 в 08:10.
    Мое Счастье - 23.08.2008

  11. Вверх #37331
    Постоялец форума Аватар для Ankarassa
    Сообщений
    2,746
    Репутация
    1857
    Записей в дневнике
    2
    ипонцы молодцы
    Я хочу чтоб была порционная сухая плюшка чтоб не упоросячился и поменьше руками лапал.
    типа открыл-схрумкал (может быть с кем то поделился)

  12. Вверх #37332
    Дом советов
    Аватар для Чебурген
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    38,067
    Репутация
    22963
    Записей в дневнике
    3
    Цитата Сообщение от Ankarassa Посмотреть сообщение
    ну мы делаем раз в две недели сосиски в тесте дома.
    Чтоб он душу отвел
    Итак вреднючей еды вокруг более чем предостаточно
    на каждый день я бы предпочла чтоб лайт-версия здорового перекуса.
    ну и в идеале сформировать вкусовое пристрастие
    А что в вашем представлении полезная еда? Йогурт с бананом? Или бутик с лососем на завтрак с горячим сладким чаем? Или круассан с кофе?
    Беня говорит мало, но Беня говорит смачно (с)

  13. Вверх #37333
    Постоялец форума Аватар для Ankarassa
    Сообщений
    2,746
    Репутация
    1857
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от Чебурген Посмотреть сообщение
    А что в вашем представлении полезная еда? Йогурт с бананом? Или бутик с лососем на завтрак с горячим сладким чаем? Или круассан с кофе?
    ну такая чтоб хорошо (гигиенично,быстро,вкусно) заходила, не портила организм и безпроблемно выходила

    например печенька : овсянка+банан+изюм
    или кексик кефирный

    и чтоб ребенку нравилось
    и чтоб можно было раз в три дня сделать порционную выпечку и ее не сожрали за одно мгновение

  14. Вверх #37334
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    99,647
    Репутация
    180439
    Записей в дневнике
    268
    Доброе утро! С пятницей!!!







    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  15. Вверх #37335
    Кулинар форума
    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,030
    Репутация
    16951
    Цитата Сообщение от Ankarassa Посмотреть сообщение
    и чтоб можно было раз в три дня сделать порционную выпечку и ее не сожрали за одно мгновение
    значит нужно правильно рассчитать количество... или замок на шкафчик навесить/врезать


    Доброе утро!

    На завтрак чашечка кофе с имбирем и кусочек ветчины вместо печенька )

    Дочка говорит, надо было кураги положить 1:1 с мясом )))

    Последний раз редактировалось Lilu7; 13.09.2019 в 10:28.

  16. Вверх #37336
    Живёт на форуме Аватар для Ljuda
    Пол
    Женский
    Сообщений
    3,268
    Репутация
    9590
    Записей в дневнике
    1
    А рецептик?)) что за мяско? Какие приправки? Тоже хочу такое, иногда делаю, но с черносливом и все наобум) а может по рецепту вкуснее, да ещё и с курагой
    Главное - рядом, все остальное не имеет значения.

  17. Вверх #37337
    Кулинар форума
    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,030
    Репутация
    16951
    Цитата Сообщение от Ljuda Посмотреть сообщение
    А рецептик?)) что за мяско? Какие приправки? Тоже хочу такое, иногда делаю, но с черносливом и все наобум) а может по рецепту вкуснее, да ещё и с курагой
    Девочки, все рецепты беру с сайта Емколбаски. Конкретно этот рецепт https://www.emkolbaski.ru/community/...orennyj-posol/ Только я солила в течении недели, потом добавляла всё остальное и ещё сутки, затем в духовку.

    Теории на сайте много ) В двух словах не объяснить.

    С черносливом



    Мясо лопатка, как и в рецепте

  18. Вверх #37338
    Живёт на форуме Аватар для VitVikki
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    36
    Сообщений
    3,689
    Репутация
    5715
    Записей в дневнике
    253
    Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
    Девочки, все рецепты беру с сайта Емколбаски. Конкретно этот рецепт https://www.emkolbaski.ru/community/...orennyj-posol/ Только я солила в течении недели, потом добавляла всё остальное и ещё сутки, затем в духовку.

    Теории на сайте много ) В двух словах не объяснить.

    С черносливом



    Мясо лопатка, как и в рецепте
    А я боюсь нитритной соли
    Варю мясо в сетке и рукаве.
    Только соль и специи.
    ---------------------
    я бастурму не ем-боюсь названия(с)
    может, Бог и сотворил пустыню для того, чтобы человек улыбался деревьям

  19. Вверх #37339
    Кулинар форума
    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,030
    Репутация
    16951
    Цитата Сообщение от VitVikki Посмотреть сообщение
    А я боюсь нитритной соли
    Варю мясо в сетке и рукаве.
    Только соль и специи.
    ---------------------
    я бастурму не ем-боюсь названия(с)
    а чего ее бояться? в любой колбасе она есть, в консервах, сырах... мы каждый день покупаем продукты с её наличием в составе.

    Что такое нитритная соль и насколько она опасна

    Нитритная соль – это смесь нитрита натрия с очищенной кухонной солью. Основное преимущество её использование – безопасность применения. По европейским нормам в нитритной соли содержится от 0,4 до 0,6% чистого нитрита натрия.

    А теперь давайте на минуту углубимся в несложные расчеты…

    Для человека весом 70 кг смертельной дозой обычной поваренной соли считается 3 грамма на килограмм веса, то есть 210 грамм. Летальная доза нитрита натрия - от 2 до 6 грамм (возьмем среднее 4 грамма). В пересчете на нитритную соль с концентрацией 0,5% это составит 800 грамм. Очевидно, что отравиться нитритом, который содержится в нитритной соли невозможно, так как вредное влияние обычной поваренной соли почти в четыре раза выше, чем нитрита.


    Самое главное, что эта соль предохраняет продукт от микробов и порчи. Особенно при изготовлении в домашних условиях )
    Не буду уже говорить об улучшении вкуса и сохранении цвета.

    В хлебопечении подобные разговоры ведутся по отношению к дрожжам )

  20. Вверх #37340
    Постоялец форума Аватар для Ankarassa
    Сообщений
    2,746
    Репутация
    1857
    Записей в дневнике
    2
    Опасность не в разовой летальной дозе. А а систематическом употреблении.
    Камни в почках это очень дорого и больно
    Никакой колбасы не схочется


Ответить в теме
Страница 1867 из 1875 ПерваяПервая ... 867 1367 1767 1817 1857 1865 1866 1867 1868 1869 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения