Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[<VIKUSIK>]

Дромов прикольный, а Доманского не переношу, отвратный он мне.

[Чебурген]

А мне очень нравилась передача на Интере "Готовим вместе", вели Андрей Дромов и Андрей Доманский; один готовил, другой ел (всегда голодный многодетный мой очень дальний родственник) красивая заставочка, но рецепты меня никогда не привлекали, только действо и результат, какая-то вкусная передача получалась.

Да, по субботам- воскресеньям всегда был повод просыпаться в 9 утра, чтобы их не пропустить И познавательно, и позитивом заряжали.
Интересно также, что они всегда озвучивали среднюю стоимость приготовленного блюда, правда, в последнее время цены очень сильно "плавали".

[Стерво4ка]

Ранний Макаревич в Смаке был не ахти каким кулинаром, но он создавал такую душевную атмосферу "на кухне", что вслед за его гостями хотелось повторять все эти, обычно достаточно простые блюда. Он сыграл большую роль в становлении моего кулинарного хобби

До сих пор мама часто, а я иногда отрезаем кусок хлеба, вырезаем серединку и жарим яйцо в хлебе. Точно помню что у него увидели впервые))))

Дромов прикольный, а Доманского не переношу, отвратный он мне.

Доманский мне именно как человек не приятный, точнее факты его биографии.

[<VIKUSIK>]

До сих пор мама часто, а я иногда отрезаем кусок хлеба, вырезаем серединку и жарим яйцо в хлебе. Точно помню что у него увидели впервые))))



Доманский мне именно как человек не приятный, точнее факты его биографии.

Мой малый так и называет это - яичница в хлебе, ага))
Про Доманского - он и ведущий такой себе, а человеческий фактор, то вообще фубэ мне.

[Чебурген]

До сих пор мама часто, а я иногда отрезаем кусок хлеба, вырезаем серединку и жарим яйцо в хлебе. Точно помню что у него увидели впервые))))

Ага, помню, тоже повторял, стаканом кружок вырезал У меня даже книжка "Смак" есть, с тех времён ещё. Маме подарил, была в восторге, тоже его поклонница.

[Lilu7]

lilu я с квасом )-вопрос-поиграл квас сутки-я попробовала-вроде готов,перелила в бутылку и в холодильник.По вкусу-очень вкусно!но мне не хватает бульбашек-так и надо? или он у меня переиграл?или еще появятся?

Я обычно воды использую меньше чем по рецепту. чтобы вкус был насыщеннее. И после суток на кухне и разлива по бутылкам выдерживаю в холодильнике два-три дня. Квас набирает кислотность. Периодически стравливаю газы. потому что бутылки распирает сильно. А бульбашек в стакане бывает по-разному. Не поняла алгоритма квасового )) Иногда бутылку страшно откручивать, потому как весь квас норовит пеной улизнуть. Приходится долго по чуть чуть стравливать давление. Но такое случается очень редко. Обычно напиток мало газированный.

[pupsa]

Доброе утро!

[Seiko]

Я обычно воды использую меньше чем по рецепту. чтобы вкус был насыщеннее. И после суток на кухне и разлива по бутылкам выдерживаю в холодильнике два-три дня. Квас набирает кислотность. Периодически стравливаю газы. потому что бутылки распирает сильно. А бульбашек в стакане бывает по-разному. Не поняла алгоритма квасового )) Иногда бутылку страшно откручивать, потому как весь квас норовит пеной улизнуть. Приходится долго по чуть чуть стравливать давление. Но такое случается очень редко. Обычно напиток мало газированный.

у меня из 2 л воды получилась 1.5л бутылка кваса,сахара однозначно надо чуть меньше,но продукт получается качественный.Спасибо за вкусный квас!еще и так дешево

[Maybe]

у меня из 2 л воды получилась 1.5л бутылка кваса,сахара однозначно надо чуть меньше,но продукт получается качественный.Спасибо за вкусный квас!еще и так дешево

Я никогда квас не делала, но очень любила ходить в гости к тете, которая его делала все лето.
Вот помню, что когда она его разливала по бутылкам, то всегда кидала десяток изюмин. Наверное, поэтому у нее он всегда получался, как шампанское.

[Seiko]

Я никогда квас не делала, но очень любила ходить в гости к тете, которая его делала все лето.
Вот помню, что когда она его разливала по бутылкам, то всегда кидала десяток изюмин. Наверное, поэтому у нее он всегда получался, как шампанское.

я положила изюм)

[Чебурген]

Изюм в квасе- дополнительный катализатор брожения, помимо основной хлебно- дрожжевой закваски.
Ну и другие оттенки вкуса

[Маруся Климова]

Дромов прикольный, а Доманского не переношу, отвратный он мне.

як на мене, вони удвох фубе...
Моя мама навіть шось по їхнім рецептам готувала. Я так рано не прокидаюсь
у мене Джеймі був любов, дінамічно й зрозуміло. а так - да, ++ по Викусік й Пупси - принцип зрозуміла, готую, що заманеться.

[<VIKUSIK>]

як на мене, вони удвох фубе...
Моя мама навіть шось по їхнім рецептам готувала. Я так рано не прокидаюсь
у мене Джеймі був любов, дінамічно й зрозуміло. а так - да, ++ по Викусік й Пупси - принцип зрозуміла, готую, що заманеться.

Единственный его рецепт, который нам всем понравился - это ребра во фруктовом конфитюре. У него были ягоды какие-то, я с вишней делаю.
Были несколько экспериментов - ну такое его рецепты. Про стоимость , которую они озвучивают - вообще смешно

[gridina]

Так я и женщин болтливых не жалую

Вот-вот! Но комментарий касался мужчин ,поэтому я и подметила.

[<VIKUSIK>]

Вот-вот! Но комментарий касался мужчин ,поэтому я и подметила.

Ну там про Лазерсона было, уточнила почему он мне не нра

[марта55]

у меня из 2 л воды получилась 1.5л бутылка кваса,сахара однозначно надо чуть меньше,но продукт получается качественный.Спасибо за вкусный квас!еще и так дешево

А где рецепт кваса? Я что-то пропустила. На три страницы вернулась - без рецепта. Плиз)

[Seiko]

А где рецепт кваса? Я что-то пропустила. На три страницы вернулась - без рецепта. Плиз)

lilu посоветовала купить на рынке пачку"Сухой квас" и готовить по инструкции,я купила-15грн цена вопроса-на 10л!,сделала на 2л(чтобы знать-нра/ненравится)

[pupsa]

Доброе утро!

[Маруся Климова]

Единственный его рецепт, который нам всем понравился - это ребра во фруктовом конфитюре. У него были ягоды какие-то, я с вишней делаю.
Были несколько экспериментов - ну такое его рецепты. Про стоимость , которую они озвучивают - вообще смешно

ти про Джеймі? Я на картоху з розмаріном підсіла.
Ми вчора з кіндересою приготували "підпалену" цвітну капусту (додала ковбасок в форму для запікання, агонь!) й пудінг з хліба.
Капусту майже всю вчора і вточили (1.5 кг)

[<VIKUSIK>]

ти про Джеймі? Я на картоху з розмаріном підсіла.
Ми вчора з кіндересою приготували "підпалену" цвітну капусту (додала ковбасок в форму для запікання, агонь!) й пудінг з хліба.
Капусту майже всю вчора і вточили (1.5 кг)

Не, я про Дромова) По Джейми я вообще ничего не готовила))

Штош(с) Дело ананасового сока живет и процветает. Было у меня 3 баклажана, но я решила, что им скучно, даже в магазин возле дома прогулялась, докупила им компашку и, вуаля, готовится казан сотэ))