Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

Жареный лук обожаю) Как же вкусно на чёрный хлебушек его выложить, солью присыпать и с чаем - взрыв вкусовых рецепторов

Так вкусно начала, но при слове "с чаем", чё-то немного не так этот лук мне стал заходить А лук я люблю в любом виде, меня даже варёным не испугать, хотя и без фанатизьма, как жареный на мангале с дымком

[joedan]

Шуба и Мемоза) эти два сакральных слова..

[лентивана]

Ну вот, что-то такое получилось..

Спасибо лентиване, хотя внутренний еврей очень протестовал против добавления сливочного масла)

Внутренний еврей ,уже давно бы купил лучшего масла на базаре по сходной цИне и тихо жевал макарошки))),приятного)

[joedan]

Внутренний еврей ,уже давно бы купил лучшего масла на базаре по сходной цИне и тихо жевал макарошки))),приятного)

Не, ну варить со сливочным маслом.. для меня это было откровение) но ни разу не пожалел))

[Чебурген]

Шуба и Мемоза) эти два сакральных слова..

Я например, в "пальто" яйца отварные не кладу Селёдка, картоха, лук, буряк, морковка и маЯнез
Ты б ещё классические советские бутики вспомнил, ломтик ржаного хлеба, на него кружок отварного яйца, а сверху шпротинка

[лентивана]

У тебя в саду просто не умели вермишельную запеканку готовить, наверное
У нас в саду это было очень вкусно и омлет детсадовский тоже был шикарный.Кстати, у нас в школе его тоже вкусно готовили.Или не помнишь ?
Ну про школьные восьмёрки я вроде тут расказывала или не? Как мы с твоей одноклассницей моего малого сговорили и он из своей школы нам восьмерки принес, вот прям как тесамые наши ))

Угу,свернутый омлет,я вот так и не умею,как нам готовили,восьмёрки -да ,а пирожки с мясом ......я глаза с асфальта не поднимала в детстве ,в надежде найти десять копеек по дороге в школу)))))

[<VIKUSIK>]

Так вкусно начала, но при слове "с чаем", чё-то немного не так этот лук мне стал заходить А лук я люблю в любом виде, меня даже варёным не испугать, хотя и без фанатизьма, как жареный на мангале с дымком

Так на контрасте вкусовом послевкусие очень и очень гуд)) Еще брынза с черным хлебом, микадой и чай - это божественно
Кстати, это те исключения, когда я пью сладкий чай.

[лентивана]

Не, ну варить со сливочным маслом.. для меня это было откровение) но ни разу не пожалел))

Попробуй сварить в неглубокой кастрюле или в глубокой сковородке пельмени в масленной воде*-более вкусных не бывает)

[<VIKUSIK>]

Угу,свернутый омлет,я вот так и не умею,как нам готовили,восьмёрки -да ,а пирожки с мясом ......я глаза с асфальта не поднимала в детстве ,в надежде найти десять копеек по дороге в школу)))))

Вот прям систер
Были в моей жизни периоды, когда я работала в детском саду.Как я ни пытала повара , чтоб научили делать такой омлет - военная тайна, не меньше.
Мне булка с котлетой была вкуснее, чем с мясом и сырные палочки у нас пекли чумачечии.Их мне малый тоже приносил из своей школы.
А еще, я когда занималась музыкой, то соглашалась идти на занятие, только если мы после урока зайдем в рабочую столовую возле муз. школы (это на Пересыпи было) и купим мне борщ и котлету.

[лентивана]

Вот прям систер
Были в моей жизни периоды, когда я работала в детском саду.Как я ни пытала повара , чтоб научили делать такой омлет - военная тайна, не меньше.
Мне булка с котлетой была вкуснее, чем с мясом и сырные палочки у нас пекли чумачечии.Их мне малый тоже приносил из своей школы.
А еще, я когда занималась музыкой, то соглашалась идти на занятие, только если мы после урока зайдем в рабочую столовую возле муз. школы (это на Пересыпи было) и купим мне борщ и котлету.

)))))))ты коварная девочка)))))),а я выключаю комп,патамуша счаз пойду в холодильник),всем вкусных снов)

[joedan]

Я например, в "пальто" яйца отварные не кладу Селёдка, картоха, лук, буряк, морковка и маЯнез
Ты б ещё классические советские бутики вспомнил, ломтик ржаного хлеба, на него кружок отварного яйца, а сверху шпротинка

А чо, гулять - так гулять! Чёрной икорки да с яйцом крутым.. что может быть круче?)

[Чебурген]

Попробуй сварить в неглубокой кастрюле или в глубокой сковородке пельмени в масленной воде*-более вкусных не бывает)

И с тем же бульончиком их есть

[Чебурген]

Вот прям систер
Были в моей жизни периоды, когда я работала в детском саду.Как я ни пытала повара , чтоб научили делать такой омлет - военная тайна, не меньше.
Мне булка с котлетой была вкуснее, чем с мясом и сырные палочки у нас пекли чумачечии.Их мне малый тоже приносил из своей школы.
А еще, я когда занималась музыкой, то соглашалась идти на занятие, только если мы после урока зайдем в рабочую столовую возле муз. школы (это на Пересыпи было) и купим мне борщ и котлету.

Неоднократно уже озвучивал "секрет вкуса" ТЕХ котлет Побольше хлеба и побольше лука в них

[pupsa]

Доброе утро!

[Мэри_Поппинс]

Креативный торт:

[pupsa]

Доброе утро!

[Freedom*]

Доброе утро, красавицы!

Скажите плиз, можно ли замораживать печёные баклажаны и перцы на зиму, для икры.
Как оно будет после заморозки?

[АнимА]

Доброе утро, я замораживаю уже все перебитое: баклажаны, перцы и помидоры. При разморозке только заправляю уже всем необходимым. Получается отлично! Будто свежеприготовленная)

[Freedom*]

Доброе утро, я замораживаю уже все перебитое: баклажаны, перцы и помидоры. При разморозке только заправляю уже всем необходимым. Получается отлично! Будто свежеприготовленная)

В смысле перебитое? Вы замораживаете икорную массу (баклажан, перец, помидор)?
А вы потом тушите её?

[АнимА]

В смысле перебитое? Вы замораживаете икорную массу (баклажан, перец, помидор)?
А вы потом тушите её?

Ко мне на "ты", плиз))
Я икру никогда не тушу, просто перебиваю печеные овощи на икру и все...
Эту массу замораживаю порционно, зимой размораживаю, заправляю солью, перцем, чесноком, масло и все.