Шановні друзі!
В умовах російської агресії проти незалежної України нам потрібна ваша допомога, щоб продовжувати чинити опір та підтримувати роботу форуму.
Фінансову підтримку можна перераховувати на ETH: 0x66aF142983485BF6a88e1700d43D084c1E8Cb90C / Monobank card 5375 4141 2138 8473
Ми будемо дуже вдячні вам за допомогу та розуміння 💙💛
Dear friends!
In condtions of Russian aggression against independent Ukraine, we need your help in order to continue to resist and keep the forum up and running.
You can help financially through next channel: ETH 0x66aF142983485BF6a88e1700d43D084c1E8Cb90C
Thanks in advance for your help and understanding 💙💛

Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Ответить в теме
Страница 2790 из 2794 ПерваяПервая ... 1790 2290 2690 2740 2780 2788 2789 2790 2791 2792 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 55,781 по 55,800 из 55868
  1. Вверх #55781
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    142,260
    Репутация
    207812
    Доброе утро!








    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"


  2. Вверх #55782
    скупщик душ

    Аватар для Ангельский Дьяволёнок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Между небом и землей.....
    Сообщений
    23,424
    Репутация
    17889
    Цитата Сообщение от Seiko Посмотреть сообщение
    хлеб свежий или как на сухарики?
    хлеб свежий , обычный

    доброе утро всем

    рецептик на скорую руку

    КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ

    Котлеты в виде палочек. Уходят на ура.
    Сделать можно из любого фарша.

    Взбила блендером в пюре лук, 100 мл. молока, 1 яйцо. Смешала с фаршем.
    Добавила 1 ст.л. крахмала( или мука), соль, перец, сушёный чеснок.
    Фарш переложила в мешок, отрезала кончик и выдавливала его на сковородку в виде палочек. И жарятся такие штуки гораздо быстрее котлет можно в духовке
    Душа то плачет, то смеётся.. то как змея, в клубок свернётся...
    06.07.-АД

  3. Вверх #55783
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    142,260
    Репутация
    207812

    Доброе утро! С пятницей!








    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  4. Вверх #55784
    скупщик душ

    Аватар для Ангельский Дьяволёнок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Между небом и землей.....
    Сообщений
    23,424
    Репутация
    17889
    всем доброго утра, пока ночью была ВТ ,сварганила пирог с начинкой : творог+яблоки+корица+ немного овсянки+2 яйца+муки, все блендером перемешала ,сахар почти стакан ,
    тесто обычное было в заначке покупное ( еще до войны) ( листовое), на один лист начинка,вторым укрываем , делаем дырочки,чтобы поднялось

    и гречку сварила ,мясо отдельно сварила кусочек, потом все вместе потушила с луком, специями, соевым соусом, мясо прокрутила на мясорубке, варенным
    Душа то плачет, то смеётся.. то как змея, в клубок свернётся...
    06.07.-АД

  5. Вверх #55785
    Постоялец форума Аватар для марта55
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Измаил
    Сообщений
    1,022
    Репутация
    7512
    У меня сегодня зеленый борщ, овощное рагу в МВ (картоха +перец болг.,+ лук+ морковь+ кабачок+капуста - одна горсть+зеленый горошек 1 горсть) Заливка сметана грамм 150, вода 1,5 стакана. Специи + чеснок. Режим выпечка на 50 минут. Вкуснятина, во рту тает. Картохи больше всего - где-то 1 кг. Да, еще пирог с вишней и компот. Мужа дождусь с дачи, чтоб уже закрыть кухонную тему, и за сериал. 2 сезон Алекса. Заслужила) Сегодня в трудах и прогулку пропустила, а беготня по квартире ее не заменяет.

  6. Вверх #55786
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    142,260
    Репутация
    207812
    ну вот нет ничего вкуснее говяжьей вырезки!!!


    вот купила килограмовую, но мне ее хватит на неделю( лучше меньше да лучше)

    буквально 100 грамм, порезала 2 стейка! но это балдежь! чистый вкус! обожаю сейчас такое, первозданное- соль, перец, тимьян)

    Просто картошка,ж просто масло.

    И еще- моя любовь- закуска...

    Латук, на него, фета, на него клубника., и! бальзамик, и оливковое масло..

    по- моему я жирую))))

    а..

    ну и просто салатик , с моей любимой кинзой..

    О, боже.. как же авсё это вкусно, и просто, никакой мороки))





    Последний раз редактировалось pupsa; 25.06.2022 в 06:29.
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  7. Вверх #55787
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    142,260
    Репутация
    207812
    Доброе утро!








    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  8. Вверх #55788
    Не покидает форум Аватар для Obod
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,333
    Репутация
    13076
    А что это такое красивое я вижу на картинке? Фондан? Срочно хочу такой)) есть у кого то рецепт подобного шедевра?
    Красиво жить не запретишь!

  9. Вверх #55789
    Не покидает форум Аватар для Mrs.Gordon
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,959
    Репутация
    5068
    Дааа...фондан зачётный)
    -Вы кто? -Добрая фея! -А почему с топором?! -Настроение что-то не очень...

  10. Вверх #55790
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,688
    Репутация
    19552
    Да, кексик сразу глаз притягивает )

    Добрый день!

    Это кулан, брат фондана. У Эллаизик читала, что серединка у фондана более густая, чем у кулана. У последнего она жидкая и вытекает.

    А на картинке у Марины начинка из ганаша и арахисового масла. Технология в том, что сначала замораживаем начинку, т.е. распределяем масло по стенкам небольшой формочки, наливаем ганаш и даем замерзнуть. Потом эту начинку помещаем в тесто и выпекаем. Так и получается двойная начинка )

    Можно погуглить Элаизик шоколадный кулан, там подробно описана технология выпечки с замороженной начинкой. Начинки могут быть разными, главное чтобы по цвету контраст был.
    Не будь побеждён злом,
    Но побеждай зло добром.

  11. Вверх #55791
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    142,260
    Репутация
    207812
    Доброе утро!









    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  12. Вверх #55792
    Цветоман форума
    Аватар для Victory-Я
    Пол
    Женский
    Адрес
    Под небом голубым есть город золотой...
    Сообщений
    23,115
    Репутация
    25716
    Девочки, как вкусно приготовить рульку? Хочу вот прям такую, как ели в Чехии печене вепрево колено.
    Если в слове ЖОПА наделать ошибок, то получится слово СЧАСТЬЕ.

  13. Вверх #55793
    Не покидает форум Аватар для joedan
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Банка нулевого таера
    Возраст
    46
    Сообщений
    9,792
    Репутация
    2549
    Есть три принципа приготовления рульки.
    1. Варить до готовности
    2. Запекать до готовности
    3. Варить, а потом запекать
    Вам подойдёт второй принцип
    Надёжен, как швейцарский сыр

  14. Вверх #55794
    Самая полезная форумчанка

    Аватар для Maybe
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,511
    Репутация
    26695
    Я готовлю двумя способами:
    1.Запекаю до готовности.
    2.Варю до готовности.
    При этом я никаких своих рецептов не придумывала, а держу в копилке два с Youtube.
    Для первого варианта https://www.youtube.com/watch?v=YlCxbJJ6y-I
    Для второго варианта https://www.youtube.com/watch?v=YDxBpz_vzGY
    Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.

  15. Вверх #55795
    Цветоман форума
    Аватар для Victory-Я
    Пол
    Женский
    Адрес
    Под небом голубым есть город золотой...
    Сообщений
    23,115
    Репутация
    25716
    Цитата Сообщение от Maybe Посмотреть сообщение
    Я готовлю двумя способами:
    1.Запекаю до готовности.
    2.Варю до готовности.
    При этом я никаких своих рецептов не придумывала, а держу в копилке два с Youtube.
    Для первого варианта https://www.youtube.com/watch?v=YlCxbJJ6y-I
    Для второго варианта https://www.youtube.com/watch?v=YDxBpz_vzGY
    ПосмотрелаЮ теперь не могу решить.какой вариант больше нравится?
    Если в слове ЖОПА наделать ошибок, то получится слово СЧАСТЬЕ.

  16. Вверх #55796
    Самая полезная форумчанка

    Аватар для Maybe
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,511
    Репутация
    26695
    Цитата Сообщение от Victory-Я Посмотреть сообщение
    ПосмотрелаЮ теперь не могу решить.какой вариант больше нравится?
    Я себе отвариваю, сыну запекаю )))
    Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.

  17. Вверх #55797
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    142,260
    Репутация
    207812
    Доброе утро!








    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  18. Вверх #55798
    Постоялец форума Аватар для марта55
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Измаил
    Сообщений
    1,022
    Репутация
    7512
    Добрый вечер) На обед окрошка, ужин - салат + отбивные из куриной филейки ( почти сутки выдержала в специях). Сейчас немного смородинового варенья закрутила - из 1,3 кг смородины получилось 4 пол-литровых банки. С вишней сезон закрыла неделю назад.

  19. Вверх #55799
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    142,260
    Репутация
    207812
    у меня на ужин Тар-тар!

    Или стейк по татарски..

    Ну для тех кто есть сырое мясо!

    Но это, конечно полныйц гурманизм!!
    Но тут как закалапуцаешь!

    Я только рублю!
    Никакой мясорубки!

    Рублю вырезку, , много масла сливочного( обязательно со вкусом) сладкого лука, и(!!!) желтков!

    Вот мне на каждые 50г. сырого мыса обязательно 1 желток.

    И лимон!- но не переборщить!!! чтоб не стало кислым!

    И черный хлебушек

    И это балдежь


    Кто понимает и ест.


    Скажите, тут есть мои единомышленники???)))
    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  20. Вверх #55800
    Живёт на форуме Аватар для Enza
    Пол
    Женский
    Адрес
    DEEP
    Сообщений
    4,149
    Репутация
    4857
    Есть
    Я)

    Ем сырое мясо ))

    Но без желтков Тартар делала


    А вообще- если готовлю
    Телятину, я почти всегда ем пару кусочков ее сырой , просто макнув в соль))
    А если попадётся мягенький нежный кусочек телятины- то остановиться очень тяжело)


    А если маринуется шашлык в Луке - то через сутки я кусок точно съедаю сырым))

    Ну и лук обожаю с сырым мясом
    Тоже сырой)))
    Мое Счастье - 23.08.2008


Ответить в теме
Страница 2790 из 2794 ПерваяПервая ... 1790 2290 2690 2740 2780 2788 2789 2790 2791 2792 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения