Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Ответить в теме
Страница 2740 из 3193 ПерваяПервая ... 1740 2240 2640 2690 2730 2738 2739 2740 2741 2742 2750 2790 2840 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 54,781 по 54,800 из 63849
  1. Вверх #54781
    Постоялец форума Аватар для юля п
    Пол
    Женский
    Возраст
    42
    Сообщений
    2,393
    Репутация
    751
    Цитата Сообщение от Maybe Посмотреть сообщение
    А порекомендуйте хорошую терку для корейской морковки.
    Уже две выкинула, потому как полная фигня.
    Как ни странно мне отлично зашла на деревянной основе ( недорогие , продают на рынке на лотках со всякой кухонной утварью)


  2. Вверх #54782
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    95,729
    Репутация
    51643
    Цитата Сообщение от Maybe Посмотреть сообщение
    А порекомендуйте хорошую терку для корейской морковки.
    Уже две выкинула, потому как полная фигня.
    У меня в наборе шинковок оказалось, что одна из насадок идеально подошла для кор. морковки, а вот в Бернере сильно крупные получались.
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97

  3. Вверх #54783
    Чарівниця


    Аватар для Maybe
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    14,383
    Репутация
    33103
    Цитата Сообщение от юля п Посмотреть сообщение
    Как ни странно мне отлично зашла на деревянной основе ( недорогие , продают на рынке на лотках со всякой кухонной утварью)
    Спасибо, поищу, попробую.
    Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.

  4. Вверх #54784
    Чарівниця


    Аватар для Maybe
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    14,383
    Репутация
    33103
    Цитата Сообщение от <VIKUSIK> Посмотреть сообщение
    У меня в наборе шинковок оказалось, что одна из насадок идеально подошла для кор. морковки, а вот в Бернере сильно крупные получались.
    Терка Бернера у меня есть и там действительно крупно получается.
    Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.

  5. Вверх #54785
    Не покидает форум Аватар для Ленца
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,714
    Репутация
    5266
    Цитата Сообщение от юля п Посмотреть сообщение
    Как ни странно мне отлично зашла на деревянной основе ( недорогие , продают на рынке на лотках со всякой кухонной утварью)
    Ооо,у меня тоже такая.Норм.Только полность морковку не потереть,часть остается.И я всё время боюсь пальцы порезать.Или это только у меня?
    Кто с мечом к нам придёт,тот от меча и погибнет!!!

  6. Вверх #54786
    Не покидает форум Аватар для О.В.
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,148
    Репутация
    10626
    Цитата Сообщение от <VIKUSIK> Посмотреть сообщение
    У меня в наборе шинковок оказалось, что одна из насадок идеально подошла для кор. морковки, а вот в Бернере сильно крупные получались.
    Есть специальная Бернер для корейки, идеальная толщина получается. Она оттуда прям кругленькая вылетает, то, что надо.

  7. Вверх #54787
    Не покидает форум Аватар для О.В.
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,148
    Репутация
    10626
    Цитата Сообщение от Ленца Посмотреть сообщение
    Ооо,у меня тоже такая.Норм.Только полность морковку не потереть,часть остается.И я всё время боюсь пальцы порезать.Или это только у меня?
    Не, не только у тебя. Я потом оставшиеся куски собираю и режу в суп, например))

  8. Вверх #54788
    Частый гость Аватар для bpv
    Пол
    Женский
    Сообщений
    898
    Репутация
    658
    И мне про морковку по-корейски подскажите. Сделала по рецепту, который <VIKUSIK> давала. Всё замечательно по вкусу, но хотелось бы, чтобы морковка была менее хрустящей, у корейцев она не хрустит как сырая. В чём секрет?
    Я - Ирина

  9. Вверх #54789
    Постоялец форума Аватар для юля п
    Пол
    Женский
    Возраст
    42
    Сообщений
    2,393
    Репутация
    751
    Цитата Сообщение от Ленца Посмотреть сообщение
    Ооо,у меня тоже такая.Норм.Только полность морковку не потереть,часть остается.И я всё время боюсь пальцы порезать.Или это только у меня?
    Нет , у меня тоже так
    До конца не тру , хвосты на обычной терке дотираю , замораживаю для супов и других блюд

  10. Вверх #54790
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    95,729
    Репутация
    51643
    Цитата Сообщение от Maybe Посмотреть сообщение
    Терка Бернера у меня есть и там действительно крупно получается.
    Вот у меня такого плана набор https://prom.ua/p1567435034-terka-ovoscherezka-shinkovka.html , очень удобный
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97

  11. Вверх #54791
    Не покидает форум Аватар для galya2013
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,926
    Репутация
    26495
    Цитата Сообщение от О.В. Посмотреть сообщение
    Не, не только у тебя. Я потом оставшиеся куски собираю и режу в суп, например))
    О.В., куски чего собираешь?
    Слабые мстят,сильные прощают,а счастливые забывают.

  12. Вверх #54792
    Живёт на форуме Аватар для аходесса
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,277
    Репутация
    3353
    Цитата Сообщение от galya2013 Посмотреть сообщение
    О.В., куски чего собираешь?
    ))ну не пальцев же)))
    Как много знающих как жить- как мало счастливо живущих..

  13. Вверх #54793
    Не покидает форум Аватар для Ленца
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,714
    Репутация
    5266
    Цитата Сообщение от аходесса Посмотреть сообщение
    ))ну не пальцев же)))
    Несмешила)))
    Приколебалась готовить....Все дома,особенно сын "молотит" всё подряд.Не успевает проснуться,как сразу вопрос:"Что у нас на завтрак?".Сегодня припугнула,что уеду-задумался)
    Кто с мечом к нам придёт,тот от меча и погибнет!!!

  14. Вверх #54794
    Живёт на форуме Аватар для аходесса
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,277
    Репутация
    3353
    Пусть сам себе мюсли йогуртом зальет. Или бутерброд сделает с чаем. Сыну сколько лет?
    Как много знающих как жить- как мало счастливо живущих..

  15. Вверх #54795
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    182,024
    Репутация
    214995
    Доброе утро!







    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  16. Вверх #54796
    Открытие форума
    Аватар для RedRoses
    Пол
    Женский
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    552
    Репутация
    1226
    Цитата Сообщение от bpv Посмотреть сообщение
    И мне про морковку по-корейски подскажите. Сделала по рецепту, который <VIKUSIK> давала. Всё замечательно по вкусу, но хотелось бы, чтобы морковка была менее хрустящей, у корейцев она не хрустит как сырая. В чём секрет?
    Я натёртую морковку прогреваю в микроволновке. Не до готовности, а пару минут, чтобы стала горячей. В это же время на маленькой сковородке нагреваю масло, туда быстро забрасываю специи, чеснок и горячую смесь выливаю в горячую же морковь. Получается как раз сырая, но мягкая.

  17. Вверх #54797
    Не покидает форум Аватар для naig
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Сухой Лиман
    Сообщений
    5,390
    Репутация
    17041
    Цитата Сообщение от аходесса Посмотреть сообщение
    Пусть сам себе мюсли йогуртом зальет. Или бутерброд сделает с чаем. Сыну сколько лет?
    Дети когда к родителям попадают, они автоматически становятся детьми, даже престарелые Я хоть пытаюсь по дому помочь что-то-не дают, а наоборот, мамочка сделает кофе, бутербродик ))))
    А я морковку корейскую, уже намешанную с солью-сахаром-приправкой поливаю очень горячим маслом из сковороды+капля уксуса. Это масло аж шипит, когда попадает на морковь и делает её мягче.
    Оставшиеся большие куски морковки (и пальцев ) натираю в суп на крупной тёрке или нарезаю кубиками .

  18. Вверх #54798
    Новичок Аватар для Deja vu2
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    69
    Репутация
    280
    Оставшиеся большие куски морковки - у нас сразу съедаются, ))
    а масло разогреваем в специальной турке
    Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить

  19. Вверх #54799
    Рофлік невмирущій

    Аватар для <VIKUSIK>
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    95,729
    Репутация
    51643
    Цитата Сообщение от аходесса Посмотреть сообщение
    Пусть сам себе мюсли йогуртом зальет. Или бутерброд сделает с чаем. Сыну сколько лет?
    Я своего кулинара гоняю с территории кухни, это капец

    Про морковку - оставшиеся кусочки съедаю ( привет, ананасовый сок). Масло прогреваю, так было в первом рецепте, который Аня давала.
    Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали. тел. 094-94-694-97

  20. Вверх #54800
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,901
    Репутация
    26216
    Да, с уксусом в корейской морковке надо осторожнее. При заливке кипятком аромат и вкус уксуса очень усиливается, лучше частями в конце добавлять, буквально побрызгать чуток. Помимо соли не забываем чуть сахара и чесночёк, корейку чесноком точно не испортишь, при заливке маслом он не прижаривается, убирает резкость, а аромат усиливает.. Иногда лук пассеруют в масле, потом процеживают, чтобы в масло привкус лука переходил. Дело вкуса, и дополнительная операция


Ответить в теме
Страница 2740 из 3193 ПерваяПервая ... 1740 2240 2640 2690 2730 2738 2739 2740 2741 2742 2750 2790 2840 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения