|
Если слово "постный" от слова пост, поститься, то постного мяса вообще не бывает Но у нас и в ресторанах бывает изысканное "постное меню" пабагатаму, с подачей и антуражем, что вообще смыслу поста противоречит.
И слова постный и диетический по отношению к продуктам тоже разный смысл имеют. И у диет разное назначение, лечебные, низко или высококалорийные, удивительно, но бывают люди, которым нужно набрать вес. Собственно, не мне женщинам о диетах рассказывать
Всем хороших вкусных выходных и приятных кулинарных хлопот
Я сегодня кухарка-кухарка )))
Суп с фрикадельками сварила, телятину с грибами потушила, к ней рис. Морского окуня запекала в духовке, колбасу сделала. Тесто на тертый пирог уже готово, осталось испечь и еще хочу сварить узвар после дневного сна.
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
Валялась я валялась целый день, и захотелось мне к вечеру блинов, пошла и напекла, немножечко))
А в холодильнике была баночка икры трески - очень получилось душевно
Главное торт не начать печь на нервной почве, на ночь глядя, а то до утра возни с коржами
На меня что-то тоже воспоминания про блины накатили, вспомнил, часто "под заказ" делал налистники с грибной начинкой, из рубленых шампиньонов, обжаренных с луком.
А можно и не печь)
Усовершенствовала "ленивый" Наполеон - были когда-то в гостях у кумовей и мама именинника принесла тортик с заварным кремом (обожаю), ем и понять не могу, и вкусный а как коржи проложены и где они, не пойму)
Спрашиваю - стесняется, но в итоге дала рецепт - печенье "Ушки" с кремом и цукатами слоями с кремом)
Чтоб ускорить переслоение, в этот раз отдельно побила печенье в крошку, и залила горячим и более жидким чем всегда кремом, перемешала, пленкой выложила форму, массу туда и слегка разровняла, остыл - в холод-ик, утром перевернула.
Моя прЭлесть!
Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. (с)
У меня овощное рагу, куриные паровые котлеты с творогом и бульон с овощами. Хочу кровяной колбасы или сала с прослойкой. Это зрелость подступила или до этого я была кулинарно ограниченной?)
я тоже в пятницу в магазине Мясо тоже купила кусок кровяной колбасы, такая вкусная)))
раз в году покупаю)))
И я вчера на Привозе хороший кусок подчеревка ухватила и замариновала в специях. Дня через четыре приготовлю.
Меня удивило то, что когда я взвесила этот кусок дома, чтобы точно рассчитать необходимое количество соли и ингредиентов, то была удивлена тому, что на Привозе не обвесили.
Тогда я решила все покупки перевзвесить, чего я никогда не делала раньше, и нигде не было обвеса.
Неужели стали честно работать? Фантастика! )))
Красиво жить не запретишь. Но помешать можно.
С такими ценами и обвешивать смысла нет. Просто поднять цену от фонаря, всегда найдётся тот, кто купит, уже привыкают люди к постоянному росту.
А с другой стороны, с такими ценами народ озлоблен, если ещё и пытаться обвешать, найдётся покупатель, у которого крыша съедет и мало не покажется за обвес...
Заварной, на 300-400 г печенья я взяла поллитра молока: два яйца+150 г сахара+ваниль на кончике ножа или ванильный сахар полпакета (с последним мне больше нра), венчиком смешать, 2 ст л муки (это по рецепту, как по мне надо для тортика из печенья брать одну ложку, чтоб крем был жиже), немного молока чтоб смесь не была густой, и вливать помешивая в слегка кипящее молоко.
Варить на небольшом огне до загустения помешивая венчиком, чтоб не было комков. Масло не добавляла, крема можно было и больше, печенье берет хорошо его, я люблю мягкий наполеон)
Собрать стадо из баранов легко, трудно собрать стадо из кошек. (с)
Социальные закладки