Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[доберИрма]

Доброе утро! На завтрак блинчики с клубничным вареньем, на обед суп фасолевый будем доедать. Вчера купила на Привозе зеленых помидор, сделаю знаменитый салат)), и айву по случаю купила, за 15 грн грех было не купить, была ж по 35 в начале осени.
Хорошего дня всем!

[NeoZ]

Вот скажите, что за творог в магазинах по 45 грн?
Пишут, что 18% жирности, а стоит ли верить?

[~Анна~]

Вот скажите, что за творог в магазинах по 45 грн?
Пишут, что 18% жирности, а стоит ли верить?

он иногда даже горит , я не верю !!!
сейчас на базаре сложно выбрать а по ларькам вообще странное продают .

[Maybe]

Вот скажите, что за творог в магазинах по 45 грн?
Пишут, что 18% жирности, а стоит ли верить?

Точно не стоит. Из 1 литра домашнего молока в лучшем случае получается 200 грамм творога.Не сложно посчитать, сколько будет стоить 1 кг.
Я, кстати, видела киоски, где вареная колбаса стоит 49 грн за 1 кг.
Однажды все таки решила выяснить что же это за коммунистическая цена.
Оказалось, переработаны те колбасные изделия, у которых вышел срок реализации.

[Mrs.Gordon]

Оказалось, переработаны те колбасные изделия, у которых вышел срок реализации.

Это в лучшем случае)
А худшем, соевый порошок забадяженный в ванне с водой)

[~Анна~]

А худшем, соевый порошок забадяженный в ванне с водой)

и ароматизаторы в немеряных количествах .

[контрабас]

купила маленьких осминожек и мидий,поделитесь рецептами ,кто как готовит их и сколько их варить надо.(я за осминожков,мидии замороженые ,но вареные походу)

[marinc]

купила маленьких осминожек и мидий,поделитесь рецептами ,кто как готовит их и сколько их варить надо.(я за осминожков,мидии замороженые ,но вареные походу)

Не очень долго и желательно в разогретое масло. По азиатскому типу. Можно лук,чеснок в масле обжарить, потом сифуд, соусы специи и убрать. Минут 5 не больше

[Таня 98]

купила маленьких осминожек и мидий,поделитесь рецептами ,кто как готовит их и сколько их варить надо.(я за осминожков,мидии замороженые ,но вареные походу)

Мои любят плов из морепродуктов. И осьминожки и мидии и кальмары . Много лука ,моркови .

[Maybe]

Готовила себе еду и параллельно общалась с дочкой по скайпу. Говорю ей,что приготовила телятину в сметане на луковой подушке,отварила макарошки и сварила зеленый борщ.
И тут один из внучков так жалобно мне сказал,что хочет моего зеленого супчика,что у меня аж сердце ёкнуло )))
У них проблемы со щавелем,его просто нет. Я в прошлом году перед поездкой специально закатала литровую банку только со щавелем (дочке захотелось зеленого борща).
Зять не любит,внучке и одному внуку не понравился такой борщ,а второй внук уминал за обе щеки.Дочка разложила щавель по маленьким формочкам и заморозила. Готовила только одному мальчику,даже сама не ела.
Но щавель закончился и внучек страдает )))

[Мультфильма]

сварила зеленый борщ.

Вот спасибо) теперь я знаю, что буду завтра варить)

[Fiuria]

Готовила себе еду и параллельно общалась с дочкой по скайпу. Говорю ей,что приготовила телятину в сметане на луковой подушке,отварила макарошки и сварила зеленый борщ.
И тут один из внучков так жалобно мне сказал,что хочет моего зеленого супчика,что у меня аж сердце ёкнуло )))
У них проблемы со щавелем,его просто нет. Я в прошлом году перед поездкой специально закатала литровую банку только со щавелем (дочке захотелось зеленого борща).
Зять не любит,внучке и одному внуку не понравился такой борщ,а второй внук уминал за обе щеки.Дочка разложила щавель по маленьким формочкам и заморозила. Готовила только одному мальчику,даже сама не ела.
Но щавель закончился и внучек страдает )))

У меня когда сын маленький был, я ему зелёный борщ варила со всей зеленью, но без щавеля (шпината много). А потом в тарелку выдавливала чуть лимончика, очень даже вкусно получалось. Это как вариант))

[Ольга76]

у меня скромнее, печенка тушеная в сметанном соусе с луком, и винигрет

[доберИрма]

У них проблемы со щавелем,его просто нет.

А если семена посадить, интересно вырастет он там?

[Maybe]

У меня когда сын маленький был, я ему зелёный борщ варила со всей зеленью, но без щавеля (шпината много). А потом в тарелку выдавливала чуть лимончика, очень даже вкусно получалось. Это как вариант))

Мне кажется,что и со шпинатом беда. Хотя,напишу дочурке. Спасибо ))))

[lalalyla]

Я взяла уже второй раз в будке по 39 грн творог. Там нет ароматизаторов, нет выраженного вкуса, по вкусу нравится, делаю из него завтрак, зашел лучше базарного. Будет обидно если он окажется левым. Хотя по вкусу и реакции организма не скажешь, что он плохой. Одна подруга говорит, что он хранится дольше базарного, но тут может быть в пастеризации или условиях приготовления дело.
Попрошу банку показать какую-то упаковку с производителем их продукции.

Нашла тест
На творог нужно капнуть пару капель йода. Если творог синеет, там находится крахмал – чтобы увеличить массу творога. Второй способ: в горячую воду кладете чуть-чуть творога – если жир всплывает на поверхность, там есть пальмовое масло
сейчас буду проверять)

[Maybe]

А если семена посадить, интересно вырастет он там?

Я тоже думала об этом, но боязно.Очень строгие таможенные ограничения. Я и банку везла по сути с нарушением. А семена точно нельзя.
Сын хоть и сделал фирменную наклейку на банку, типа промышленное производство, все равно это нарушение и дальше как таможня посмотрит.
Я декларировала, таможня послала на биокарантин, там посмотрели хорошо и махнули рукой.
(вообще,если вдуматься, то и смех, и грех декларировать банку со щавелем) )))

[доберИрма]

Я тоже думала об этом, но боязно.Очень строгие таможенные ограничения. Я и банку везла по сути с нарушением.
Сын хоть и сделал фирменную наклейку на банку, типа промышленное производство, все равно это нарушение и дальше как таможня посмотрит.
Я декларировала, таможня послала на биокарантин, там посмотрели хорошо и махнули рукой.
(вообще,если вдуматься, то и смех, и грех декларировать банку со щавелем) )))

О боже, ну и правила! Хотя точно, в штаты тоже нельзя семена провозить, вспомнила, девочка писала. Бедный ребенок((. Мои и внук и внучка не едят зеленый борщ, а красный с удовольствием)).
Тут один вопрос назрел у меня к девочкам кто торты печет, внук заказал наполеон на ДР, полюбил мой наполеон нежно)), так думаю как его красиво украсить? По-модному с много выравнивающего крема и по верху с типа цветами из крема, как слоеные коржи себя поведут? Не покривит тот торт по сторонам, тяжелый крем все же.

[Maybe]

О боже, ну и правила! Хотя точно, в штаты тоже нельзя семена провозить, вспомнила, девочка писала. Бедный ребенок((. Мои и внук и внучка не едят зеленый борщ, а красный с удовольствием)).

Мои дети тоже не ели,но вот последние лет 15 сын регулярно просит приготовить.
Еще помню, что дети не ели печенку ни в каком виде, а сейчас дочка много чего из нее готовит, и сын полюбил,так еще и собственноручно нашел рецепт супа с печенкой, и я ему готовлю.
С возрастом, как я вижу, вкусы меняются.

[lalalyla]

Я взяла уже второй раз в будке по 39 грн творог. Там нет ароматизаторов, нет выраженного вкуса, по вкусу нравится, делаю из него завтрак, зашел лучше базарного. Будет обидно если он окажется левым. Хотя по вкусу и реакции организма не скажешь, что он плохой. Одна подруга говорит, что он хранится дольше базарного, но тут может быть в пастеризации или условиях приготовления дело.
Попрошу банку показать какую-то упаковку с производителем их продукции.

Нашла тест
На творог нужно капнуть пару капель йода. Если творог синеет, там находится крахмал – чтобы увеличить массу творога. Второй способ: в горячую воду кладете чуть-чуть творога – если жир всплывает на поверхность, там есть пальмовое масло
сейчас буду проверять)

Провела оба теста. Масло не всплыло, творог не посинел)) Буду и дальше покупать).