Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[ядя]

А я сегодня буду жарить цесарку , прямо вот целиком без всяких маринадов и суперспеций , только соль и перец . Малосольные огурчики , свежие помидоры с куста и лаваш )
В воскресенье уже сьели одну , очень понравилось мясо , с куриным не сравнить и костей жменька )

[Лесси]

А я сегодня буду жарить цесарку , прямо вот целиком без всяких маринадов и суперспеций , только соль и перец . Малосольные огурчики , свежие помидоры с куста и лаваш )
В воскресенье уже сьели одну , очень понравилось мясо , с куриным не сравнить и костей жменька )

Вложение 13383042

а брали где?

[Галифакс]

Бывало пойдешь с пацанами в лес, возьмешь с собой сало и черный хлеб. Сельское сало, сельский хлеп и 6-7км в лесу. Сало на веточку, над костром жаришь и о хлеб его. Кусочек уменьшается в размере, золотистый. Потом хлеб на веточку и обжариваешь. Сложно передать вкус и наслаждение. Еще горсточку клюквы подъедаешь. Но иногда гадюки на корчах попадались. Боялись их.

[ядя]

а брали где?

В курятнике бегают )

[Лесси]

Агааа,вот он-основной секрет вкусненького)))самовырост)))

[vaal717]

Бывало пойдешь с пацанами в лес, возьмешь с собой сало и черный хлеб. Сельское сало, сельский хлеп и 6-7км в лесу. Сало на веточку, над костром жаришь и о хлеб его. Кусочек уменьшается в размере, золотистый. Потом хлеб на веточку и обжариваешь. Сложно передать вкус и наслаждение. Еще горсточку клюквы подъедаешь. Но иногда гадюки на корчах попадались. Боялись их.

А муж мой вспоминает, как с пацанами на море в какое-то определенное место ходили, мидий собирали, на жестяном листе жарили. Потом бегом по открытым кафе, где хлеб и соль на столах лежали - все туда же, к тем мидиям. И дома их летом вообще не видели, и на еде, я так понимаю, дома сплошная экономия была)

[pupsa]

Доброе утро!

[Enza]

Агааа,вот он-основной секрет вкусненького)))самовырост)))

это точно)
всем доброе утро

[*ОДА*]

В 2005 году муж только ушел в рейс и в ванной полетел смеситель.
Пошла на Староконный,купила новый и спрашиваю у продавца,может у него мастер есть а примете.
К моему несчастью и мастер рядом оказался.
Закончилось это все полным ремонтом кухни,ванной и туалета,заменой всей сантехники и плитки на стенах,потолке и полу,заменой АГВ и колонки на двухконтурный котел и полной заменой кухонной мебели.Плюс дополнительно был установлен 500-литровый бак с водой,а к нему гидрофор,а заодно был куплен генератор на случай если не будет света,чтобы двухконтурный котел продолжал работать.
До сих пор не понимаю как я с этим справилась.

о.вы мне напомнили мне мою подругу. нашу мумлик... она то же как то начинала с лампочки- закончила ремонтов в квартире)))

[Die Frau in rot]

А муж мой вспоминает, как с пацанами на море в какое-то определенное место ходили, мидий собирали, на жестяном листе жарили. Потом бегом по открытым кафе, где хлеб и соль на столах лежали - все туда же, к тем мидиям.)

Мы так делали в Отраде)))

[Alternativa]

Спасибо.Я тоже об этом подумала.И еще убедилась,что одноместный-не мое(((Буду спрашивать о наличие инструктора рядом.

Я была 2 раза за месяц(затягивает это дело) именно на Ланжероне, рассвет сама(с подругами) закат с малой, честно, совсем не страшно было, конечно в большие волны должны не выпускать, а с не большими вполне справляешься сама, ощущения непередаваемые

П.с. Инструктор всегда есть рядом, так же как и фотограф, ну и в любой ситуации вас никто там не бросит)

[Галифакс]

А муж мой вспоминает, как с пацанами на море в какое-то определенное место ходили, мидий собирали, на жестяном листе жарили. Потом бегом по открытым кафе, где хлеб и соль на столах лежали - все туда же, к тем мидиям. И дома их летом вообще не видели, и на еде, я так понимаю, дома сплошная экономия была)

Мидии я и сейчас периодически собираю. Если компания, то сразу все съедается и на жестяном листе конечно жарится, но уже дома и лист на мангале. Если без компании, то остаток идет на плов.

[pupsa]

Доброе утро! С пятницей!

[lalalyla]

Привет всем, и с пятницей!)
На куриную тему. Вчера опробовала наконец купленную в Метро приправу для кур. Очень понравилось и очень удобно. Там все специи и даже соль. Просто посыпал курицу, натер и все. Только масла подсолнечного немного добавила перед запеканием.

[pupsa]

Доброе утро!

[ядя]

На обед сегодня будет соте из патиссонов и спаржевой фасоли (опять же самовырост) , ну понятно лук , морковь , памадорки туда же ) . Пару картофелин просто вареных , салат помидорка/огурчик , компот ежевичный . Ну и традиционная цесарка ! Обмазала горчицей , куркумой , солью с перцем и оливковым маслом . Короче - все что выросло в хозяйстве (кроме картошки , лука , специй) ))

[Торри]

Девочки, мальчики, плиз, кто был в парке Савицкого на выставке фонарей ? Оно того стоит?

[марта55]

Короче - все что выросло в хозяйстве (кроме картошки , лука , специй) ))

И я туда же. Запеканка из кабачков (единственные растут без проблем, остальное горит или не завязывается). Компот из дачных яблок, вишни, смородины. Пирог из тех же яблок и вишни. Ну, и посадила мужа на нарезку для окрошки. Как же без нее в эту спеку.

[pupsa]

Доброе утро!

[Obod]

Доброе утро всем!
Может странный вопрос задам)) Но тут сидят опытные знатоки!!!
На прошлые выходные, были куплены разные сыры - адыгейский, сулугуни, комбацола и что-то еще с плесенью! Но волею случая, использовалась только небольшая часть! И как-то нет повода и желания их есть просто так! Сегодня решила на завтрак кусочек адыгейского достать, край уже такой... в общем срезала! Внутри еще съедобный, но на грани! А есть у кого-то опыт хранения сыров с плесенью в морозилке? Адыгейский и сулугуни точно туда отправлю, они потом пойдут куда-то в хычины или пиццу, а вот с плесенью не представляю! В крайнем случае, их в какой-то соус можно будет использовать? А то рука не поднимается такое богатство выбросить в мусор, оба сыра достаточно дорогие! Утилизировать их в ближайшие дни в каких-то блюдах, точно не получится!