Результаты опроса: Приходилось ли Вам делать/дарить/получать пряник-печенье? А на какой праздник? )

Голосовавшие
23. Вы ещё не голосовали в этом опросе
  • Новый Год

    13 56.52%
  • Рождество

    3 13.04%
  • 8 марта

    1 4.35%
  • День Рожденья

    1 4.35%
  • именины

    0 0%
  • Пасха

    0 0%
  • детский праздник

    1 4.35%
  • просто так

    4 17.39%

Тема: Печенья / пряники имбирные и не только - рецепты + идеи украшения

Ответить в теме
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2
Показано с 21 по 39 из 39
  1. Вверх #21
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    47
    Сообщений
    33
    Репутация
    1
    У кого-то есть рецепты диетического печенья?


  2. Вверх #22
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    34
    Сообщений
    20
    Репутация
    29
    А есть у кого-нибудь проверенный рецепт обычных пряников, такие которые не похожи на печение, а именно пряники?))

  3. Вверх #23
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Цитата Сообщение от AnnaMy Посмотреть сообщение
    А есть у кого-нибудь проверенный рецепт обычных пряников, такие которые не похожи на печение, а именно пряники?))
    Пряники лично не делала, но очень многие рецепты беру отсюда, всегда получается и вкусно)
    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  4. Вверх #24
    Новичок Аватар для wildflower
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    34
    Сообщений
    55
    Репутация
    33
    Хочу испечь фигурные пряники на новый год. Надо купить формочки ))
    Иногда шаг вперед - есть результат пинка под зад...

  5. Вверх #25
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Цитата Сообщение от wildflower Посмотреть сообщение
    Хочу испечь фигурные пряники на новый год. Надо купить формочки ))
    сейчас такое классное разнообразие формочек) самое интересное, я спонтанно нашла со зверюшками где "все по 15" из нержавейки, очень неплохие
    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  6. Вверх #26
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Попался такой вот рецепт пряников, как раз на носу прздники)

    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  7. Вверх #27
    Постоялец форума Аватар для margosha@
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    33
    Сообщений
    2,724
    Репутация
    1639
    Делала сыну по этому рецепту.Вкусно получилось)
    http://hometocome.com/2014/12/gingerbread-simple-recipe.html

  8. Вверх #28
    Посетитель Аватар для Маргаришка
    Пол
    Женский
    Сообщений
    174
    Репутация
    92
    Очень хочу найти рецепт мягких пряников, которые, скорее всего, изготовлены частниками и продают на точках кофе. Украшенные или глазурью, или мастикой. Бывают рыженькие, а бывают потемнее. В целлофановых пакетиках продают. Помогите с рецептом, пожалуйста! Наверное, они имбирные. пробовала печь, но получаются сухие, тонкие и жесткие.

  9. Вверх #29
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Цитата Сообщение от Маргаришка Посмотреть сообщение
    Очень хочу найти рецепт мягких пряников, которые, скорее всего, изготовлены частниками и продают на точках кофе. Украшенные или глазурью, или мастикой. Бывают рыженькие, а бывают потемнее. В целлофановых пакетиках продают. Помогите с рецептом, пожалуйста! Наверное, они имбирные. пробовала печь, но получаются сухие, тонкие и жесткие.
    а попробуйте по этому рецепту - Имбирные пряники и не только)
    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  10. Вверх #30
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Нашла рецепт ПРЯНИК с начинкой - должно быть неплохо

    ссылка - https://pechemdoma.com/pryaniki-s-nachinkoj.html
    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  11. Вверх #31
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Рождественское печенье от Юлии Высоцкой имбирные пряники

      Показать скрытый текст
    рецепт от Юлии Высоцкой
    Последний раз редактировалось FunnyD; 08.01.2019 в 14:55.
    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  12. Вверх #32
    Частый гость
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    725
    Репутация
    255
    У нас с мужем уже давняя традиция печь на рождественских каникулах имбирные печеньки. Кстати готовю по этому рецпту всегда - печеньки просто отвал башки

  13. Вверх #33
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Имбирное печенье в процессе сушки, рецепт классический, глазурь на желатине.



    С наступающим праздником!
    Последний раз редактировалось FunnyD; 16.04.2020 в 18:30.
    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  14. Вверх #34
    Посетитель Аватар для _Valeriy_
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    306
    Репутация
    155
    Нашёл вкуснейший рецепт печенья.

    D.C. stays in my heart forever !!!

  15. Вверх #35
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    37
    Сообщений
    17
    Репутация
    13
    Тоже интересует рецепт именно мягких пряников.

  16. Вверх #36
    Частый гость Аватар для Violetttka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    786
    Репутация
    342
    Цитата Сообщение от katyajk Посмотреть сообщение
    Тоже интересует рецепт именно мягких пряников.

    https://youtu.be/cD1ICZ04e_0
    Попробуйте этот, если ещё актуально) только раскатывать нужно хотя бы 6 мм толщиной и печь до румяного, если передержать, получается вкусное, но твёрдое)

  17. Вверх #37
    Частый гость Аватар для Violetttka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    786
    Репутация
    342
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: F357047A-D719-4DF4-8333-72AE03BD85F9.jpg
Просмотров: 40
Размер:	91.7 Кб
ID:	13433812
    Цитата Сообщение от Violetttka Посмотреть сообщение
    https://youtu.be/cD1ICZ04e_0
    Попробуйте этот, если ещё актуально) только раскатывать нужно хотя бы 6 мм толщиной и печь до румяного, если передержать, получается вкусное, но твёрдое)

  18. Вверх #38
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    Сейчас самое время готовить ШТОЛЛЕН к Рождеству. Очень вкусный символичный сладкий "хлебушек".
    Татьяна Литвинова предлагает свой рецепт, нужно попробовать!)

    https://www.instagram.com/p/CIshYgghKUo/?igshid=yt05tmhpwb26

    ЦИТИРУЮ:

    Штоллен — самая знаменитая немецкая выпечка! Традиционно он выпекался, а затем настаивался долгие недели до самого светлого Рождества и символизировал младенца Христа в пелёнках. По вкусу - это насыщений, плотный кекс, напоминающий нашу Пасхальную выпечку. Пусть он наполнит и ваш Ваш дом волшебным ароматом Рождества!
    Тесто штоллена сладкое и жирное, поднимается оно тяжело, поэтому сколько бы не заняло времени Вы должны дождаться. Он не будет воздушным, это насыщенный, ароматный, но плотный дрожжевой кекс.
    Ингредиенты на 2-3 кекса
    *200г сливочного масла (150г для теста и 50г для пропитки)
    * 2 яйца
    * 2+1 апельсина или лимона (понадобится цедра и кожура для цукатов)
    * 300 г смеси изюма, вяленой клюквы, цукатов цитрусовых (обязательно), изюма, орехов (фундук, миндаль)
    * 100 мл конька или Рома
    * 550 г (+2 столовые ложки для опары) муки
    * 0,2л молока
    * 200 сахара
    * 50г сахарной пудры для посыпки
    * Немного соли (1/5 чайной ложки)
    *6г ложка сухих дрожжей
    * 1 ст.л цедры апельсина или лимона
    * Специи по 1/2 ч.л. — ваниль, молотый имбирь, молотый мускатный орех
    Приготовление
    1.100г коньяка или Рома соедини с изюмом и клюквой и дай настояться 6-12 часов
    2. опара: 100мл теплого молока (35 градусов) хорошенько перемешай с дрожжами, с 2 ст.л. муки и с 1 ст. ложкой сахара, поставь на 20мин в нехолодное место без сквозняка.
    3. Вторую половину молока хорошо перемешай с яйцами
    4. Перемешай оставшийся сахар +все сухие специи +соль
    5. 150г масла комнатной температуры, оно должно быть эластично мягким натереть цедру цитрусовых
    6. Смешай масло, сахар со специями, молоко с яйцами, подошедшую опару и 550 г муки
    7. Вымешивай тесто около 10 минут. Оно должно стать эластичным и не приставать к рукам. Учти, что оно немного клеится, поскольку оно сладкое и влажное, главное, чтоб не прилипало к ладоням кусками при прикосновении. Забивать мукой, добавляя много лишней, не стоит — тесто после выпечки будет не вкусным.
    8. Поставь тесто в теплое место подниматься на 2 часа
    9. Подошедшее тесто обомни и вмешай настоянный изюм с цукатами и орехи. При вымешивании теста смазывай руки маслом.
    10. Подели тесто на 2-3 части.
    11. Раскатай тесто толщиной 1 см в форме овала и сложи вдвое, затем заверни верхнюю часть.
    12. Выложи штоллен на смазанный растительным маслом противень. Дай тесту немного подойти - оставляем штоллен на 50-60 мин в тёплом месте до 30-35 градусов (можно в духовке).
    13. Выпекай около 1 часа при 160 градусах. проверь деревяннойшпажкой.
    14. Возьми 50 г сливочного масла и растопи.
    15. Как только штоллен будет готов, щедро обмажь маслом всю поверхность штоллена, кроме низа. Густо обсыпь сахарной пудрой.
    16. Дать штоллену остыть и плотно завернуть в фольгу или пергамент. Я заворачиваю в пергамент и дополнительно полотенцем, затем все это укладываю в пакет неплотно и прячу в шкаф.) на несколько недель. по традиции штоллен хранится весь рождественский пост (4 недели) до самого Рождества.
    17. Перед подачей сахарную пудру обновить. Приятного аппетита и светлого Рождества!
    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)

  19. Вверх #39
    Не покидает форум Аватар для FunnyD
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,121
    Репутация
    30315
    С рождеством! Счастья, здоровья и всех благ!)
    Пс. вот такой штоллен получился, из рецепта выше, обалденный, мой первый!




    ❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)


Ответить в теме
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения