Готовлю по похожему рецепту, как по мне это самый приближенный к оригиналу вариант!
А все эти варианты с мукой, молоком и т.д., это никак не Нутелла, а заварные крема, а Нутелла, это не крем, а скорее шоколадная паста.
У меня рецепт вот такой:
шоколад черный - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
сгущенка - 1 банка (380 или 400 мл)
какао порошок - 3 ст.ложки
Ну и можно добавить измельченные орехи по вкусу.
Я нашла этот рецепт на каком-то кулинарном форуме, там были чуть другие пропорции масла и шоколада, а именно 125 грамм масла и 75 грамм шоколада, но мне вкуснее когда 100/100 грамм, меньше жирно и больше шоколадно.
А, вот еще вспомнила! Я еще где-то читала, что вместо шоколада можно брать шоколадные конфеты, например, из детских подарков, когда после праздников из остается мнооого и уже никто не может на них смотреть
Делается элементарно, максимум минут за 10:
- масло растопить в кастрюльке на маленьком огне, кинуть туда плитку шоколада, поломанную на крупные куски,
- все это помешиваем венчиком, через пару минут шоколад растопится, и масса станет густая и однородная, и тогда снимаем кастрюльку с огня,
- добавить банку сгущенки, размешать венчиком, потом добавить какао, еще раз размешать, и готово!
- получается ровно пол-литровая баночка, а ставлю на пару часов в холодильник, станет вообще густая
Социальные закладки