Все ингредиенты только с базара (домашнее), просто если использовать магазинные продукты, то тогда не вижу смысла в мороженице, т.е. в приготовлении домашнего мороженного.Сообщение от armada78
| ||
Тема: Мороженица
Все ингредиенты только с базара (домашнее), просто если использовать магазинные продукты, то тогда не вижу смысла в мороженице, т.е. в приготовлении домашнего мороженного.
Мы купили всё-таки такую вот мороженицу
http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT81408/index.html#tab=characteristics
Что сказать… Назвать мороженное просто очень вкусным… не совсем точно. Когда его ешь, то мысль в голове одна – «Жизнь удалась!!!» Пробовали уже 6 рецептов из прилагаемой книжки («молочное» лучше не делать).
Ну, я с сыном вообще люблю мороженое, а вот жена была к нему равнодушна. Была. Сейчас делает его каждый день.
Недостатки агрегата – довольно крупный (мини-холодильник всё-таки, 15кг), шумный. Лопатка-мешалка на вид не слишком прочная. Да, 600 граммов – один замес из него – это очень, очень мало((((.
можете рецептиками поделиться
Рецепты - из книжки, прилагаемой к мороженице.
Скачать можно здесь - http://delonghi-market.com/page/page29.html
Последний раз редактировалось rever1968; 01.06.2011 в 06:13.
Спасибо! А сливки какой жирности берете для рецептов? Из базарных масло при взбивании получается
базарные и берём, нормально, а масло может получится если сливки старые (наверное)
Всем привет, купили мороженицу сиатроник, первый раз делали по рецепту из книги, 50гр сахара с 4 желтками 200мл солока и 125 сливок, со сливками магазинными 20% но мама вроде чет перепутала и налила сливок грам 300-350 и молока совсем мало..вообщем точно она не помнит и при этом мороженое в самой мороженице потом выросло в 2 раза..аж до краев дошло...
а следующие разы когда готовил точно по рецепту так не выходило...при нагревании смесь не густеет до состоянии сметаны, и затем в мороженице не поднимается..получается очень мало мороженого( Пробовал эксперементировать наливать 200 сливок и столько же молока где-то, все равно не густеет и не поднимается, еще с базарными очень густыми сливками делал, набадяжил их очень много т.к думал что густеет именно от сливок в итоге оно не загустело,не поднялось и получилось противно жирным, так как все таки делать чтоб смесь густела? она густеет от жирности и количества сливок или от нагревания? посоветуйте пожалуйста.
Еще вопрос по поводу ванильного мороженного, по рецепту в книжке от мороженицы надо лодить чайную ложку ванилина, я так и сделал и мороженое получилось горькое, сказали что это из-за ванилина..его вообще нельзя нагревать, а если ложить после того как смесь "вариться" то он не размешивается полностью, или лучше добавлять ванильный сахар,если да, то сколько?
и правда, гадость с ванилином получается... лучше без него... у меня по рецепту получалось, правда я в сливки лимон капала, чтоб загустевали
Вчера на Первом канале тема в "Среда обитания" была мороженое - теперь вопрос о мороженице стал мега актуальным)))
Добрый вечер, что то и я загорелась мороженицей, присмотрела http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT39352/index.html Модель ARIETE 637 это мороженица-йогуртница.Посоветуйте стоит ли ее брать,заранее спасибо
Уважаемые спецы по домашнему мороженому! Заинтересовался целесообразностью покупки аппарата.
Нельзя ли коротко, в двух словах описать процесс приготовления самого простого мороженого в этом аппарате? Типа, взбили, смешали, нагрели, остудили, залили, включили.
Бо если подготовительные процессы займут более 15 минут, у меня терпения не хватит.
Можно ли приготовленное мороженое заморозить в морозилке, скажем, к приходу гостей на следующий день?
так ведь практически сам все и описал...
единственное что емкость нужно заморозить предварительно перед использованием...
можно... а почему нет?
Как-то пытался я приготовить сыр в домашних условиях из творога и молока... Ну его в баню. Если здесь что-то подобное - то аналогично. Вот хлебопечка - да! Времени на засыпку и включение уходит минуты 4-5.
Если типа "взбивать 4 минуты, подогреть до .. градусов, добавить... смешать... выложить в прибор и включить его" - то другое дело. Так что, кто-нибудь расскажет самый простой рецепт?
Читал мнения, что в морозилке оно превращается в лед, т.е. съедать надо только свежеприготовленное.
мне мороженицу подарили, да еще и купили в телемагазине... мороженое вещь калорийная, не на каждый день... да еще и готовить, замучаться можно!!! емкость надо выморозить в морозилке в течении 12!!! часов, это время можно совместить с взбиванием массы, варки мороженого, охлаждением до комнатной тем-ры, охлаждением в морозилке еще 20 минут и только после этого мороженое готовится еще каких-то полчаса... короче полдня убито
Ну все не так ужасно, я вот особенно "загорелась" идеей домашнего мороженого, оно же более натуральное, качественное))) Вот мужа уговариваю на совместный агрегат с йогуртовницей)
соблазнили Вы меня ссылочкой))) решила и себе заказать. Вам уже пришла она? Как впечатления?
ещё нет)сейчас выходные,они не отвечают)как получим отпишусь)цена уже по ссылочке,которую я Вам давала, изменилась(350 грн).мы успели за 320)
Последний раз редактировалось Белоснежка.; 29.06.2011 в 13:46.
Вот ссылка на простейшее приготовление мороженого в моей мороженице Ariete http://www.youtube.com/watch?v=qyxBgF-IQF8. Недостаток у мороженицы один: после приготовления одной порции следующую ждать 10-12 часов, столько чаша замораживается. Думаю где бы вторую чашу заказать
Ничего себе, чайную ложку! Он же концентрированный, его граммульку нужно. Вот ванильный сахар пожалуйста, весь пакетик всыпать можно.
ванильный сахар - отстой!!! испортил все моржено!!!
хипповая плетушка :)
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки