Тема: 
Я не поняла, у вас тесто не подходит, или корка белая?
| ||
Я не поняла, у вас тесто не подходит, или корка белая?
Хлеб не подходит, в половину ниже
Легко найти черную кошку, в темной комнате, если у тебя есть валерьянка :)
Модель ХП, режим выпечки, марка муки и дрожжей, рецепт подробно и Ваши действия - в студию плиз!Сообщение от Tayshana
Хлеб не подходит, в половину ниже
Печка Moulinex home bread baguette большая такая, там и багеты и хлеб печь можно я не нашла к ней паспорт, точно модель пока сказать не могу, если что я поищу, к ней шла книжка с рецептами Moulinex, в общем любой из них к примеру быстрого приготовления:
теплая вода 285 мл
молоко 115 мл
подсолнечное масло 2 ст.л.
соль 2 ч.л
сахар 1.5 ст.л
пшеничная мука 640 гр (на данный момент Богумила)
сухие дрожжи 4 ч.л. (на данный момент Саф левюр)
делала и по другим рецептам, часто та же проблема
Легко найти черную кошку, в темной комнате, если у тебя есть валерьянка :)
Первые ошибки. Не юзьте дрожжи САФ-Левюр!
Мда...
ясно
Легко найти черную кошку, в темной комнате, если у тебя есть валерьянка :)
У Вас Мулинекс 5004, у меня такая же
Удачи, все у Вас получится
Что даже пасху пекли? Там такие рецепты, столько всего в ней можно готовить... реактивный самолет какой-то а не печка, а я вот с хлебом мучаюсьУ Вас Мулинекс 5004, у меня такая же
Удачи, все у Вас получится
Легко найти черную кошку, в темной комнате, если у тебя есть валерьянка :)
У меня в хлебопечках никогда хлеб не получается.Или сырой,ил горит.Прям наказание.я по бабушкиным рецептам готовлю,в духовом шкафу,на прессованных дрожжах.И всегда вкусно.
Вам тот же вопрос: https://forumodua.com/showpost.php?p=11599686&postcount=43
Чем подробнее напишете, тем быстрее разберемся.
Да, даже пасочки пеклаЧто даже пасху пекли? Там такие рецепты, столько всего в ней можно готовить... реактивный самолет какой-то а не печка, а я вот с хлебом мучаюсь
Все мои опыты можно увидеть в темке "Домашний хлеб в хлебопечке" и "Рецепты нашего форума (для хлебопечки)" с фотографиями.
Попробуйте и все у Вас получится
Я тоже пасочки в ХП пекла
У меня проблема вот какая: Хлеб во время выпекания опадает
Хлебопечка Moulinex BAGUETTE (с окошком).
Предварительный диагноз - много жидкости, но нужно подробно:У меня проблема вот какая: Хлеб во время выпекания опадает
Хлебопечка Moulinex BAGUETTE (с окошком).
Рецепт, марка муки и дрожжей, Ваши действия - без этого не разберемся.
(кстати, третий раз уже на странице об этом пишу, что никто не читает??)
Хлеб с зёрнами из прилагаемой книги рецептов:
вода 480мл,
соль 2ч.л.,
растительное масло 2,5 ст.л.,
мёд 2,5 ст.л.,
мука пшеничная 200гр,
ржаная 230гр,
цельная мука 230 гр,
дрожжи 2,5 ч.л.,
зёрна льна 100гр,
зёрна подсолнечника 30гр,
зёрна мака 20гр
мука пшениная-Богумила, дрожжи-Saf moment. Действия точно по рецепту: вода, масло, мед и соль, затем мука и дрожжи. После первого звукового сигнала добавляю все зёрна.
А ржаная и цельная какие? Хотя, уже не важно - воды там явно больше чем надо. Попробуйте с 400-420млт, должен получится тугой колобок.
Дополнено: Посмотрел сейчас в рецептах Мулика - там указано 405млт. Вот это ближе к правде.
Последний раз редактировалось Ustas; 23.05.2010 в 00:07.
Цельная Тотем-Колос, а ржаная не помню какая. Попробую меньше воды, колобок действительно не был тугой, немного прилипал к контейнеру. Багеты тоже когда пекла не очень поднялись, наверное, та же проблема.
Спасибо за совет! Просто у меня опыта ещё нет, только 2 недели как хлебопечка появилась.
В Вашей мурзилке явные очипятки. В последнее время таких все больше и больше. Советую скачать отсюда: http://hlebopechka.ru/image/moulinex/MLX-MEP-RUS-3315208-int.pdf
Скажите,пожалуйста,где купить солод и цельную муку?
Посмотрите здесь: https://forumodua.com/showthread.php?t=129745
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки