Я не поняла, у вас тесто не подходит, или корка белая?
|
Я не поняла, у вас тесто не подходит, или корка белая?
Хлеб не подходит, в половину ниже
Легко найти черную кошку, в темной комнате, если у тебя есть валерьянка :)
Печка Moulinex home bread baguette большая такая, там и багеты и хлеб печь можно я не нашла к ней паспорт, точно модель пока сказать не могу, если что я поищу, к ней шла книжка с рецептами Moulinex, в общем любой из них к примеру быстрого приготовления:
теплая вода 285 мл
молоко 115 мл
подсолнечное масло 2 ст.л.
соль 2 ч.л
сахар 1.5 ст.л
пшеничная мука 640 гр (на данный момент Богумила)
сухие дрожжи 4 ч.л. (на данный момент Саф левюр)
делала и по другим рецептам, часто та же проблема
Легко найти черную кошку, в темной комнате, если у тебя есть валерьянка :)
ясно куплю другие, спасибо
Легко найти черную кошку, в темной комнате, если у тебя есть валерьянка :)
У Вас Мулинекс 5004, у меня такая же Я с самого начала все в ней пекла, все перепробовала (бОльшую часть рецептов) и никаких проблем с хлебом не было. Ни одного хлебушка не выкинула
Удачи, все у Вас получится
У меня в хлебопечках никогда хлеб не получается.Или сырой,ил горит.Прям наказание.я по бабушкиным рецептам готовлю,в духовом шкафу,на прессованных дрожжах.И всегда вкусно.
Вам тот же вопрос: https://forumodua.com/showpost.php?p=11599686&postcount=43
Чем подробнее напишете, тем быстрее разберемся.
Да, даже пасочки пекла Один раз в ХП кирпичиком, чтобы опробовать, так сказать, рецепт в преддверии Пасхи, а потом на праздник замес теста на пасочки, подъем, обминку делала в ХП, а выпекала уже в духовке
Все мои опыты можно увидеть в темке "Домашний хлеб в хлебопечке" и "Рецепты нашего форума (для хлебопечки)" с фотографиями.
Попробуйте и все у Вас получится
Я тоже пасочки в ХП пекла
У меня проблема вот какая: Хлеб во время выпекания опадает Когда "колобок растёт" - всё в порядке, поднимается хорошо. А как начинает печься проседает, при этом хлеб выпеченный, вкусный. В чем тут может быть проблема? Делаю всё по рецепту.
Хлебопечка Moulinex BAGUETTE (с окошком).
Хлеб с зёрнами из прилагаемой книги рецептов:
вода 480мл,
соль 2ч.л.,
растительное масло 2,5 ст.л.,
мёд 2,5 ст.л.,
мука пшеничная 200гр,
ржаная 230гр,
цельная мука 230 гр,
дрожжи 2,5 ч.л.,
зёрна льна 100гр,
зёрна подсолнечника 30гр,
зёрна мака 20гр
мука пшениная-Богумила, дрожжи-Saf moment. Действия точно по рецепту: вода, масло, мед и соль, затем мука и дрожжи. После первого звукового сигнала добавляю все зёрна.
Последний раз редактировалось Ustas; 23.05.2010 в 00:07.
Цельная Тотем-Колос, а ржаная не помню какая. Попробую меньше воды, колобок действительно не был тугой, немного прилипал к контейнеру. Багеты тоже когда пекла не очень поднялись, наверное, та же проблема.
Спасибо за совет! Просто у меня опыта ещё нет, только 2 недели как хлебопечка появилась.
В Вашей мурзилке явные очипятки. В последнее время таких все больше и больше. Советую скачать отсюда: http://hlebopechka.ru/image/moulinex/MLX-MEP-RUS-3315208-int.pdf
Скажите,пожалуйста,где купить солод и цельную муку?
Посмотрите здесь: https://forumodua.com/showthread.php?t=129745
Социальные закладки