Девочки, как думаете, можно самой сделать рисовую муку?
Или это нужен особый сорт риса?
|
Девочки, как думаете, можно самой сделать рисовую муку?
Или это нужен особый сорт риса?
Я пыталась делать муку на кофемолке, получается крупный помол. Нужна специальная мельница, в интернете продаются такие.
Да, я планирую купить мельницу.
Но за рис неуверена.
Подойдет ли любой рис для муки?
Сколько раз пытались испечь рисовый хлеб в хлебопечке - до фени. Тесто сбивается в мокрый ком и никакой перспективы. Вроде бы все по рецепту. Муку брали на Привозе в специях азии. Может кто подскажет отчего так?
В рисовой муке нет клейковины, т.е. глютена, поэтому и получается плотный суховатый так сказать хлеб. Я пекла такой хлеб 4 месяца подряд малому, на второй день хлеб вообще никакой, так я его немного сбрызгивала водой и ставила в микроволновку на минутку, чтоб распарился - так и перебивались.
Я как-то за неимением рисовой муки добавила в тесто детскую растворимую кашку (безмолочную). Разницы не почувствовала, разве что месить было сложнее
а пшеничная там идет в рецепте..? или только рисовая...?
Последний раз редактировалось zelich; 21.05.2013 в 15:41.
С уважением, zelich!
кто знает где можно купить рисовую бумагу??
А в Интернет-магазине Таврии рисовая мука есть в наличии постоянно: http://www.universam.com.ua/?p=585
Рисовая мука и рисовые галеты (это такие блинчики, как девочки тут писали) есть в "Био Маркете". Вот тема на форуме: https://forumodua.com/forumdisplay.php?f=1822
Да и вообще там продукции без глютена хватает.
Рисовая мука, овсяная (и кст. безглютеновые смеси для выпечки) есть в Био маркете. Я брала упаковку муки пол кило 32 грн. Можно отзвонится им, они подскажут что есть, может новое что - то появилось.
https://forumodua.com/showthread.php?t=2074228&page=10
http://www.bio-market.in.ua/
я перемалывала на кофемолке малому, но правда долгий это процесс...перемолоть, просеять, еще перемолоть, опять просеять)) но если немного нужно, то нормально.
оживлю тему.
где сейчас можно купить рисовую муку ??
спасибо!
а не подскажите, где именно оптовый рынок на поселке? спасибо за ответ заранее.
Социальные закладки