Для ежедневного пользования покупаю "Камис" - ИМХО - это лучшее соотношение цены и качества. А так... Привоз, один и тот же лоток уже лет 10, кажется. Да, с шафраном и правда проблема
| ||
Тема: Специи и приправы
Для ежедневного пользования покупаю "Камис" - ИМХО - это лучшее соотношение цены и качества. А так... Привоз, один и тот же лоток уже лет 10, кажется. Да, с шафраном и правда проблема
Местный профессор Хиггинс.
TALE QUALE.
в каком , если не секрет?Сообщение от Oldmanша
Для ежедневного пользования покупаю "Камис" - ИМХО - это лучшее соотношение цены и качества. А так... Привоз, один и тот же лоток уже лет 10, кажется. Да, с шафраном и правда проблема
Последний раз редактировалось Паноптикум; 05.10.2006 в 20:55.
Что в каком?
Местный профессор Хиггинс.
TALE QUALE.
знаю. не . мои специи напротив магазина Калинка, в последнем секторе в сов армии
Интересно посмотреть на асафетиду.
Кто-нибудь держал, так сказать, в руках?
Вот так она выглядит...Асафетида
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Иран, Афганистан, Индия, Северный Пакистан
КАК ПРОДАЕТСЯ
Встречается в виде кусочков, но чаще продается молотой
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Очень умеренно в вегетарианских региональных блюдах Южной и Западной Индии, в соленьях, с чечевицей, в супах и соусах, в блюдах со свежей или соленой рыбой.
Если есть елание видел где то в инете можно на заказ с доставкой взять...
Последний раз редактировалось Плюшевый Тигра; 05.10.2006 в 22:16.
Если мой ответ вам помог-не забывайте благодарить "+" в репутацию.Спасибо.
говорят, что воняет эта прелесть жутко
Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetiela. По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Асафетида была очень популярна как специя и как лекарство в Римской империи. Для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств. Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему. Ее можно добавлять в первые и вторые блюда по вкусу.
Латинское название специи foenum graecum - означает греческое сено, сухое растение (листья или семена) напоминает сильный запах сена
Если мой ответ вам помог-не забывайте благодарить "+" в репутацию.Спасибо.
Как хранить пряности ?
Лежит вперемешку куча пряностей в открытых пакетиках: базилик, ваниль, гвоздика, кориандр, корица, мускатный орех, тмин, шафран, перцы молотые, перцы горошком, куча разных приправ. Понятно что за день/неделю не съедается
Раскидывать по разным углам проблемно - нужное потом не вдруг найдешь.
А сваленные вместе ИМХО друг друга глушат.
Не подскажет ли кто удобный способ хранения всего этого добра без батареи склянок или отдельного помещения ?
боязнь наказания не освобождает от ответственности
Пересыпать в специальные ёмкости для пряностей, думаю склянки много места не займут на кухне, если конечно у вас они не по мешку.
в стекле. на худой конец в пластике
Ага....и место покупать под склянки!!!))
Учитывая имеющиеся баночки для кофейных/чайных дел и добавок к ним, баночки с сухими петрушками/укропами и т.д есть риск превратиться в пункт приема стеклотары
Так далеко по темным углам я мышей периодически ловлю
XXI-й век на дворе, а все баночки, баночки... Есть конечно и "+": высыпал пряности, положил анализы
боязнь наказания не освобождает от ответственности
А вы сами как себе представляете их хранение в 21-ом веке? Есть ещё вариант купить сет стеклянных баночек. Когда они все будут в одном стиле то их количество не так будет бросаться в глаза, а наоборт будут себе гармонично стоять. Главное чтобы сочеталось со стилем кухни.Так далеко по темным углам я мышей периодически ловлю
XXI-й век на дворе, а все баночки, баночки... Есть конечно и "+": высыпал пряности, положил анализы
по сабжу...
Per rectum ad astrum!
А у меня, шаи, все пакетики лежат вместе, в кулечке.Тоже все думаю купить баночек разных, никак руки не доходят..Только разделила: сладкие- ваниль, корица-отдельно, а приправы- отдельно. Если хорошо закрыть пакетик ( скрепкой! ), вроде запахи не смешиваются. Да и не задерживается у меня ничего надолго..
О ! Спасибо ! Сразу 2 мудрые мыслиА барбарис - он к каким относится - сладким или перечным или смесовоприправным ?
боязнь наказания не освобождает от ответственности
Я думаю, смотря где он у тебя чаще используется. Вот я барбарис в плов кладу ( и всё вроде), так что это к приправам. К тому же если он чуток припахнет скажем, карри, это не страшно.
Сходил на староконку и купил вот таких баночек с притёртой крышкой.
Недорого и красиво.
Хранение. Специи
товарищи, подскажите, плз.
Я не могу никак понять как хранить специиСпециальными баночками еще не обзавелась, покупаю в пакетиках... вот как их хранить? как ни заныкаю все равно через чуть-чуть времени что-то там заводится и я выбрасываю все пачки со всем
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки