Фирменное Блюдо вашей семьи

[ola-la35]

давай)

Буженина
Берем грудку индейки да побольше
На 1 стакан воды 1 ст ложка соли без горки, заливаем соленой водичкой грудку на 3 часа. Вода должна закрыть грудку полностью
Я обычно ставлю в обед на замачивание
Форму выслать фольгой, положить грудку( просто достать из воды и все) густо обмазать раст маслом, любым. Я блю нашенское пахучее. Укутать фольгой и на ночь в холодильник ( потому я замачиваю в обед)
Утром достали, открыли фольгу. Кинули рядом пару чесночин, пару морковин. Добавить перчик, можно паприку. Снова укутать и греться в духовку. На 180 гр 2-3 часа, в зависимости от размера грудки. За 30 мин до готовнлсти откоыть фольгу можно, чтоб подрумянить. Я открываю, только если на стол гостям. Но такую грудку часто делаю мужу на обеды с собой и вообще на бутеры дома, то не открываю
Так же можно индюшку цельную готовить. Свинину тоже дедала-получается вкусно, но жирновато и там нужно открывать надолго, чтоб хорошо подрумянить

Наполеон нужен? У меня пломбирный, с постными коржами

[Helena37]

а сухой не будет такая "буженина"?

[ola-la35]

а сухой не будет такая "буженина"?

Нет не будет. Абсолютно нет.

[beautysalonbrigitte]

Очень много блюд, готовлю. А когда нет времени, готовлю быстрый салатик на все случаи:
- консервированная красная фасоль, 1 шт,
- консервированная кукуруза, 1 шт,
- оливки,
- колбаска или курица
-сухарики белые
- лук
и майонез))

[pupsa]

Очень много блюд, готовлю. А когда нет времени, готовлю быстрый салатик на все случаи:
- консервированная красная фасоль, 1 шт,
- консервированная кукуруза, 1 шт,
- оливки,
- колбаска или курица
-сухарики белые
- лук
и майонез))

Это ваше семейное фирменное блюдо?

[Ромашка68]

Фаршированные раки.
Отварить раки 10шт. (3-4 мин). Пшено запарить, фарш(свинина+говядина),яйца ( 2- в крутую + 1 сырое ),зелень (укроп+петрушка+ зеленный лук),соль,перец. Делаем фарш. Берем раки, закладываем фарш под панцирь. Опускаем раки в кипящую,соленную воду с зеленью( я люблю сельдерей и укроп). Варить до готовности пшена.Где-то 5-10мин.

[Miss_Reality]

Фаршированные раки.
Отварить раки 10шт. (3-4 мин). Пшено запарить, фарш(свинина+говядина),яйца ( 2- в крутую + 1 сырое ),зелень (укроп+петрушка+ зеленный лук),соль,перец. Делаем фарш. Берем раки, закладываем фарш под панцирь. Опускаем раки в кипящую,соленную воду с зеленью( я люблю сельдерей и укроп). Варить до готовности пшена.Где-то 5-10мин.

а ничего, случаем, вычищать из-под панциря ненужно? %)

[Helena37]

раки, пшено, свинина, говядина, яйца...
здесь явно не хватает еще соленых огурцов, майонеза, гречки и докторской колбаски

[Ромашка68]

а ничего, случаем, вычищать из-под панциря ненужно? %)

да, нужно, чуть-чуть не повредив панцирь.

[shelev]

Наверное самое фирменное блюдо свиные отбивные в духовке. Рецепт простой. на 1,5 кг свиной мякоти берем 4-5 луковиц . Луковицы нарезаем кольцами, выкладываем в салатеик и заливаем 200мл соевого соуса. мясо режем на отбывные, отбиваем не сильно. каждую отбивную обваливаем в крахмале, выкладываем в форму для запекания. на мясо выклыдваем маринованый дук, выливаем совый соус. Взбалтываем 2-4 яйца и заливаем мясо этой смесью. Отправляем в духовой шкаф на 30-40 минут. Очень вкусно и нежно

[Гюрза]

А у меня фирменная закуска,гости говорят по вкусу и запаху красная икра) 4инградиента-плавлен сырок,вареная морковь,масло сливочное,селедка.Все в блендер или очень мелко натереть и потом в блендер)

Отправлено с мобилки

[Гюрза]

Еще готовлю рыбный балык из куриного филе и сыр-брынзу с укропом или зел.луком кому как нравится...

Отправлено с мобилки

[Старая Перечница]

Еще готовлю рыбный балык из куриного филе

Очень любопытно. Не слышала про такое блюдо. Поделитесь рецептом!

[Гюрза]

Сайт поваренок.В поиске балык из куриного филе..Попробуйте все гости сказали,что это рыба!Я не признавалась,что это филе!Только вот специи я ложила соль и перец и все.И делала на водке)

Отправлено с мобилки

[pupsa]

Этот?

Очень интересненько...надо попробовать)

[Гюрза]

Этот?

Очень интересненько...надо попробовать)

Даа

Отправлено с мобилки

[ola-la35]

Всех с праздником, сегодня первый праздничный ужин дома-открывает нг сезон бараниной с айвой, запекаем в духовке.

[rudana]

Всем привет.
У нас:
Шуба, все довольно стандартно, но гости всегда ее ждут на столе
Утка с айвой, гусь в апельсиновом фреше с сухофруктой
Буженина из грудки индейки по рецепту индейки в день благодарения-подруга живет там много лет и поделилась рецептиком и такое блюдо частый гость у нас в доме
Наполеон

Если нужны рецепты с удовольствием поделюсь

А рецепт Наполеона можно, плиз))))

[Miss_Reality]

Том Ям и Том Кха)) тайские супчики с креветками

[Улько]

Том Ям и Том Кха)) тайские супчики с креветками

рецепт в студию!