Тема: Варенье из грецких орехов

Ответить в теме
Показано с 1 по 12 из 12
  1. Вверх #1
    Живёт на форуме Аватар для Золото
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,865
    Репутация
    3033

    По умолчанию Варенье из грецких орехов

    Решила попробовать сварить варенье из грецких орехов. Молоденькие орешки собраны, уже залиты холодной водой. В инете очень много рецептов, но все противоречивые. Одни говорят, надо вымачивать в воде не долго, другие, наоборот, вымачивают неделями. В-общем, если есть какие-то ,,обкатанные,, рецепты, поделитесь, пожалуйста
    Настоящее Золото!)))


  2. Вверх #2
    Новичок Аватар для burlack
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    32
    Репутация
    17
    Кому нужны зеленые грецкие орехи?

  3. Вверх #3
    Живёт на форуме Аватар для Золото
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,865
    Репутация
    3033
    Вопрос в рамках темы не понятен
    Настоящее Золото!)))

  4. Вверх #4
    Новичок Аватар для burlack
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    32
    Репутация
    17
    Вчера спилил ветку ореха, мешала приему сигнала, в следствии чего имею три ведра зеленых орехов. Вот и всё.

  5. Вверх #5
    Новичок Аватар для burlack
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    32
    Репутация
    17
    Когда то ел варение из грецких орехов, вкусно, но глядя в рецепты из интернета - это такой гембель.

  6. Вверх #6
    Живёт на форуме Аватар для Золото
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,865
    Репутация
    3033
    Я нашла самый простой, пробую. Вы их продаете или так, безвозмездно?))
    Настоящее Золото!)))

  7. Вверх #7
    Постоялец форума Аватар для Мадонна с дитём
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    2,804
    Репутация
    1244
    В этом году когда лучше собирать орехи на варенье?И по какому рецепту лучше сварить?Чтото мужу захотелось орехового варенья...

  8. Вверх #8
    Новичок Аватар для Vladv
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    40
    Репутация
    25
    Я даже не знал что есть такое варенье, надо будет поискать.

  9. Вверх #9
    Новичок Аватар для kawaii
    Пол
    Женский
    Адрес
    Измаил
    Сообщений
    5
    Репутация
    11
    я вот по такому делала в прошлом году:

    Продукты:
    орех грецкий -100 шт.
    сахар - 3 кг
    гвоздика - 10 г
    корица - 10 г
    кардамон - 5 шт.
    Незрелые грецкие орехи очистить от оболочки, залить холодной водой и оставить на 6 суток, меняя воду 3-4 раза в день, пока орехи не потемнеют. После этого воду слить, а орехи погрузить в известковую воду и выдержать в ней в течение суток, периодически перемешивая. Известковая вода: 0,5 кг гашеной извести залить 5 л холодной воды, размешать, затем процедить через марлю.
    Подготовленные орехи тщательно промыть в холодной воде, проколоть каждый орех в 12-15 местах вилкой, снова промыть в холодной воде, после чего опустить в кипящую воду с добавлением квасцов (75 г квасцов на 5 л воды). Варить грецкие орехи 10 минут, а затем откинуть на сито, переложить в посуду с холодной водой и выдержать в ней в течение часа. Приготовить сахарный сироп. В горячий сироп поместить орехи, добавить гвоздику, корицу и кардамон (в марлевом мешочке), кипятить несколько минут, снять с огня и оставить на сутки. Эту операцию следует повторить три раза, после чего сварить варенье из грецких орехов до готовности, мешочек с пряностями удалить.

  10. Вверх #10
    Постоялец форума Аватар для Мадонна с дитём
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    2,804
    Репутация
    1244
    А я капельку варенья пытаюсь сварить из майских орехов ,брала вроде крупненькине,а сейчас уварились как маслины стали...
    Спасибо! буду пробывать! Самое время..

  11. Вверх #11
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    47
    Сообщений
    11
    Репутация
    11
    Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, какие орехи лучше всего использовать?

  12. Вверх #12
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    28
    Сообщений
    180
    Репутация
    37
    спасибо)


Ответить в теме

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения