У меня опыт с Мулинексом.
Но как сказали в теме, не те нынче Мулики.
Моему лет 10, со смотровым окошком. Оно мне очень сослужило хорошую службу, смогла понимать что да как с процессами, что и как растет
Теперь легко и в полу-ручном режиме выпекать хлеб, тесто вымешиваю в тестомесе.
А это удобно в моем случае, когда набор исходных очень не постоянен. Мне достаточно одного буханца на неделю и более.
Люблю чтобы в нем было много семечек разных, изюм, чернослив и курага. А еще и по верх, типа Грехемского
Его как кекс вкусно с чаем) Только не жирный и без сахара
Вес мук контролирую приблизительно, чтобы потом не играться с добавить-не добавить еще "жидкость"
Очень люблю хлеб с добавлением "суточного" и более теста, медленной ферментации.
Такой хлеб медленнее черствеет, практически не плесневеет, подсушенным прекрасно идет на бутербродики
Социальные закладки