Love and cook или... счастье на кухне и не только

[romashk@]

Оля, делала итальянский ореховый, и он у меня мягкий, пекла минут 20, хотя тонкий слой, у ложку муки положила, он остынет и затвердеет или нет? В чем ошибка? Спасибо!!

[Terezka]

У нас сегодня Запеченый карп, такой вкуснющий - супер!
И на завтра испекла Сливовый пирог на ореховом тесте
Спасибо, Оля!!!

[I-amhappy]

Оленька, спасибо вам большое!!!!! вчера приготовила Трюфельный торт http://loveandcook.net.ua/tryufelnyj-tort-s-kremom-iz-belogo-shokolada/ -это действительно бомбовый торт!!!!! мы не удержались и попробовали его через час, а на утро он был вообще сказочный!!!! я давно хотела вот такой шоколадной нежности и вот она, моя мечта!

Через час - это совсем не тот компот)) А вот через 12 уже да, можно наслаждаться вкусом по полной!

Оля, делала итальянский ореховый, и он у меня мягкий, пекла минут 20, хотя тонкий слой, у ложку муки положила, он остынет и затвердеет или нет? В чем ошибка? Спасибо!!

Если все нормально, то должен стать плотнее после остывания.

У нас сегодня Запеченый карп, такой вкуснющий - супер!
И на завтра испекла Сливовый пирог на ореховом тесте
Спасибо, Оля!!!

На здоровье! Я рада, что вам вкусно!

[KATERYNKA]

Оля,доброе утро и спасибо за вчерашний прекрасный ужин по твоим рецептам! Ужинали салатом с обжаренным камамбером и пирогом с грушей и клюквой. Это было изумительно - салатом наслаждались,смаковал и каждый кусочек,такое многообразие вкусов,все они сочетаются,делаю второй раз и второй раз наслаждаемся,а не кушаем. И пирог очень вкусный,кушали теплым по твоему совету,муж начал говорить только после добавки))) Спасибо
Еще хотела заметить,что я домой попала только к девяти вечера,и все равно смогла быстро приготовить замечательный,изысканный ужин,тесто для пирога и заправку для салата сделала заранее, все остальное было быстро сделано перед самим ужином! Твои рецепты помогают быть прекрасной хозяйкой при небольших усилиях!

[Jina]

http://loveandcoock.blox.ua/2011/06/Ovoschnoj-sup-s-mannymi-kletskami.html

Какой вкусный суп!
Действительно из детства!
Мама впихивала в нас,приговаривая про полезность овощей,а мы носами крутили.
А сейчас загородила ото всех свою порцию!И с таким удовольствием!!!
Спасибо,Оля!

[Cetus]

Оля! Посоветуйте пожалуйста эффективный инструмент для натирания лимонной цедры (не сребочек для стружечек, а именно тёрочку).
На мелкой тёрке кухонной обычной плохо получается...
Спасибо.

[I-amhappy]

Оля,доброе утро и спасибо за вчерашний прекрасный ужин по твоим рецептам! Ужинали салатом с обжаренным камамбером и пирогом с грушей и клюквой. Это было изумительно - салатом наслаждались,смаковал и каждый кусочек,такое многообразие вкусов,все они сочетаются,делаю второй раз и второй раз наслаждаемся,а не кушаем. И пирог очень вкусный,кушали теплым по твоему совету,муж начал говорить только после добавки))) Спасибо
Еще хотела заметить,что я домой попала только к девяти вечера,и все равно смогла быстро приготовить замечательный,изысканный ужин,тесто для пирога и заправку для салата сделала заранее, все остальное было быстро сделано перед самим ужином! Твои рецепты помогают быть прекрасной хозяйкой при небольших усилиях!

Какой замечательный у вас был ужин, очень удачное выбрала сочетание камамбера и потом пирога с грушами - они идеально дополняют друг друга. Спасибо за отзыв!

Какой вкусный суп! Действительно из детства!
Мама впихивала в нас,приговаривая про полезность овощей,а мы носами крутили.
А сейчас загородила ото всех свою порцию!И с таким удовольствием!!! Спасибо,Оля!

Меня овощи не особо смущали, вот клецки - это была не моя тема, вечно искала куда бы их пристроить, чтобы никто не заметил))

Оля! Посоветуйте пожалуйста эффективный инструмент для натирания лимонной цедры (не сребочек для стружечек, а именно тёрочку).
На мелкой тёрке кухонной обычной плохо получается... Спасибо.

У меня нескоько разных терок типа Микроплан, в том числе и для цитрусовых, без них не представляю себя на кухне.

[Natulicik]

Вот и я пока не купила для цедры правильную терку, а где их покупать? Микроплан
Недавно были Стейки из свинины со сливочным соусом, очень нежное мясо и соус вкусный дополняющий! Спасибо!

[I-amhappy]

Вот и я пока не купила для цедры правильную терку, а где их покупать? Микроплан
Недавно были Стейки из свинины со сливочным соусом, очень нежное мясо и соус вкусный дополняющий! Спасибо!

Поищи в инете, я не у нас покупала.

[alinawoman]

Очередное спасибо Олечка, за твой блог и твой труд! К своему стыду, только недавно я начала печь торты и пока в моей недолгой практике торты только по твоим рецептам
Вот очередным угощались вчера, шоколадно-малиновым) сфотографировать забыла... фото из блога)))

Сочетание шоколадного бисквита, с шоколадно-сливочным кремом, с попадающимися кусочками черного шоколада, и нежным творожно-сливочным кремом, да еще и с малинкой.... в общем - восторг очень понравился всем)))

Но пока, все равно, лидер - это итальянский сливочный! Уже получила заказ: 2 торта на 23 феврала и 2 торта на 8 марта

[Natali4ka]

Вот и я пока не купила для цедры правильную терку, а где их покупать? Микроплан
Недавно были Стейки из свинины со сливочным соусом, очень нежное мясо и соус вкусный дополняющий! Спасибо!

Покупала терку для цедры tescoma, в Эпицентре на 2 этаже, очень удобная )

[Giora]

Оля,доброе утро и спасибо за вчерашний прекрасный ужин по твоим рецептам! Ужинали салатом с обжаренным камамбером и пирогом с грушей и клюквой. Это было изумительно - салатом наслаждались,смаковал и каждый кусочек,такое многообразие вкусов,все они сочетаются,делаю второй раз и второй раз наслаждаемся,а не кушаем. И пирог очень вкусный,кушали теплым по твоему совету,муж начал говорить только после добавки))) Спасибо

Честно искала в двух блогах, но поиск ничего не дал.( Поделитесь ссылочкой, пожалуйста.

[I-amhappy]

Очередное спасибо Олечка, за твой блог и твой труд! К своему стыду, только недавно я начала печь торты и пока в моей недолгой практике торты только по твоим рецептам
Вот очередным угощались вчера, шоколадно-малиновым) сфотографировать забыла... фото из блога)))
Сочетание шоколадного бисквита, с шоколадно-сливочным кремом, с попадающимися кусочками черного шоколада, и нежным творожно-сливочным кремом, да еще и с малинкой.... в общем - восторг очень понравился всем)))
Но пока, все равно, лидер - это итальянский сливочный! Уже получила заказ: 2 торта на 23 феврала и 2 торта на 8 марта

Торты - это совсем нестрашно, ведь правда? Главное - начать, а потом уже не остановишься))
Всё получается - это великолепно!

Честно искала в двух блогах, но поиск ничего не дал.( Поделитесь ссылочкой, пожалуйста.

Сейчас тут поставлю рецепт.

Вот и неделя прошла, была она очень плодотворной, показывать отчет, как всегда или надоели уже фотки сладостей?))

[I-amhappy]

Жареный камамбер с зелёным салатом

Несложная в приготовлении, но очень вкусная и изысканная закуска (а для меня - полноценный ужин).

200 г ассорти салатных листьев
80 г чищеных грецких орехов
2 ст.л яблочного уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
5 ст.л. оливкового масла
4 головки камамбера по 100-120 г
4 ст.л. клюквенного варенья или клюквы, перетертой с сахаром)



Листья салатов перебрать, вымыть, обсушить, если нужно, то разорвать на части. 50 г орехов крупно порубить и прокалить на горячей сковороде до появления выраженного орехового аромата.
Для заправки яблочный уксус соединить с солью, перцем, горчицей и мёдом. Взбивая смесь, постепенно влить 3 ст.л. оливкового масла. Оставшиеся грецкие орехи мелко порубить, добавить в заправку и перемешать.
Оставшееся оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить в нем камамбер с обеих сторон до золотистой корочки.
Салатные листья перемешать с крупно порубленными грецкими орехами. Разложить по тарелкам, полить заправкой. Сверху выложить по головке обжаренного сыра и украсить клюквенным вареньем.

[Felice]

Да-да, я очень жду фото сладостей! Порадуй глаз, пожалуйста!)

[Ro-nika]

Пришла хвастаться.
Рискнула сегодня испечь булочки с чесноком и розмарином (правда без чеснока).


Получились конечно не такие красивые, но такие вкусные, что я боюсь ночью придут мышЫ
Спасибо огроменное за рецепт.

Пы.Сы. а что еще можно испечь, чтобы вот так вот как с булочками было мало времени на подход теста? Спасибо

[peppelotta]

Торты, Торты, торты!!!!!!!!!!!!!!! Фото, фото!)))

[masha m]

сделала итальянский миндальный пирог http://loveandcook.net.ua/italyanskij-mindalnyj-tort/
все получилось это раз, а к тому же еще и вкусно. очень интересная и богатая вкусом начинка!!!
а еще порадовал луковый пирог с беконом. тоже было неожиданно приятно-вкусно. Неожиданно, т.к. я и правда не знала, чего можно ждать от лука но любопытство победило и я на него решилась, чему рада, буду с ним дружить ))
спасибо, Оля!!!
Мой миндальный:

[I-amhappy]

В один пост на этой неделе не помещаемся))
Начнем с простого, не с тортов
Плетенка с яблоками и корицей и очень рассыпчатое песочное печенье с орехами. Ну и наполеон, кто-то спрашивал пеку ли я его, вот доказательство




а теперь тортики- полюбившиеся многим птички




Продолжение следует

[I-amhappy]

Эта неделя прошла под девизом солнечных тортов





Ну и немного страсти в неё добавилось, совсем чуть-чуть))