Love and cook или... счастье на кухне и не только

[gus fraba]

суббота - загрузочный день))

финансье с черникой, откинув мысли о калориях, смели за один присест...
готовится несложно, с коричневым маслом все понятно написано.
В очередной раз благодарю хозяйку темы!!

[alexa777]

Как найти Олю в ФБ?

[Бруша]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100001518699170

[Kisulya]

Девочки, не могу поиском найти, у Оли в теме есть отдельно рецепт классического заварного крема?
Я нашла только в эклерах.

[Irinqa]

Девочки, не могу поиском найти, у Оли в теме есть отдельно рецепт классического заварного крема?
Я нашла только в эклерах.

Отдельно нет. Я беру рецепт с эклеров, только уменьшаю крахмал, если не ошибаюсь, беру 70 грамм

[Kisulya]

Девочки, в теме есть 2 рецепта эклеров, шоколадные и с ванильным кремом. Рецепты теста там разные. Не подскажете, в чем отличие?

[танюшка 2010]

Девочки, пожскажите пожалуйста. Ищу рецепт Брауни Олин, я когда-то делала. Но мне кажется, что был рецепт без орехов, но с белым шоколадом (я еще везде искала где есть такие маленькие кружочки на вес). Или я что-то путаю?

[Kisulya]

Есть Блонди с вишней и Блонди с фундуком. Там белый шоколад.

[Cantare]

В блоге есть брауни с крем-чизом.

[Ludmila V.]

Девочки, пожскажите пожалуйста. Ищу рецепт Брауни Олин, я когда-то делала. Но мне кажется, что был рецепт без орехов, но с белым шоколадом (я еще везде искала где есть такие маленькие кружочки на вес). Или я что-то путаю?

Есть и с белым шоколадом, но там немного и орехов есть -
https://loveandcook.net.ua/brauni-iz-chernogo-i-belogo-shokolada/

[_Olya-lya_]

Девочки, кто пользуется ванильными экстрактами, посоветуйте, пожалуйста, хороший и не за все деньги....привозили со Штатов gold emblem, нравится, но пока не могу найти его у нас...а сегодня использовала всё до последней капли

[кранч]

В шапке рецепта, все расписано в граммах и для чего.

Опара:*125 мл молока комнатной температуры
50 г свежих дрожжей
60 г сахара
80 г муки

[apple5]

В шапке рецепта, все расписано в граммах и для чего.

Спасибо, видать с утра не проснулась ещё

[Гор4ица]

Спасибо, видать с утра не проснулась ещё

Но начать надо с цукатов и сухофруктов: купить , порезать, добавить ром. Выдержать хотя бы сутки(лучше двое).

[Гор4ица]

Цукаты уже сушатся в духовке, сейчас нарубаю сухофруктов)), а обязательно ли просушивать ту часть цукатов, которая будет ромом заливаться?

Честно- не знаю. Покупаю готовую курагу, инжир,сушеную вишню, цукаты, в этом году добавила чуток сушеной клюквы -вместо части вишни. Но, после двух суток настаивания в роме, я готова была их съесть безо всякого штоллена...

[_Olya-lya_]

Киньте, пожалуйста, ссылку на штоллен, на сайте не могу найти

[Balleys]

Киньте, пожалуйста, ссылку на штоллен, на сайте не могу найти

https://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=44321539&viewfull=1#pos t44321539. На первой странице есть

[dun]

Цукаты уже сушатся в духовке, сейчас нарубаю сухофруктов)), а обязательно ли просушивать ту часть цукатов, которая будет ромом заливаться?

я не просушиваю.
откидаваю на сито, чтобы стек сироп и заливаю ромом

[Odessa-35]

Вопрос по штоллену ))) Какие цукаты из апельсин и лимона нужно брать: из кожуры или целые фрукты? Взяла цукаты из целых лимонов и апельсинов.....оооочень специфические

[RUSALKA1987]

Вопрос по штоллену ))) Какие цукаты из апельсин и лимона нужно брать: из кожуры или целые фрукты? Взяла цукаты из целых лимонов и апельсинов.....оооочень специфические

Из кожуры