Тема: Кто и как готовит яичницу?

Ответить в теме
Страница 34 из 37 ПерваяПервая ... 24 32 33 34 35 36 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 661 по 680 из 729
  1. Вверх #661
    Старожил форума
    Аватар для NeMo
    Пол
    Мужской
    Адрес
    forum.od.ua
    Сообщений
    30,099
    Репутация
    8963
    Цитата Сообщение от ladyss Посмотреть сообщение
    Края полностью заворачиваю, ни разу не вытекло
    Желток жидким получается?


  2. Вверх #662
    Заядлый гость
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    28,983
    Репутация
    21000
    Не ясно, надо видео или фото

  3. Вверх #663
    Живёт на форуме Аватар для ladyss
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    3,539
    Репутация
    3175
    Цитата Сообщение от Фанфан Посмотреть сообщение
    А завернутыми краями вверх или вниз кладете?
    Сначала можно вверх , яйца схватятся , точно уж не вытекут. Обжариваю с двух сторон.


    Цитата Сообщение от NeMo Посмотреть сообщение
    Желток жидким получается?
    Нет

    Цитата Сообщение от V_efire Посмотреть сообщение
    Не ясно, надо видео или фото
    Буду делать , сфоткаю .

    Сулугуни в лаваше ели , видели ? Типа такого , только внутрь еще яйца .
    Лаваш сюда беру Grand Garni Lavash , другие мне жестковаты.

  4. Вверх #664
    Живёт на форуме Аватар для ladyss
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    3,539
    Репутация
    3175
    Цитата Сообщение от V_efire Посмотреть сообщение
    Не ясно, надо видео или фото
    Смачного!
    Изображения

  5. Вверх #665
    Частый гость
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    725
    Репутация
    255
    А я беру широкий шмат докторской колбасы, разбиваю на него яйцо и под крышкой на маленьком огне. Ну еще перчу его-солю. В общем, думала, моя прихоть, а нет - нашла фото супер крутого кулинара - там такое же блюдо
    Изображения

  6. Вверх #666
    Частый гость
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    725
    Репутация
    255
    Цитата Сообщение от AndreyN Посмотреть сообщение
    нельзя пожарить яичницу с беконом и помидорами.... суп получится. Это отдельные ингредиенты из которых можно собрать блюдо.
    Зря вы так, я тоже что-то в этом роде делаю. Тольк очуть жду, чтоб яйца "прихватились", а потом поверх них - лук, помидорку и ветчину. с помидорчиков сначала сок, верно, но когда все ужаривается, получается идеально.

  7. Вверх #667
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    21
    Репутация
    19
    Цитата Сообщение от ladyss Посмотреть сообщение
    Смачного!
    Уверенна очень вкусно!

  8. Вверх #668
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,901
    Репутация
    26216
    Цитата Сообщение от Svet Sveto Посмотреть сообщение
    А я беру широкий шмат докторской колбасы, разбиваю на него яйцо и под крышкой на маленьком огне. Ну еще перчу его-солю. В общем, думала, моя прихоть, а нет - нашла фото супер крутого кулинара - там такое же блюдо
    ИМХО, маленький технический нюанс. Наверное, надо сначала с одной стороны шмат колбасы поджарить, потом перевернуть, и уже на горячую сторону яйца разбивать. И таки под крышкой делать. Правда, при этом (под крышкой) желток чуть белёсой плёнкой затянется, не будет ярко жёлтым.

  9. Вверх #669
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Сообщений
    358
    Репутация
    180
    Цитата Сообщение от ladyss Посмотреть сообщение
    Смачного!
    Вау, спасибо за идею!

  10. Вверх #670
    Частый гость
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    725
    Репутация
    255
    Когда была холостячкой, то яичница была самый быстрый вариант завтрака и мне было в кайф) теперь же мужу надо что то выдумывать - беру хлебушек вырезаю серединку туда яйцо и сыр плавленый можно еще грибочки и томаты. Вообщем фантазия еще не подходила))

  11. Вверх #671
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    28
    Сообщений
    44
    Репутация
    21
    Цитата Сообщение от Svet Sveto Посмотреть сообщение
    Когда была холостячкой, то яичница была самый быстрый вариант завтрака и мне было в кайф) теперь же мужу надо что то выдумывать - беру хлебушек вырезаю серединку туда яйцо и сыр плавленый можно еще грибочки и томаты. Вообщем фантазия еще не подходила))
    тоже так делаю. еще мои очень любят гренки,так что вообще без заморочек))))))

  12. Вверх #672
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    21
    Репутация
    19
    Если честно девочки, чувствую себя немного ущербной после вашего обсуждения по поводу завтраков мужьям, я варю кофе и сладко целую, на этом моя фантазия исчерпала себя!

  13. Вверх #673
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    63
    Репутация
    31
    мне главное, чтоб желток растекался, а белок был готовым) вот и все)

  14. Вверх #674
    Заядлый гость
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    28,983
    Репутация
    21000
    Цитата Сообщение от angelsunny36 Посмотреть сообщение
    мне главное, чтоб желток растекался, а белок был готовым) вот и все)
    Ничего ты в яйцах не понимаешь... )))

  15. Вверх #675
    User banned
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    42,901
    Репутация
    26216
    Цитата Сообщение от V_efire Посмотреть сообщение
    Ничего ты в яйцах не понимаешь... )))
    Таки да Надо суметь, чтобы в яичнице(глазунье), белок не подгорел, а желток не растекался Не только в готовке стейков из мраморной говядины надо "уловить" тот момент ""медиум"

  16. Вверх #676
    Заядлый гость
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    28,983
    Репутация
    21000
    Попался прикольный рецепт яиц пашот - 2.5 минуты.

    В прозрачную (чтоб видеть) чашку (400-450мл) налить половину воды (лил горячую из крана), добавить немного уксуса и соли, вылить яйцо (без размешивания).
    Поставить в микроволновку на ~2 минуты. Мощность микроволновки была установлена на 700.

    Мне понравилось

  17. Вверх #677
    Живёт на форуме Аватар для ladyss
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    3,539
    Репутация
    3175
    Цитата Сообщение от V_efire Посмотреть сообщение
    Попался прикольный рецепт яиц пашот - 2.5 минуты.

    В прозрачную (чтоб видеть) чашку (400-450мл) налить половину воды (лил горячую из крана), добавить немного уксуса и соли, вылить яйцо (без размешивания).
    Поставить в микроволновку на ~2 минуты. Мощность микроволновки была установлена на 700.

    Мне понравилось
    Всё хорошо, но готовить в горячей воде из крана это мама мия.

  18. Вверх #678
    Заядлый гость
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    28,983
    Репутация
    21000
    Цитата Сообщение от ladyss Посмотреть сообщение
    Всё хорошо, но готовить в горячей воде из крана это мама мия.
    Татышо, смертельно опасно?

  19. Вверх #679
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    21
    Репутация
    19
    Цитата Сообщение от V_efire Посмотреть сообщение
    Татышо, смертельно опасно?
    вряд ли смертельно, но не совсем хорошо!

  20. Вверх #680
    Заядлый гость
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    28,983
    Репутация
    21000
    Ладно, спорить не буду. На самом деле когда пашот готовится, вкусней и правильней получается в кастрюльке. Может конечно я чего-то недопонял.


Ответить в теме
Страница 34 из 37 ПерваяПервая ... 24 32 33 34 35 36 ... ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения