Японская кухня!Готовим дома.

[Zajigalochka :)]

спасибо за совет)

[СоветникЪ]

Не вижу,какими обьемами вам все это считали,на будущее говорю,что берите большими порциями про запас-выходит дешевле.Уксус например я беру-55р(1,9л),нори50листов(65р),соевый соус беру киккоман в метро 1,9л(95р-купил еще летом),рис тоже лучше брать бОльшего обьема.рыбу лучше брать свежую и солить...............,

100% , правда кикоман беру поллитровую за 16 грн по диагонали от японской лавки на привозе в специях азии.


Людииии! раскройте секрет нобэ из угря! я уже 4 упаковку угря перевожу, а все так не получается((((

[von Brahman]

(делаю дикие глаза)Киккоман не может стоить поллитровый 16рублей.при всем доверии форумчанину
всю жизнь маленькая 250гр баночка стоила в районе35.как темный,так и светлый,так и терияки.Киккоман у нас-почти самый дорогой соевый.Вы не путаете?..

зы.если дойдут руки,попробую вспомнить и сделать набе на неделе.какой вариант вы пробовали?...........,

[Pumik]

не совсем японская кухня, но как вкусно приготовить рисовую лапшу?

[*Tanya*]

А где можно купить водоросли,рис и соус соевый вкусный,но не сильно дорого чтоб было???

[von Brahman]

Читайте предыдущие страницы.что,где и почем расписано досконально............,

[СоветникЪ]

(делаю дикие глаза)Киккоман не может стоить поллитровый 16рублей.при всем доверии форумчанину
всю жизнь маленькая 250гр баночка стоила в районе35.как темный,так и светлый,так и терияки.Киккоман у нас-почти самый дорогой соевый.Вы не путаете?..

зы.если дойдут руки,попробую вспомнить и сделать набе на неделе.какой вариант вы пробовали?...........,

завтра-послезавтра как раз поеду на привоз за киккоманом в специи азии отпишусь потом остоимости и фотку выложу)

Набе пробовала в якитории - угорь (обычный замороженный жаренный в соусе), лук-порей, яйцо и все это на основе какогото замечательного бульона (вот основу то эту у меня никак не получается сделать)

[von Brahman]

ага,понял жду.
да,я тоже с таким сочетанием суп делал.там все просто.сделаю,отпишусь...............,

[Марла]

А поделитесь кто с какой начинкой делает роллы Моя фантазия иссякла - "аляска", (угорь, креветки, тунец)+ разные авокады.... с чем ещё можно в домашних условиях?

[Маруся Климова]

А поделитесь кто с какой начинкой делает роллы Моя фантазия иссякла - "аляска", (угорь, креветки, тунец)+ разные авокады.... с чем ещё можно в домашних условиях?

Смотри тему. Тут идей - на 2 Японских моря хватит.... )))

[Василиса Лукинична]

ААААА!!!!Спасибо,Кузькина!!!загорелась этой идеей давно,а вот вчера вечером,так говорится,"с наскока" купила все ингридиенты и забабахала тааааакую вкуснятину!!!!суши-высший класс))))))сделала обычные с семгой и угрем и роллы с угрем,семгой,краб.палочками и огурцом.ВКУСНЯТИНАААА!!!!!!!!!!!!!спасибо огромное))))

[Fuchsia]

ААААА!!!!Спасибо,Кузькина!!!загорелась этой идеей давно,а вот вчера вечером,так говорится,"с наскока" купила все ингридиенты и забабахала тааааакую вкуснятину!!!!суши-высший класс))))))сделала обычные с семгой и угрем и роллы с угрем,семгой,краб.палочками и огурцом.ВКУСНЯТИНАААА!!!!!!!!!!!!!спасибо огромное))))

Не за что)))

[СоветникЪ]

Седня купила разливной киккоман в специях азии за 25 грн за поллитра. подорожал

[von Brahman]

разливной)))теперь понял.я как то давно лично видел,как брался концентрат и разводился водой.................,

[Василиса Лукинична]

сегодня устрою "смертельный номер"-приготовлю суши для родителей))))))))))))готовьтесь слушать отчет

[СоветникЪ]

разливной)))теперь понял.я как то давно лично видел,как брался концентрат и разводился водой.................,

но по вкусу один в один киккоман)))так зачем же платить больше))))
все еще жду рецептик набе

[115117]

киккоман слишком концентрированный.Берем 4 части его и одну часть мирина.Вот.

[von Brahman]

на вкус и цвет, как говорится.У меня в арсенале около 10 банок соевого.Для самых ответственных использую Киккоман.
а насчет этого,разливног,ничего говорить не буду,ибо не пробовал.может вы и правы.Зачем по пусту выкидывать деньги.
зы.Это в той лавке,где мужчина и женщина работают?на скидку напроситься у них можно?......................

[СоветникЪ]

на вкус и цвет, как говорится.У меня в арсенале около 10 банок соевого.Для самых ответственных использую Киккоман.
а насчет этого,разливног,ничего говорить не буду,ибо не пробовал.может вы и правы.Зачем по пусту выкидывать деньги.
зы.Это в той лавке,где мужчина и женщина работают?на скидку напроситься у них можно?......................

это по диагонале от японской строго в конце зала. большая вывеска "специи азии". насчет скидки не спрашивала, так как беру там только киккоман и поллитра мне на долго хватает.

[von Brahman]

спасибо.Я так и думал.я там давненько беру,но на соусы не смотрел............,