Тема: "Хлебные места" для выпечки

Ответить в теме
Страница 126 из 129 ПерваяПервая ... 26 76 116 124 125 126 127 128 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 2,501 по 2,520 из 2566
  1. Вверх #2501
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    46
    Сообщений
    3,346
    Репутация
    1343
    Цитата Сообщение от Рыбк@ Посмотреть сообщение
    Где берете клейковину?
    Раньше брала на оптовом рынке. Теперь видела там только расфасовку по 5 кг.
    Ну раз сам Юстас начал давать ссылки, то позволю и себе, https://all-for-cakes.com.ua/shop/kleykovina-82/, они в Одессе, но у них минималка заказа вроде 200 грн., но там много чего можно набрать.
    Если с посКота, то можем разделить, я как раз буду делать заказ, клейковину, семечку,курагу, крахмал,ванильный сахар, еще прошлый раз роспушувач взял килограмм, очень выгодно и надолго хватит.


  2. Вверх #2502
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    7,943
    Репутация
    4382
    Цитата Сообщение от alkor57 Посмотреть сообщение
    Ну раз сам Юстас начал давать ссылки, то позволю и себе
    Не палите контору! )))

  3. Вверх #2503
    Посетитель Аватар для Рыбк@
    Пол
    Женский
    Сообщений
    327
    Репутация
    342
    Цитата Сообщение от alkor57 Посмотреть сообщение
    Ну раз сам Юстас начал давать ссылки, то позволю и себе, https://all-for-cakes.com.ua/shop/kleykovina-82/, они в Одессе, но у них минималка заказа вроде 200 грн., но там много чего можно набрать.
    Если с посКота, то можем разделить, я как раз буду делать заказ, клейковину, семечку,курагу, крахмал,ванильный сахар, еще прошлый раз роспушувач взял килограмм, очень выгодно и надолго хватит.
    Спасибо за ссылку на магазин

    Присоединиться к заказу не получится - обитаю в другом конце города.
    В ритме счастья

  4. Вверх #2504
    Постоялец форума
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    1,576
    Репутация
    947
    Цитата Сообщение от alkor57 Посмотреть сообщение
    ... правда клейковины тоже добавлял...
    Подскажите, где по быстрому заказать, купить, взять, достать клейковины.
    Мука в супермаркетах стала отвратительного качества.

  5. Вверх #2505
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    46
    Сообщений
    3,346
    Репутация
    1343
    Цитата Сообщение от quasy Посмотреть сообщение
    Подскажите, где по быстрому заказать, купить, взять, достать клейковины.
    Мука в супермаркетах стала отвратительного качества.
    Вроде кидал уже ссылку. https://all-for-cakes.com.ua/shop/kleykovina-82/

  6. Вверх #2506
    Постоялец форума
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    1,576
    Репутация
    947
    Цитата Сообщение от alkor57 Посмотреть сообщение
    Вроде кидал уже ссылку. https://all-for-cakes.com.ua/shop/kleykovina-82/
    Так вот обьясните мне что за фирма это?
    Заказал полторы недели назад, глухо, ни ответа, ни привета.
    Звоню в понедельник, что с заказом, ой, отправим завтра. Сегодня среда, звоню, что с заказом, мы отправили. Куда? Сейчас узнаю в бухгалтерии. И поныне.......... ни ответа, ни привета.
    Притом, что эта фирма с Одессы, но отправляют только через новую почту.
    Другие адреса где взять клейковину есть? Или буду заказывать в Харькове, Киеве...

  7. Вверх #2507
    Не покидает форум Аватар для Mrs.Gordon
    Пол
    Женский
    Сообщений
    7,463
    Репутация
    5556
    Я извиняюсь, а шо на привозе уже нет клейковины?
    -Вы кто? -Добрая фея! -А почему с топором?! -Настроение что-то не очень...

  8. Вверх #2508
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    46
    Сообщений
    3,346
    Репутация
    1343
    Цитата Сообщение от quasy Посмотреть сообщение
    Так вот обьясните мне что за фирма это?
    Заказал полторы недели назад, глухо, ни ответа, ни привета.
    Звоню в понедельник, что с заказом, ой, отправим завтра. Сегодня среда, звоню, что с заказом, мы отправили. Куда? Сейчас узнаю в бухгалтерии. И поныне.......... ни ответа, ни привета.
    Притом, что эта фирма с Одессы, но отправляют только через новую почту.
    Другие адреса где взять клейковину есть? Или буду заказывать в Харькове, Киеве...
    Еще у них "фишка", только наложка, особых проблем не было, да, сервис никакой, но за 2-3 дня
    все решалось, правда желательно перезванивать. Скорее всего просто нет наличия и тянут время до прихода.
    Цитата Сообщение от Mrs.Gordon Посмотреть сообщение
    Я извиняюсь, а шо на привозе уже нет клейковины?
    Цены на порядок дешевле чем "на Привозе".

  9. Вверх #2509
    Постоялец форума
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    1,576
    Репутация
    947
    Кто тему переименовал?
    Думал все... Белка.
    Алилуя!!! Наконец посылка пришла, с Ильичевска...
    Последний раз редактировалось quasy; 23.10.2019 в 20:49.

  10. Вверх #2510
    Риба золотая
    Аватар для кранч
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса.
    Возраст
    48
    Сообщений
    13,349
    Репутация
    35532
    Цитата Сообщение от quasy Посмотреть сообщение
    Кто тему переименовал?
    Думал все... Белка.
    Алилуя!!! Наконец посылка пришла, с Ильичевска...
    Ее никто не переименовал, просто перенесли беседы о покупках и доставках на хлебную тему, в подраздел который для этого предназначен))))
    Утром строю планы, а днем делаю глупости))))))))))

  11. Вверх #2511
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    46
    Сообщений
    3,346
    Репутация
    1343
    Цитата Сообщение от quasy Посмотреть сообщение
    Кто тему переименовал?
    Думал все... Белка.
    Алилуя!!! Наконец посылка пришла, с Ильичевска...
    Странно... они вроде за бугаевкой находятся.

  12. Вверх #2512
    Постоялец форума
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    1,576
    Репутация
    947
    Цитата Сообщение от alkor57 Посмотреть сообщение
    Странно... они вроде за бугаевкой находятся.
    Все точно - Одесса. Не туда смотрел.
    Три дня на воде сижу, дожидаясь клейковины. Начал коржи на кефире печь...
    А сегодня проверю качество клейковины.
    И вот они, долгожданные....
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0734.jpg
Просмотров: 6
Размер:	92.6 Кб
ID:	13236627
    Товар бомба!!!! Это уже коровай какой-то.
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_0742.jpg
Просмотров: 21
Размер:	75.1 Кб
ID:	13236994
    Если что, то тесто в хлебопечке, потом в силиконовую форму и в печь, ну естественно после расстойки.
    Последний раз редактировалось quasy; 25.10.2019 в 06:22.

  13. Вверх #2513
    Не покидает форум Аватар для Это я
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    53
    Сообщений
    19,745
    Репутация
    8806
    Скажите , пожалуйста, на сегодня актуальные проверенные места( интернетмагазины или поселк Котовского) для покупки панифарина, аграма, клейковины и заквасок для выпечки ржаного и цельнозернового хлебов. Но так, чтоб все в одном месте взять.

  14. Вверх #2514
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    46
    Сообщений
    3,346
    Репутация
    1343
    Цитата Сообщение от Это я Посмотреть сообщение
    Скажите , пожалуйста, на сегодня актуальные проверенные места( интернетмагазины или поселк Котовского) для покупки панифарина, аграма, клейковины и заквасок для выпечки ржаного и цельнозернового хлебов. Но так, чтоб все в одном месте взять.
    Повторюсь- КЛЕЙКОВИНА 82% (минималка 200 грн., только наложка,
    но там много интересного), панифарин, глютен и клейковина- это одно и тоже .
    Готовая закваска? вы не напутали, в жидком состоянии проще и дешевле вывести самому, сухая - есть такая немецкая,
    я нашел даже на олх, 500 грн. баночка, с ней надо "поиграться", но в нете есть информация по ней.
    Дрожжи и закваска - это на тот случай если вы начитались глупостей за дрожжи.
    За аграм ничего не знаю, на оптовом есть контейнер со всякой всячиной, сегодня буду дрожжи покупать,
    если не забуду спрошу.

  15. Вверх #2515
    Не покидает форум Аватар для Это я
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    53
    Сообщений
    19,745
    Репутация
    8806
    Цитата Сообщение от alkor57 Посмотреть сообщение
    Повторюсь- КЛЕЙКОВИНА 82% (минималка 200 грн., только наложка,
    но там много интересного), панифарин, глютен и клейковина- это одно и тоже .
    Готовая закваска? вы не напутали, в жидком состоянии проще и дешевле вывести самому, сухая - есть такая немецкая,
    я нашел даже на олх, 500 грн. баночка, с ней надо "поиграться", но в нете есть информация по ней.
    Дрожжи и закваска - это на тот случай если вы начитались глупостей за дрожжи.
    За аграм ничего не знаю, на оптовом есть контейнер со всякой всячиной, сегодня буду дрожжи покупать,
    если не забуду спрошу.
    Спасибо! Закваску я имела в виду Экстра - Р , которая часто встречается в рецептах. Это не закваска? Жидкая самодельная у меня пока не получается, буду пробовать еще. За дрожжи я не начиталась, просто хочется хлеба из цельнозерновой и ржаной муки с минимальным добавлением пшеничной, у меня пока не получалось, говорят, с добавлением заквасок получается лучше, вот, хочу попробовать.

  16. Вверх #2516
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    46
    Сообщений
    3,346
    Репутация
    1343
    Цитата Сообщение от Это я Посмотреть сообщение
    Спасибо! Закваску я имела в виду Экстра - Р , которая часто встречается в рецептах. Это не закваска? Жидкая самодельная у меня пока не получается, буду пробовать еще. За дрожжи я не начиталась, просто хочется хлеба из цельнозерновой и ржаной муки с минимальным добавлением пшеничной, у меня пока не получалось, говорят, с добавлением заквасок получается лучше, вот, хочу попробовать.
    Я бы с улучшителями, кроме клейковины , не баловался.
    Мой каждодневный хлеб для семьи - программа основного хлеба- треть ц/з или ржаной муки+ 2/3 в/с или 1 сорт,
    ну и 10-20 гр. клейковины очень помогают. Из 100 % "серой" муки мне не очень нравятся.

  17. Вверх #2517
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Сообщений
    411
    Репутация
    226
    Здравствуйте, подскажите, где взять цельнозерновой муки для хлеба, какую посоветуете по качеству?

  18. Вверх #2518
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    46
    Сообщений
    3,346
    Репутация
    1343
    Цитата Сообщение от Annacher Посмотреть сообщение
    Здравствуйте, подскажите, где взять цельнозерновой муки для хлеба, какую посоветуете по качеству?
    Потому как не пеку (практически) белый хлеб, для меня это больная тема, последние разы покупал
    в сельпо альта виста (пришлось идти на кухню смотреть, еще завалялось пару пачек, никогда не запоминаю),
    не фонтан, даже со 100% этой муки хлеб ну очень "не тяжелый", пришлось перейти на "концентрат"- отруби,
    80-100 грамм и хлеб то что надо. Последний раз взял «МАК-ВАР» по 17 грн 500 гр., то есть хватает на 5-6 больших буханок,
    а 1 кг. Ц/З муки за эти же деньги, даже если переполовинить, всего на две буханки.
    Если есть поселковые, то готов всегда кооперироваться на посылку.
    ---------------------------------------------------------------
    К стати, на пром юа, появилась (у многих продавцов) БЕСПЛАТНАЯ доставка через жюстин (ближайший магазин сильпо),
    иногда даже на сайте продавца доставка, как обычно, новой почтой, а на сайте пром юа они же, но с бесплатной доставкой.
    Ну очень удобно покупать что то, что дешевле самой доставки.
    Последний раз редактировалось alkor57; 07.04.2020 в 20:27.

  19. Вверх #2519
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Сообщений
    411
    Репутация
    226
    Тоже не пеку из белой муки. Но забросила хлебопечку, а сейчас, по поводу карантина, надо срочно печь хлеб)
    Сейчас посмотрела по всем сайтам, и нашла только цельнозерновую "Козуб" в Таврии. Что о ней скажете?
    И еще на Пром нашла цельнозерновую наразвес, но о ней сказано только, что помол жерновой и всё, как-то побаиваюсь покупать беспородную муку... Или как?)
    Спросила, ответили мне, что "муку делаем сами"
    Последний раз редактировалось Annacher; 07.04.2020 в 20:58.

  20. Вверх #2520
    Не покидает форум Аватар для Dominion
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    45
    Сообщений
    11,144
    Репутация
    4804
    Цитата Сообщение от Annacher Посмотреть сообщение
    Здравствуйте, подскажите, где взять цельнозерновой муки для хлеба, какую посоветуете по качеству?
    Эту
    Налогообложение - это грабёж. По определению.


Ответить в теме
Страница 126 из 129 ПерваяПервая ... 26 76 116 124 125 126 127 128 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. 22 июля: Synth Gothic Party "Note From a Decadence"
    от Dimiz в разделе Музыка
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 05.04.2020, 21:20
  2. 06.05.2005 Gothic-party "Серый сон", концерт "
    от Оборотень в разделе Музыка
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 15.03.2014, 11:48
  3. Кто-нибудь сталкивался с фирмой "Портал" (ЧП "
    от OTM в разделе Основной форум
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 08.04.2004, 09:37

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения