Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Естественно, это слегка подпаленный сыр в корочке. Но мне такое нравится.
Вчера делал "молочный хлеб" по рецепту мулика, добавил 100г сыра. Снова провал крышиДаже фоткать не стал, но вкус просто шикарный. Буду играться с жидкостями. Да, потрясающая корочка - такой хрустящей у меня еще не получалось.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
А что слабо?Сообщение от Ustas
А вот когда нас уважаемые модераторы отделят от кулинарии в самостоятельную ветку, тогда и темы будем создавать по принципу как на хлепечке.ру, к примеру, тема "Френч" - и туда токо про них, или "полезная инфо" - там база, где купить и тд. Но, я думаю, это не в этой серии
Мы сейчас пообщаемся с начальством.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
А ты начальству хлебушек испеки, потом на печку приболтай, глядишь - и легче общаться будетА что слабо?
Мы сейчас пообщаемся с начальством.
Я его несколько дней назад кофе поил и рыбок показывал, думаю для начала тоже нормально будетА ты начальству хлебушек испеки, потом на печку приболтай, глядишь - и легче общаться будет
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
А че тогда "аквариумные вопросы" и "рыбки "еще не в отдельной ветке???Я его несколько дней назад кофе поил и рыбок показывал, думаю для начала тоже нормально будет
Видать, кофем поить неэффективно
ЗЫ Сорри за флуд
Не та активность
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
С новосельем, уважаемые хлебопеки!
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
С новосельем, уважаемые хлебопеки!Ура, наконецто!
А кого там к нам еще подселили?
Уважаемые ассоциаторы,
Большая просьба, пока мы не установим стандарты размещения тем с рецептами, продолжать юзать эту тему. А то потом собрать все вместе будет труднее. Рецепты нашего форума (релиз 1.02) на подходе.
Последний раз редактировалось Ustas; 12.02.2009 в 15:49.
Я собрал все что про хлебушек было в кулинарии
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Здорово, спасибо большоеГлавное, что теперь не надо будет перерывать всю тему, а все будет находиться на своих местах
С новосельем, уважаемые хлебопеки!
"Циники-это уставшие романтики..."
Теперь у нас и своя ассоциация и отдельная тема! Ну просто праздник!
Встречайте мой белый с медом и изюмом! Только я изюмом не ограничилась: были цукаты - папайя и ананас. Я их мелко порубила - и в тесто. И мед гречишный, от него цвет хлебушка карамельный и привкус небанальный. Ну, что сказать, съель за 30 минут, с маслом и без... Только и успела, что телефончиком сфоткать...
А сейчас пеку Чебатту от Ustas, спасибо ему огромное. и поздравляю всех с выделением!!!
Отличный выбор. у нас такая же машинка!Принимайте новенького!
Купил Панаслоник 255
Пока осваиваю обычный хлеб. Надо же - оказывается так много тонкостей
так прикольно в инете можно встретить столько людей знакомых по реальному!)))))))))))
какая вкуснота! Вот это идея! я бы так не смогла)))))))) лежит- скучсает кукурузная крупа - теперь ей недолго осталос)))))))))))Спасибо за такой фентези!!!!!!Мамалыгу очень вкусно есть с брынзой; со сливочным маслом и часночком; со шкварками.
Приятного аппетита!
Ustas, эта мука грубого помола - НЕ цельнозерновая!!!
Цельнозерновая - это из целого зерна, а наша из очищеного от отрубей. Зато из твердых сортов пшеницы - дорого и полезно, что радует!!!
Из твердых сортов - это та что на итальянские пасты идет? Типа от нее не поправляються
От нее действительно не поправляютсяИз твердых сортов - это та что на итальянские пасты идет? Типа от нее не поправляються
А еще такой хлеб полезен и здоровым и тем, у кого есть болезни ЖКТ.
Как мы сегодня искали этот магазин - отдельная история. Муку такую купили, очень хорошая мука. Правда пекла в духовке и на закваске
Вика, был уверен, что эта - именно цельнозерновая, которая мелется из проросшего высушеного зерна с зародышами пшеницы и оболочкой. На упаковке написано "мистыть зародок и клитковыну". Если это не она, то какая ж тогда? Теперь сам сомневаюсь... Они там что, в обычную муку добавили зародок и клитковыну?
Дело в том, что просто мука грубого помола у меня есть, она совсем другая. Кроме того, мука грубого помолу не может стоить таких деньгов
А вот что пишут на хлепечьке (сообщ. №279 от Светы)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=115&topic=104.270
Знаеш что? Пазваню-ка я им завтра в ихнее село Самгородок (тел. есть на упаковке) и спрошу.
Юра, такую муку я молола на жерновной мельнице, только из зерна мягкой пшеницы. Она очишается от оболочки, т.е. от отрубей и все остальное, а это и зародыш и клетчатка остается и не надо ничего добавлять. А дорогая потому, что твердые сорта пшеницы - это всегда дорого.
Цельнозерновая - она вместе с отрубями и серая. Если на ней печь хлеб, то обязательно использовать закваску, сыворотку, что угодно кислое. Это предотвращает картофельную болезнь муки, которую вызывают эти самые необработаные отруби.
Но позвонить надо, хотя где гарантия, что правду скажут....
"мистыть зародок и клитковыну", а та которая мелется из проросшего высушеного зерна мистыть не "зародок", а "паростки".
Эта мука мне понравилась больше, чем та, что из цельного зерна.
Последний раз редактировалось Картинка; 12.02.2009 в 22:21.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки