У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Совет сработал неожиданно)) в моей печке минимальное время выпечки 1 час. Думал включить на допекание и выключить вручную. Забыл. Выключилось само через час . Результат превзошел все ожидания- толстая хрустящая душистая корка со всех сторон, даже сверху! Теперь хочу программируемую ХП, есть для чего)))
Процесс выбора завершён. Воспользовался скидкой в Фокстроте и купил sd 2510))). Вчера проводил испытания. Общее впечатление от качества изготовления аппарата- пересел с черри ку-ку на БМВ. Вроде всё то же самое, но в руки взять приятнее. )) Проверил 1 и 9 режимы, естественно)). Признаюсь честно: ХЛЕБ В ПАНАСЕ ЛУЧШЕ. Для меня нашелся аж один недостаток- обратная закладка ингредиентов относительно привычной. Вопрос пользователям: зачем в нем столько режимов для теста? Просто продублировали базовый набор, отключив последний пункт- выпечку?
Поздравляю)
Если Вас мулит обратная закладка, делайте так, как привычно.
Результат будет тот же. Но в закладке Панаса есть смысл, такой:
Дрожжи присыпаются толстым слоем муки, что гарантировано
прекращает доступ воздуха, это актуально при выпечке на таймере.
Сальник не контактирует с жидкостью
Режимы Теста там таки дублируют аналогичные с выпечкой, они все разные.
На странице 13 Мурзилки есть расписание.
Для теста в основном используются программы №14 и №16, остальные - то такое.
Кроме хлебных есть еще Пельмени - просто мешает 20мин,
это незаменимая вещь для ручных хлебов и сдобы,
и Пицца, 45 мин всего, 2замеса + 2подъема с подогревом,
а это только для быстрой пиццы.
По поводу того, что хлеб в Панасе лучше, здесь я ничего говорить не буду.
А вот в теме "Выбор хлебопечки" немного поязвлю, конечно))
Поздравляю Вас с покупкой. И я того же мнения.
Пеку на новом Панасе, а к старому планирую ведерко прикупить, облезло местами покрытие. После многих лет эксплуатации он в строю.
Закладывайте, как привыкли, тут без разницы.
И кексики получаются отличные. Я часто столичные пеку на таймере ночью)
Тесто на вареники, пельмени, на пиццу только в Панасе
Варенье не варила, тут не скажу, что и как.
У меня еще компот варит, не использую.
Нравися тихая работа при замесе.
Последний раз редактировалось Радистка Кэт; 28.06.2020 в 15:01.
Мы-потрясающие существа, способные творить реальность!
Есть мнение, что варенье конкретно губит ведро (сальник).
Учитывая, что у Панаса ведро стоит, как пол-печки, так и не попробовал.
Но темка такая у нас была: Джемы и варенья в хлебопечке
Еще мамалыгу мона делать. И (в теории) хоть борщ варить, если кому-то это нужно))
Я в свое время, как не было ничего, кроме панасика ( временно) в ХП паски пекла в маленьких бумажных формочках и курицу запекала - на фольге)) и картоху))
Мое Счастье - 23.08.2008
Бозон, варенье наловчилась в микроволновке варить на программе СВЧ.
Гриль и прочие навороты не включаю.
Фрукты-яблоки режу крупными кусочками, закладываю в стеклянную кастрюлю и накрываю крышкой.
Получается пюре. Жидкость упариваю до желаемой консистенции.
Закладываю сахар по рецепту. Перемешиваю время от времени, иногда забываю это сделать, не подгорает, там сок выделяется.
Продолжаю держать на программе СВЧ минут 15-20 и варенье готово.
Если надо повидло, блендером разбиваю комочки в горячем пюре там же, в стеклянной кастрюле, и увариваю.
Яблочное повидло получается зернистое, светлое.
Быстро, мешать почти не надо. Не разбрызгивается, как в тазу)
Вероятно, писать надо в теме микроволновок,ой)
Последний раз редактировалось Радистка Кэт; 29.06.2020 в 10:47.
скажите, какой литраж кастрюльки и сколько времени упаривается. приблизительно. режим максимальный? а то, если на плите, то у меня много чистого сиропа остается.
Специально не засекала. У нас были разные модели, с разной мощностью. И кастрюльки подбираю соответственно. Фрукты-яблоки бывают разной степени зрелости и сочности.
Крышку стараюсь не открывать, -брызгает, сдвигаю чуток.
Я пюре увариваю, чтоб было густо, комочки блендером растираю. И только потом кладу сахар.
Пробуйте. Открывайте, проверяйте консистенцию.
Лет 15 повидло/ варенье только в микроволновке творю, за исключением того, что с квиттином/пектином. Преимущественно-яблоки и айву на пироги.
А клубника, малина, вишня + квиттин , - в кастрюльке)
На хп Панасоник рука пока не поднимается варенье варить. Только выпечка
Детям пюрешки, детское питание так заготавливала.
Переходим в тему микроволновки?
Последний раз редактировалось Радистка Кэт; 29.06.2020 в 12:26.
Мы-потрясающие существа, способные творить реальность!
Мое Счастье - 23.08.2008
Добрый день. Подскажите пожалуйста, Вы пробовали эту смесь? Сейчас хочу сделать заказ на Пастабелле. Вот в раздумьях: надо или нет? Если сравнивать с мукой перечисленной мною, к какой муке она ближе? Или из этой смеси уже можно выпекать сразу готовый хлеб? Или мешать с имеющимися? Дома есть семолина и интеграле. Сейчас возьму манитобу, блю и смесь для черного хлеба. Спасибо.
Последний раз редактировалось Зорька; 24.07.2020 в 13:19.
Социальные закладки