Одесса: 8°С (вода 4°С)
Киев: 5°С
Львов: 4°С
Телекомпания ГРАД

Тема: Домашний хлеб в хлебопечке

Ответить в теме
Страница 991 из 1125 ПерваяПервая ... 491 891 941 981 989 990 991 992 993 1001 1041 1091 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 19,801 по 19,820 из 22494
  1. Вверх #19801
    Посетитель Аватар для люсечка
    Пол
    Женский
    Адрес
    одесса
    Возраст
    44
    Сообщений
    326
    Репутация
    1176
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    4е яцо подряд - два желтка.. Это к чему, интересно?
    Год петуха, понимаете ли Всех пекарей с Новым годом!


  2. Вверх #19802
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    6,257
    Репутация
    3516
    5е и 6е - тоже близнюки... Мне вот теперь интересно, где эта ферма и что там с курами делают??

  3. Вверх #19803
    Частый гость Аватар для Garou
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    883
    Репутация
    230
    А вот и мои калачики, пеку первый раз
    Тесто по рецепту Картинки, оооочень понравилось!

    Спасибо, что выкладываете рецепты, реально помогает и вдохновляет!
    С наступающим Рождеством всех!

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: viber image.jpg
Просмотров: 20
Размер:	54.1 Кб
ID:	11781196Нажмите на изображение для увеличения
Название: viber image1.jpg
Просмотров: 22
Размер:	99.3 Кб
ID:	11781194Нажмите на изображение для увеличения
Название: viber image3.jpg
Просмотров: 24
Размер:	99.3 Кб
ID:	11781195Нажмите на изображение для увеличения
Название: viber image2.jpg
Просмотров: 22
Размер:	99.9 Кб
ID:	11781193
    Работа не волк. И отдых не волк. Вообще, всё не волк. Только волк - волк.

  4. Вверх #19804
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    6,257
    Репутация
    3516
    Напомню, что есть способ укладки более простой, и не надо играться со стаканами.

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_4469.jpg
Просмотров: 26
Размер:	167.8 Кб
ID:	11781292 Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_4477.jpg
Просмотров: 23
Размер:	208.2 Кб
ID:	11781291 Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_4480.jpg
Просмотров: 28
Размер:	217.5 Кб
ID:	11781293

    Плетем сначала косичку только из двух веревок, укладываем ее на противень, ровняем.
    А в середину - катаем маленькие шарики, и укладывая - подравниваем ими круг.

    ЗЫ Этот, что на фото - на сух.дрожжах (и двойных яйцах).
    Из стандартной закладки на 500гр муки получается таких два,
    и они прут так, что точно на один противень оба бы не влезли.

  5. Вверх #19805
    Постоялец форума Аватар для *Morskaya*
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,194
    Репутация
    4338
    Записей в дневнике
    10
    Не страшна нам непогода!!! Хлебушек на любой вкус и цвет и даже с икоркой...



    Мягкий белый хлеб для бутербродов на пшеничной закваске
    Этот очень мягкий мелко пористый невесомый хлеб хорош как сам по себе, так и в качестве основы для бутербродов.

  6. Вверх #19806
    Не покидает форум Аватар для Dominion
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    11,160
    Репутация
    4665
    Записей в дневнике
    1
    Корка сверху красивая. При невісокой температуре пекли? 200-220?

  7. Вверх #19807
    Постоялец форума Аватар для *Morskaya*
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,194
    Репутация
    4338
    Записей в дневнике
    10
    Цитата Сообщение от Dominion Посмотреть сообщение
    Корка сверху красивая. При невісокой температуре пекли? 200-220?
    Спасибо! Перед выпечкой слегка сбрызнула холодной водой. Выпекала в разогретой до 210 С духовке до полной готовности где-то 40 мин, причем первые 15 минут с паром.

  8. Вверх #19808
    Посетитель Аватар для marinaodessa35
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    45
    Сообщений
    353
    Репутация
    275
    Здравствуйте. С наступающим Рождеством всех!Мира,здоровья,счастья!!!Ткните пожалуйста в хорошее тесто для вареников,чтоб замесить в хлебопечке.Давно не заходила к вам ,что-то не могу найти. Спасибо
    "Это невозможно - сказала Причина.Попробуйте... - шепнула Мечта".

  9. Вверх #19809
    Частый гость
    Пол
    Женский
    Адрес
    Город любви
    Сообщений
    531
    Репутация
    167
    Записей в дневнике
    1
    Здравствуйте) Ткните пожалуйста в самый простой способ приготовления калача. С подробностями для чайников)

  10. Вверх #19810
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    6,257
    Репутация
    3516
    Цитата Сообщение от cbr600 Посмотреть сообщение
    Здравствуйте) Ткните пожалуйста в самый простой способ приготовления калача. С подробностями для чайников)
    Тумц!

  11. Вверх #19811
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    6,257
    Репутация
    3516
    Цитата Сообщение от marinaodessa35 Посмотреть сообщение
    Здравствуйте. С наступающим Рождеством всех!Мира,здоровья,счастья!!!Ткните пожалуйста в хорошее тесто для вареников,чтоб замесить в хлебопечке.Давно не заходила к вам ,что-то не могу найти. Спасибо
    И Вас с наступающим!

    Вареники (рецепт Панаса):
    мука = 450гр, соль = 0.5чл, яйца = 2шт, вода = 160млт.
    я еще обычно добавляю немного (1-1.5чл) оливк.масла за счет воды.

  12. Вверх #19812
    Не покидает форум Аватар для Ма-ри-на
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,765
    Репутация
    3083
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    И Вас с наступающим!

    Вареники (рецепт Панаса):
    мука = 450гр, соль = 0.5чл, яйца = 2шт, вода = 160млт.
    я еще обычно добавляю немного (1-1.5чл) оливк.масла за счет воды.
    Воду можно взять минеральную

  13. Вверх #19813
    Постоялец форума Аватар для quasy
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    1,499
    Репутация
    870
    Щиро вітаю всіх зі святом Христового Різдва!
    Вложение 11782252

  14. Вверх #19814
    Не покидает форум Аватар для Ма-ри-на
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,765
    Репутация
    3083

    С Рождеством!

  15. Вверх #19815
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    6,257
    Репутация
    3516
    Марина, у Вас получилось явно лучше, чем год назад, браво!


    ЗЫ Я вот тоже поставил маковый калач, покажу чуть позжее.

  16. Вверх #19816
    Живёт на форуме Аватар для alkor57
    Пол
    Мужской
    Возраст
    42
    Сообщений
    3,486
    Репутация
    1046
    Как всегда загорелые, "бешеная" духовка, на 170 град. 20-23 мин. первый, с разогревом, 15-18 мин. второй.

    «Христос народився! Славімо Його!»
    Изображения

  17. Вверх #19817
    Не покидает форум Аватар для Ма-ри-на
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,765
    Репутация
    3083
    Цитата Сообщение от Ustas Посмотреть сообщение
    Марина, у Вас получилось явно лучше, чем год назад, браво!


    ЗЫ Я вот тоже поставил маковый калач, покажу чуть позжее.
    Да, Ustas, спасибо. Я тоже почувствовала уже уверенность в руках. Если б чаще такое ваять, то вообще б красота была.

  18. Вверх #19818
    Модератор
    Аватар для Ustas
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    6,257
    Репутация
    3516

    По умолчанию С РОЖДЕСТВОМ!

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_4519.jpg
Просмотров: 20
Размер:	310.3 Кб
ID:	11782522

    Рецепт Картинки, сух.дрожжи САФ-Момент, мука КыивМлын + Манитоба д'Америка (60/40),
    ну и Котэ, понятно))

    Нажмите на изображение для увеличения
Название: !IMG_4532.jpg
Просмотров: 14
Размер:	92.3 Кб
ID:	11782877
    Последний раз редактировалось Ustas; 07.01.2017 в 13:16.

  19. Вверх #19819
    Не покидает форум Аватар для Ма-ри-на
    Пол
    Женский
    Сообщений
    5,765
    Репутация
    3083
    Ustas, с вами тяжело состязаться и в количестве, и в качестве!

  20. Вверх #19820
    С Рождеством!!! Здровья Вам, Вашим семьям и близким!!! Мира и любви!!!
    Спасибо всем за эту тему и очччень нужные советы и подсказки!!!


Ответить в теме
Страница 991 из 1125 ПерваяПервая ... 491 891 941 981 989 990 991 992 993 1001 1041 1091 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения