|
а есть тут любители зимних шашлыков?
на морозе мясо дольше жарится, но если дрова сухие и жидкости для розжига не жалеть, то вообще красота и вкуснота)
мы уже года 4 жарим на Новый год, один раз в - 20С. Распалювач не распаливал. У друзей нашелся запас от бабушки бутылочек со спиртом, штуки 4 ушло. Справились))
Так вкууусно, вкусней, чем летом))
после 4х бутылок спирта всё вкусно))
неее, спирт шашлык грел, а нас - коньячок. Вот без него мы бы при - 20 не справились
_____________________________________________
Мы эту традицию на Н.г. начали лет 5 назад. Друзья вычитали рецепт "Настоящего шашлыка" в духовке. В 3-х л. бутле, на шпажках.
Сделали все по-рецепту, вымачивали шпажки пол-дня, накрыли бутыль фольгой, поставили в духовку перед 12-ю часами и пошли за стол. Через пол-часа стал из-за закрытой двери доноситься запах вкусненький. Через минут 40 вышли на кухню- а там туман непроглядный. Чего оно задымилось-непонятно... У меня электродуховка, бутыль стоял на решетке в самом низу,горлышко закрыто фольгой. Не знаю. Шашлык получился кстати вкусный, с заявленным в рецепте запахом дымка))
Легкий запах природы в кухне стоял до Рождества
эх.. на декабрь плюсовую температуру обещают, придётся зимний шашлык отложить до следующего года))
вот и мы недавно жарили, а точнее на рождество. ездили к родителям, а у них снега намело. красота, шашлык зимой отличный))))))
А кто-нибудь маринует мясо в томатном соке? Потеряла свой рецепт и забыла, сколько сока нужно на кг мяса. Может, кто-нибудь подскажет.
Социальные закладки