Диета Дюкана. Первый пост читать обязательно (!)

[Капитал Сув.р-н]

Тема в Кулинарии с рецептами для Дюкановской диеты

  Показать скрытый текст

Диета Дюкана. Основное.

ДИЕТА ДЮКАН

Принципы метода

Сущность метода и ключ к его успеху основаны на правилах:

* Используйте 100 продуктов питания: 78 натуральных белковых продуктов и 28 овощей.

* Разрешенные продукты можно употреблять БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, не страдая от чувства голода.

* Метод состоит из четырех последовательных этапов, начиная с первого дня диеты, и продолжается всю жизнь.

* Этапы закрепления и окончательной стабилизации правильного веса являются самыми важными.

* Обязательная ежедневная двадцатиминутная ходьба.

* Вы сможете получать удовольствие от приготовления пищи по рецептам сообщества дюкановцев

* Введите в ваш рацион овсяные отруби.


Методика состоит из 4 этапов, начиная с самого строгого и заканчивая самым щадящим

1. Этап «Атака»- короткий и самый результативный, включающий потребление чистого белка, позволяет быстро потерять вес и на практике ничуть не уступает результатам, достигнутым посредством голодания либо использования белкового порошка, но без недостатков этих двух методов
Средняя продолжительность: от 2 до 7 дней

2. Этап «Чередование» («Круиз»)- достижение желаемого веса. Эта стадия диеты предусматривает чередование белка с овощами и позволяет быстро и за один раз достигнуть желаемого веса.
Средняя продолжительность: приблизительно один потерянный килограмм за неделю, пока не достигнете желаемого веса

3. Этап «Закрепление» («Консолидация»)- этап закрепления полученных результатов, рассчитан на предотвращение эффекта йо-йо, когда организм стремиться возвратить быстро потерянные килограммы. Этот этап повышенной уязвимости, длительность которого рассчитывается по формуле: 10 дней на закрепление каждого килограмма, потерянного за два предыдущих этапа
Средняя продолжительность: 10 дней на закрепление одного потерянного килограмма

4. Этап «Стабилизация»- удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни
Средняя продолжительность: в течение всей жизни

На протяжении всего срока следования диете не надо обращать внимания на калории и лучше воздержаться от их подсчета. Главное- не выходить за рамки категории белков

Нет никаких ограничений в количестве потребления разрешенных белковых продуктов

Продукты, разрешенные на диете, могут потребляться в любое время без каких-либо ограничений, их можно смешивать между собой

Никогда не пропускайте прием пищи

Ешьте так часто, как вам этого хочется



Как действует белок

Потребление белка сопровождается значительным потреблением калорий

Когда вы потребляете 100 калорий белого сахара,- то есть быстрых углеводов, состоящих из простых молекул, вы усваиваете их быстрее и организм расходует на их переваривание и переработку всего 7 калорий, 93 остаются неизрасходованными
Когда вы съедаете 100 калорий сливочного или растительного масла, ваш организм использует чуть больше энергии и на их переваривание тратит 12 калорий, в результате остается 88 калорий
При потреблении 100 калорий чистого белка, организму необходимо выполнять огромную работу, так как белки состоят из очень длинных цепей молекул, звенья которых, аминокислоты, очень сильно связаны с собой, что требует от организма гораздо больших затрат на их переработку. Эти расходы соответствуют 30 калориям. Таким образом, остается только 70 калорий

Внимание! При усвоении белка, которое требует напряженной работы организма, выделяя тепло, и, соответственно, температура тела увеличивается, поэтому не рекомендуется купаться в холодной воде после приема богатой белками пищи

Чистые белки предотвращают задержку жидкости в организме

Чистые белки предотвращают ослабление мышечной ткани и вялость кожи

Диета должна сопровождаться обильным питьем воды

Для того, чтобы избавиться от лишних жиров, необходимо сжигать калории, но одним сжиганием калорий обойтись нельзя
Чтобы максимально расправиться с жировыми запасами, важно научиться выводить их из организма как отработанные вещества
Диета, которая не включает достаточного количества воды, не только не эффективна, но и приводит к накоплению в организме вредных веществ
Не пить воду и не выводить токсины из организма не только опасно для организма, но может уменьшить или попросту заблокировать потерю веса и свести на нет все ваши усилия
Употребляя большое количество белковой пищи, необходимо пить не меньше 1,5 литров воды в день- на «Атаке», 2-х литров в день- на других этапах диеты

Сочетание чистой воды и белков оказывает мощное воздействие на целлюлит

Диета должна быть с низким содержанием соли. Не забывайте, что 9 г соли удерживает 1 литр воды


Для начала надо рассчитать свой ПВ (Правильный Вес) на любом нижеприведенном официальном сайте. Заполните анкету, и вам рассчитают, ТОЧНОЕ количество дней «Атаки» и приблизительное количество дней «Чередования», а также «Закрепления» (хотя «Закрепление»- это чётко 10 дней на один скинутый кг, просто даты могут сместиться в зависимости от того, когда вы достигнете правильного веса и перейдете на 3-ий этап)

Начинайте «Чередование» с БО (Белково-Овощного дня).
Выберите ритм «Чередования» от 1:1 (то есть 1 день БО (белково-овощной)-другой день ЧБ (чисто-белковый) до 5:5 (5БОдней/5ЧБ дней).
Ритм «Чередования» можно поменять в любое время, главное, чтоб обязательно БО дней было столько же, сколько и ЧБ дней.

Более подробно почитать о диете, а также рассчитать свой правильный вес, можно на официальных сайтах:
http://www.regimedukan.com - французский сайт. Анкета- http://www.regimedukan.com/inscription Перевод анкеты здесь- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=30143655&viewfull=1#post30143655 (дизайн изменился, но вопросы и их порядок остались прежними)
http://www.dukandiet.co.uk - английская версия. Перевод анкеты- http://dukandiet.ru/anketa-dyukana-po-vyichisleniyu-idealnogo-vesa/
http://www.dukan.ru - русская версия

А также- в книге Пьера Дюкана «Я не умею худеть»

Книгу онлайн можно почитать здесь- http://proxy.flibusta.net/b/236165 ; http://lib.rus.ec/b/301769

Скачать книгу (отсканированные страницы печатного издания) можно здесь - http://dfiles.ru/files/3pi11n7xh (нажать»обычное скачивание», если появится окошечко с GOLD- доступом, то 1-ый вариант: дождаться пока вэтом окошечке появится надпись «нет, спасибо», после чего после минуты ожидания, появится кнопочка для скачивания; 2-ой вариант- закрыть окошечко и повторно нажать кнопку «обычное скачивание», после- тоже, как и в 1-ом варианте, через минуту можно будет скачать)

Также много интересного и полезного на сайте- http://dukandiet.ru/ и в официальной группе диеты VK - http://vk.com/dietadukan


Аббревиатуры Диеты Дюкан

ДД- Диета Дюкан
ПВ- Правильный Вес
ЧБ- Чисто-белковый день
БО- Белково-овощной день
БЧ- Белковый Четверг (3-ий и 4-ый этапы ДД)
Плато- застой, т.е. когда определенное кол-во дней нет отвесов

Доп- дополнительный продукт (со 2-го этапа)
СОМ- сухое обезжиренное молоко
Сах.зам- сахарозаменитель

  Показать скрытый текст

Атака. Список разрешенных продуктов.

*


О Диете Дюкан можно почитать на предыдущей странице- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=38361179&viewfull=1#post38361179


АТАКА. СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ:


ПОСТНОЕ МЯСО
Телятина (только нежирные части)
Говядина (только нежирные части)
Конина
Кролик

СУБПРОДУКТЫ
Печень говядины и телятины
Потроха куриные и индюшиные: печень, пупочки, сердечки (тщательно обрезать весь жир)
Телячий язык (нежирный)
Говяжий язык (только переднюю часть)

ПТИЦА (кожу употреблять нельзя)
Курица: белое мясо, бедрышки (домашние бульонные куры нельзя, т.к. они сильно жирные)
Индейка
Перепела
Куропатка
Фазан

Утки и гуси запрещены на ДД

РЫБА
Все виды рыбы, даже жирные. Рыба может быть свежей, копченой, малосольной, сушеной и даже консервированной, но только в собственном соку (без добавления масла и др.запрещенных продуктов)

Крабовые палочки (должны быть из сурими)- до 8 шт в день

МОРЕПРОДУКТЫ
Мидии
Креветки
Устрицы
Морские гребешки
Кальмары
Омары
Раки
Моллюски

Икра (без масла, умеренно, так как она соленая)

Ветчина постная до 4% жирности


ЯЙЦА
Перепелиные и куриные яйца


ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
Йогурты 0% натуральные без добавок
Кефир 0%
Молоко обезжиренное до 1,5%.
Творог 0%
Сыр 0% (брынза домашнего приготовления)

Внимание!: Всей молочки в день не больше 800 л/гр. на 1-ом этапе (на 2-ом - не больше 1л/кг). Читайте состав на упаковках, т.к. при надписи "Обезжиренный" бывают продают продукты с жирность, например, 1,8%. Надо чтобы жирность начиналась с 0, например 0,1... 0,6...)


Напитки «Лайт» 0 Ккал (например, Кока-Кола лайт)
Травяные настои
Чай
Кофе


САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ 0 Ккал
Из натуральных – только «Стевия» разрешена. Фруктоза, сахароза, сорбит- запрещены на ДД. Мёд также является запрещенным продуктом


РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
Тофу
Сейтан
Коньяки ( ширатаки)

Ягоды Гожди- 1ст. ложка в день

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ (умеренно)

Уксус, в том числе и бальзамический
Соевый соус
Томатная паста без сахара- 1ч.ложка
ЗЕЛЕНЬ И ЛЮБЫЕ ПРИПРАВЫ (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, тмин, чеснок, куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех .....)
Корнишоны без сахара (мини огурчик) - до 2 штучек в день
Лук
Лимон только как приправа, может быть использован для придачи вкуса и аромата рыбе или морепродуктам, но не в виде лимонада, даже без сахара, потому что тогда он уже не выступает как приправа, а как фрукт
Соль (не забывая, что 9г соли задерживает 1л воды. Например, если привыкли хорошо солить пищу, то тогда надо недосаливать, а если всегда ели малосольную, то можно продолжать есть такую же пищу)
Горчица
Кетчуп без сахара
Имбирь
Дрожжи в небольших количествах
Жевательные резинки без сахара ( 2шт в день)
Желатин
Ваниль (стручки или несладкий порошок)
АГАР АГАР
Парафиновое (вазелиновое) масло – 1ст. ложка (масло-слабительное, применять только для соусов и заправки салатов. Внимание! Парафиновое масло нельзя подвергать термической обработке


ОБЯЗАТЕЛЬНЫ:

1,5л жидкости в день (вода, чай… молоко не считается)
Овсяные отруби 1,5 ст ложки на АТАКЕ (норму не превышать, в 1ст.ложке ~ 15гр)
Ежедневные 20-минутные пешие прогулки


Памятка 1-го этапа ДД «Атака»:

Все разрешенные продукты можно отваривать, запекать, готовить на гриле, без добавления масла.
Кушать можно столько, сколько хотите, главное- употреблять только разрешенные продукты. Не пропускайте прием пищи, голодать на ДД нельзя. Ужинать можно и в 10 вечера, желательно не употреблять пищу за 2 часа до сна, но не из-за диеты, а для того, чтоб отдыхал организм.

Воду выпивать обязательно. В эти 1,5 литра входит и чай, естественно, без сахара. Но всё равно лучше употреблять больше чистой воды

Обязательны 20-минутные ежедневные прогулки.

Обязательны овсяные отруби. Допустимое количество в 1,5 ст.ложки не превышать.

  Показать скрытый текст

Чередование. Список разрешенных продуктов.

ЧЕРЕДОВАНИЕ. СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ (и допускаемых продуктов):

К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на «Атаке» добавляются овощи, которые можно употреблять в БО дни практически без ограничений, а также допустимые продукты ( допы), на которые есть строгое ограничение :

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
Огурцы
Редис
Шпинат
Спаржа
Лук порей
Стручковая фасоль
Капуста (любая)
Грибы (эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных, на ДД приравниваются к овощам)
Сельдерей
Салатные листья (любые)
Эндивий
Баклажаны
Кабачки
Перец
Свекла (умеренно, т.к. этот овощ очень сладкий)
Морковь (умеренно)
Соя
Фенхель
Тыква
Репка



СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (сокр. ДОПы) (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Потреблять допускаемые можно каждый день, и в БО и в ЧБ.
Допы нельзя употреблять в БЧ (Белковый Четверг) на «Закреплении» и «Стабилизации - эти дни являются строгой атакой.

Кукурузный крахмал - 1 ст. л. или 15 грамм
СОМ (сухое обезжиренное молоко до 1,5%) - 3 ст. ложки. О СОМе можно почитать здесь
Соевая мука - 20 грамм
Сметана (creme fraiche) 3% - 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара до 11% - 1 ч. ложка или 7г
Сосиски из птицы 10 % жирности - 100 гр
Щавель - 100 гр
Соевый натуральный йогурт - 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов 0% , без сахара- 1 шт.(100гр)
Столовое вино - 3 ст. ложки (для готовки под открытой крышкой, чтоб выпаривалось)
Гаспачо - 1 стакан или 150 мл
Масло растительное - 3 капли для жарки (в буквальном смысле, капнуть 3 капли на салфетку и салфеткой протереть сковороду).
Соевое молоко - 150 мл
Кокосовое молоко облегченное- 100мл один раз в неделю
Соевый сладкий соус (углеводы- до 5.7г)- 1 ч.л или 5 грамм
Сыр до 7% жирности - 30 грамм
Камамбер 5% - 15г
Напиток Актимель 0% (на 100г напитка- углеводов до 3,1г) - 1 баночка
Арроурут- 1ст.ложка

Кунжут – не доп, а добавка, разрешенная с «Чередования». Но употреблять его следует умеренно

Оливковое масло не является допом, но есть ограничение на его употребление- 1 ч.ложка в день. Употреблять в холодном виде (для соусов и салатов). Можно и в ЧБ, и в БО дни (нельзя в Белковый Четверг)

Ягоды Гожди также не являются допом, а просто разрешенным продуктом, но на них тоже есть ограничение- 1 ст. ложка в ЧБ дни ; 2 ст. ложки- в БО дни

Не забудьте выбрать ритм чередования : от 1/1 до 5/5

Любой продукт из списка допов можно в двойной дозе или же 2 допа в день. Например, если разрешено 15 гр кукурузного крахмала, то можно использовать 30 гр. в день, но уже другие допы использовать нельзя. ИЛИ же можно использовать, например, 15 гр. крахмала и 100гр.йогурта (из списка)
Лучше всё же не использовать крахмала больше 15 гр, т.е. лучше употреблять не один доп в двойной дозе, а 2 разных допа.
Тоже касается и 3-х капель масла. Например, если Вы хотите пожарить сырники/лепешку, то не используйте сразу 6 капель масла, «жарить» можно только на 3-х каплях.
НЕЛЬЗЯ использовать 3 допа в день, даже если их количество будет минимальным

На 2-ом этапе увеличиваются прогулки и употребление воды и отрубей.
Обязательны:
Овсяные отруби ежедневно- 2 ст.ложки (~ 30гр.)
Вода- 2л в день
Пешие прогулки- 30 минут

К овсяным отрубям на втором этапе можно добавить ложку-две пшеничных отрубей (если- две, то без верха), но не больше и по желанию (для профилактики запоров). Они не взаимозаменяемы, то есть заменять пшеничными обязательные овсяные отруби нельзя, и отдельно употреблять тоже, а лишь пшеничные добавлять к овсяным. Например, 2 ст. ложки овсяных+ 1ст.ложка пшеничных.

Практически у всех на ДД бывает «плато», т.е. какое-то неопределенное количество дней, когда вес стоит. В такие дни надо исключить допы, и увеличить время прогулки. Также- сократить употребление молочки до 800г/л в день, исключить потребление крабовых палочек
При длительных «плато» рекомендуется временно сменить ритм «Чередования»

Памятка 2-го этапа ДД «Чередование»:

Увеличить потребление воды до 2-х литров в день
Обязательны 30-минутные ежедневные прогулки.
Обязательны овсяные отруби. Допустимое количество в 2 ст.ложки не превышать.

ПОСЛЕДНИЕ ОБНОВЛЕНИЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Дорогие форумчане,может кто-то уже пользовался диетой Дюкана у нас в Одессе?Давайте попробуем обсудить ее и поделиться своими мыслями о ней.
Как сложно ее перенести?
Где вы заказывали овсяные отруби?
Заранее благодарю,всех кто откликнулся

Рецепт для помощи коже при большой потере веса - как убрать целлюлит за 2 недели

[kiyuchik]

у меня сегодня 5й день Атаки))вчера просто слюной на киви исходила,когда ребенку давала. Еще больше слюни текли когда ему печенько давала а мужу калачь резала к чаю..
КАПЕЕЕЦ!!!Успокаиваю себя что буду скоро стройная и красивая и можно будет всеее))))))Держитесь!

я вас сейчас разочарую или расстрою, но лучше сменить установку на будущее) потому что "всё" нельзя будет) у меня перед НГ закончился третий этап, праздники - эх, была-не была- ела все подряд) но, конечно, организм уже всё-все и не хотел)) но все же много ранее недозволенного. Итог - плюс 2 кг. не критично, но и не приятно) Т.к. теперь у меня есть книга напечатанная, а не электронная, мне легче искать цитаты: "..... 4 простые меры в обмен на полную свободу питания:
1. нужно принять за основу питание третьего переходного этапа закрепления веса. Все белковые продукты и овощи - по желанию, 1 порция фруктов, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 40г. сыра в день, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и 2 праздничные трапезы в неделю. Эти продукты в полной мере составляют фундамент здорового питания человека. Поэтому пользуйтесь ими как ориентиром, и они помогут вам избежать прибавки в весе.
2. ,,,белковый четверг,,.
3. не пользоваться лифтом и не забывать о 20 минутах хотьбы в день.
4. 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в любом виде, даже сыром."""

т.е. приучив себя и свой организм питаться правильно, надо придерживаться этого умения и в дальнейшем. На "всё-всё" - только пиры, 2 раза в неделю) но это ведь и не так мало, правда?

[НИКОЛЯ!]

Думаю, что лучше всё же не писать о мёде и жареном битке, о конфетах раз в неделю... Кто почитает и подумает: "А значит можно понемногу, всё равно отвесы...." Эти продукты запрещены на ДД, если у кого-то от этих нарушений всё равно хорошие отвесы, то у других от одной чайной ложки мёда может быть долгое "плато". Pardonne moi

да, все правильно..лучше не писать о таких вещах, дабы не провоцировать и не давать повод соблазниться.......

и еще из каркаде)
ВК писали, что можно несколько леденцов орбит и сула, но они с сорбитом, но я все равно не удержалась))) Вроде у них калорийность небольшая.

я вот тоже сулу эту покупаю......вкусненькие).

[s_klab]

у меня сегодня первый день круиза)))Нажарила себе блинчиков из отрубей...взяла запеченной индюшки себе пару ломтиков помидорки и петрушки)))ммммням как вкусснноо))))Уже на ужин запекла рыбку и грибочки с кабачком)ух,ура!Овощи можно)))

[Tanya69]

у меня сегодня первый день круиза)))Нажарила себе блинчиков из отрубей...взяла запеченной индюшки себе пару ломтиков помидорки и петрушки)))ммммням как вкусснноо))))Уже на ужин запекла рыбку и грибочки с кабачком)ух,ура!Овощи можно)))

Поздравляю!!!)))

[♥Юлия♥]

я вас сейчас разочарую или расстрою, но лучше сменить установку на будущее) потому что "всё" нельзя будет) у меня перед НГ закончился третий этап, праздники - эх, была-не была- ела все подряд) но, конечно, организм уже всё-все и не хотел)) но все же много ранее недозволенного. Итог - плюс 2 кг. не критично, но и не приятно) Т.к. теперь у меня есть книга напечатанная, а не электронная, мне легче искать цитаты: "..... 4 простые меры в обмен на полную свободу питания:
1. нужно принять за основу питание третьего переходного этапа закрепления веса. Все белковые продукты и овощи - по желанию, 1 порция фруктов, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 40г. сыра в день, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и 2 праздничные трапезы в неделю. Эти продукты в полной мере составляют фундамент здорового питания человека. Поэтому пользуйтесь ими как ориентиром, и они помогут вам избежать прибавки в весе.
2. ,,,белковый четверг,,.
3. не пользоваться лифтом и не забывать о 20 минутах хотьбы в день.
4. 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в любом виде, даже сыром."""

т.е. приучив себя и свой организм питаться правильно, надо придерживаться этого умения и в дальнейшем. На "всё-всё" - только пиры, 2 раза в неделю) но это ведь и не так мало, правда?

Я с Вами абсолютно согласна, всегда после любой диеты, нужно придерживаться ПП, иначе все труды зря.

[Tanya69]

Я с Вами абсолютно согласна, всегда после любой диеты, нужно придерживаться ПП, иначе все труды зря.

А я вот совершенно не согласна Даже третий этап- это преимущественно белковый, нельзя всё время питаться такой пищей. Не согласна, что в таком количестве белковая еда- это фундамент здорового питания человека, и что только 2 раза в неделю в пиры можно, например, съесть по ложечке меда или гречку. Эти продукты тоже необходимы организму, как и многие другие. Да, конечно, не надо есть мисками, да ещё на ночь глядя, макароны и картошку, торты тоннами А надо соблюдать несложные условия- продолжать пить воду и строго соблюдать БЧ

[kiyuchik]

в идеале - да) но мы же здесь все не случайно, а значит, со временем, позволяем себе нарушать несложные условия) и потихоньку перестаем замечать, как опять обрастаем лишним...

[♥Юлия♥]

А я вот совершенно не согласна Даже третий этап- это преимущественно белковый, нельзя всё время питаться такой пищей. Не согласна, что в таком количестве белковая еда- это фундамент здорового питания человека, и что только 2 раза в неделю в пиры можно, например, съесть по ложечке меда или гречку. Эти продукты тоже необходимы организму, как и многие другие. Да, конечно, не надо есть мисками, да ещё на ночь глядя, макароны и картошку, торты тоннами А надо соблюдать несложные условия- продолжать пить воду и строго соблюдать БЧ

Хотелось бы верить, что после этой диеты, придерживаясь БЧ и большого количества воды, отрубей и ежедневной прогулки, мы снова не "обрастем лишним")

[Forvi]

А я вот совершенно не согласна Даже третий этап- это преимущественно белковый, нельзя всё время питаться такой пищей. Не согласна, что в таком количестве белковая еда- это фундамент здорового питания человека, и что только 2 раза в неделю в пиры можно, например, съесть по ложечке меда или гречку. Эти продукты тоже необходимы организму, как и многие другие. Да, конечно, не надо есть мисками, да ещё на ночь глядя, макароны и картошку, торты тоннами А надо соблюдать несложные условия- продолжать пить воду и строго соблюдать БЧ

Абсолютно согласна с вами! Правильное питание сбалансированное, и поэтому не может быть таким низкоуглеводным. Угли нужны для работы мозга в первую очередь. Моя тренерша рекомендует углеводы в первой половине дня, тогда они расходуются в течение дня, а на вечер белки.

[Tanya69]

Т.к. теперь у меня есть книга напечатанная, а не электронная, мне легче искать цитаты...

Кстати, в книге много противоречий (не знаю как в оригинальной версии, но в той, что вышла в российском издании, точно). Вы процитировали резюме с одной главы, а вот с других:

http://img32.imageshack.us/img32/6489/58191678.jpg

http://img802.imageshack.us/img802/3939/47660124.jpg

http://img11.imageshack.us/img11/1087/42810491.jpg

В какой-то главе ещё точно написано что-то вроде этого: «всего один день в неделю (речь шла о ЧБ) взамен на шесть дней нормального питания»… Не хочется сейчас всю книгу перелистывать

Главное- на «Закреплении» обязательно вводить в рацион хлеб, сыр, разрешенные продукты, не пренебрегать крахмалосодержащими днями и пирами, чтобы организм постепенно привыкал к нормальной пище

[Tanya69]

Абсолютно согласна с вами! Правильное питание сбалансированное, и поэтому не может быть таким низкоуглеводным. Угли нужны для работы мозга в первую очередь. Моя тренерша рекомендует углеводы в первой половине дня, тогда они расходуются в течение дня, а на вечер белки.

100% Я даже в БО дни на "Чередовании" старалась овощи употреблять на обед, полдник, а ужинать белками

[s_klab]

100% Я даже в БО дни на "Чередовании" старалась овощи употреблять на обед, полдник, а ужинать белками

я наверное переусерствовала..мне ка кто поразительно хочется кушать последнее время...
я сутра сделала 4 блинчика на 4 ст ложки отрубей....утром сьела два, ну один скажем сьела не я а малый еще...и только что доела последний,после обеда
нельзя привышать дозу отрубей да??просто на столе стоит торт и я ходила облизывалась и что бы не сьесть кусок торта я просто доела последний блинчик))))

[♥Юлия♥]

100% Я даже в БО дни на "Чередовании" старалась овощи употреблять на обед, полдник, а ужинать белками

я в БО вообще стараюсь много овощей не употреблять, перец в духовке вчера делала (запеченный) и все, не тянет меня как-то на овощи. Сегодня ЧБ!

[kiyuchik]

Всё верно! На Закреплении достаточно углеводов - фрукты, овощи, хлеб, отруби те же... свекла и морковь, которые есть в наших традиционных блюдах в этот период тоже разрешены. И гречка - это же не пир, а крахмалосодержащий.. и картошку раз в неделю -нормально.. никто же не запрещает) больше - зачем? если уж очень хочется еще - есть два пира! в который входит " одно первое блюдо, одно второе и десерт ( или бокал вина). по-моему, достаточно демократично) не претендую я так же на доскональное знание книги и не считаю себя экспертом по диете, единственное, что я хотела сказать, что отныне, если мы хотим сохранить достигнутый результат, нам всё равно придется себя ограничивать в определенных видах продуктов - жирах и некоторых (мучное и сладкое) углеводах. И что не стоит себя успокаивать тем, что после диеты можно есть всё. И очень меня вдохновила фраза Ани - "я это уже ела". Спасибо!

[Verashiv4ik]

слоеное тесто можно....

[Tanya69]

... единственное, что я хотела сказать, что отныне, если мы хотим сохранить достигнутый результат, нам всё равно придется себя ограничивать в определенных видах продуктов - жирах и некоторых (мучное и сладкое) углеводах. И что не стоит себя успокаивать тем, что после диеты можно есть всё. .

Я как раз и имела ввиду, что после диеты можно есть именно всё... но, конечно, знать меру... и кусочек шоколада съесть не 2 раза в неделю, а каждый день, кроме БЧ, и крахмалосодержащий- это не день на "Закреплении", а просто один прием пищи без добавления того же масла... Да, конечно лучше меньше жареного, особенно картошки... но как раз всё же имела ввиду, есть ВСЁ, а не ограничивать какие- либо продукты. Извините, но фрукты третьего этапа- это всего лишь одно небольшое яблоко и всё "Закрепление"- никак не может быть сбалансированным питанием,. Очень много белковой пищи, очень у многих, пардон, проблемы со стулом начались. Никогда никакая, особенно белковая диета, не была здоровым питанием, и не должна быть сильно длительной. Просто лишний вес- это тоже для организма не есть хорошо, поэтому и выбираешь диету, а не только ради красоты, хотя и ради этого тоже. То что Вы привели в пример- это очень маленькая порция той же клетчатки, тех же витаминов в сравнении с таким большим изобилием белка. Организму нужно сбалансированное питание, да при этом стараться меньше жареного, а больше отварного, запеченного.
А для поддержания веса- строго соблюдать БЧ, и ,конечно, очередной раз повторюсь- не есть тоннами)))
Сколько времени у Вас заняли 3 этапа?

P.S. Да, кстати, возвращаясь к книге и противоречиям.... Для чего спрашивается третий этап должен длится какое-то определенное время, а именно 10 дней, а не 5 дней на каждый скинутый кг.? Логичнее было бы всё же 5 дней, если четвертый этап полностью повторяет вторую часть третьего?

[Tanya69]

я наверное переусерствовала..мне ка кто поразительно хочется кушать последнее время...
я сутра сделала 4 блинчика на 4 ст ложки отрубей....утром сьела два, ну один скажем сьела не я а малый еще...и только что доела последний,после обеда
нельзя привышать дозу отрубей да??просто на столе стоит торт и я ходила облизывалась и что бы не сьесть кусок торта я просто доела последний блинчик))))

Нельзя, но уже съели На будущее старайтесь не превышать, отруби- это очень много углеводов, они в данной диете как раз не способствуют скидыванию веса, а даже напротив (при превышении нормы), в отличие от их применения в обычном питании, т.к. ДД безуглеводная. Просто отруби необходимы для организма, чтоб немного сбалансировать питание. Поэтому и есть ограничение на количество их потребления.

[starsky]

конечно, ограничивать себе придется - если хочешь быть красивой, думай, что ешь. А что делать?

[Tanya69]

конечно, ограничивать себе придется - если хочешь быть красивой, думай, что ешь. А что делать?

Естественно, не употребять каждый день жареную картошку, шаурму, пельмени т.п. Думать надо... но и питаться всё время, как на третьем этапе, нельзя. Это не есть хорошо для организма.

[kiyuchik]

Знаете, у меня после прочтения книги возникло некое ощущение, подобное ощущению после книги Аллена Карра - многократное повторение одних и тех же фраз - некая промывка мозгов)) И что автор в некоторых моментах с нами "кокетничает" - разрешает все, что угодно после диеты на каждой странице, и лишь на 162 стр. говорит о том, что надо взять за основу питание третьего этапа. Некий "комплимент/засада"- нам, видящим то, что мы хотим видеть и верящим тому, во что хотим верить. Нам всю книгу очень эффективно доказывали, что мы похудеем и ведь мы худеем! диета, отказ от лифта, 20 минут прогулок) а в конце книги - бац) и физические упражнения)А лирическое отступление о том, что один его пациент любит выпить вина, а один бокал (или пару долек шоколада) можно компенсировать 20 минутами ходьбы - это ли не намек на то, что "грешки" -это нормально, только надо правильно их нейтрализовать? на самом деле, там много несоответствий, и я думаю, совершенно неслучайных, а наоборот, хорошо продуманных. Это касается и обсуждаемых литра молочки и 700 гр овощей. это ведь не "совершенно без ограничений")
мои три этапа длились с ноября до конца декабря. По Дюкану у меня вообще нет лишнего веса, но сами-то мы всегда лучше всех врачей знаем)) я хотела сбросить 2-3 кг. на атаке один, на чередовании- три. как-то быстро очень получилось, что удивительно, потому что раньше эти два кг никак не удавалось сбросить. Установила себе 40 дней Закрепления и во время его ушел еще один кг. С 57.5 до 52.5. В БЧ бывало и 51.8! Для меня это достижение! я с юности ограничиваю себя в еде, но с годами вес все труднее контролировать, накапливается, как опыт) а Дюкан дал мне возможность почувствовать, что я все могу) соблюдая определенные правила.