Создание меню на неделю?

[AmbA]

Придумал я такое меню:

утро: кофе, бутерброды с сыром/колбасой; каша овсяная
обед: суп куриный с лапшой, картошка вареная с котлетами (полуфабрикаты)
ужин: макароны по-флотски, чай + печеньки

утро: кофе, бутерброды с сыром/колбасой; яичница и сосиски
обед: суп зеленый, гречневая каша + сосиски
ужин: голубцы (полуфабрикаты), чай + печеньки


утро: кофе, бутерброды с сыром/колбасой; каша овсяная
обед: борщ, рис с котлетами (полуфабрикат)
ужин: гречневая каша + люля-кебаб (полуфабрикаты), чай + печеньки
================================================== ========
фрукты
овощи на салаты (капуста, помидоры, лук, огурцы)
вода из расчета 1,5 литра на человека

теперь нужно сосчитать сколько всего надо покупать, чтобы хватило и не было лишнего.

[сильно умная]

я вот на прошлую неделю меня составила, и так вроде один и тот же суп получался на 2 дня, и всё равно вторые блюда мы ещё за четверг едим))))). зато всю эту неделю у меня голова не болела, чем мне семью кормить)))). чувствую всех продуктов не на неделю хватит, а дней на 10 точно))))
только с луком пролетела, купила меньше чем надо))

[tanechka.rad]

а у меня главное это чтоб был гарнир...пюре, вермишель, гречка или рис....В начале недели делаю котлетосов кастрюлю))) и утром с пюре...вечером с вермишелью))..на следующий день с рисом...вот так и дурю домашних..типа разные блюда..но они действительно разные)) и котлет на 3-4дня хватает...пару дней вместо котлет пользуемся колбасой..а потом на неделю нажарю отбивных)) и все по новой))...
Еще выделяю время на лепку пельменей...трачу пол выходного... но делаю гору этих пельменей и замораживаю порционно...И не даю их просто так. а только тогда, когда вообще пусто в холодильнике или домашние взбунтуются из за котлетосов))) Леплю раз в пару месяцев.....
Еще один секрет с питьем..Муж один раз сделал и я в восторге...Моя дочка называет это питье "райский напиток"..Он как то купил два кило лимонов.. Шо ему переклинило? непонятно..я отругала и сказала. чтобы он их сам и сьел)) Он взял их и снял шкурки и мелко порезал и положил в тару и насыпал сахара 1:1... Я просто наливаю с чайника холодной воды в литровую банку и кидаю туда чайную ложку этого месива...ну и сахара..лимонад за 5секунд !!!!! Это месиво в холодильнике может стоять вечно)))) Мамочкам очень советую. потому как детки обожают так называемый лимонный чай..а тут и с кипятком не нужно заморачиваться.)

[slavuta5]

подпишусь

[sishiest]

господи, мне бы ваши проблемы)))

мое меню на неделю простое:
утро - каша (иногда с сыром иногда с огурками/помидорками) чай+ мармелад / иногда варенные яйца с бутером, чай
перекус бутик с рыбой, без маслЫ
обед курица/рыба/морепродукты/мясо (на выбор) овощи. строго без гарнира или суп
вечер кефир
ужин только белок (курица/рыба/морепродукты/мясо/творог)

в магазин иду раз в неделю, покупаю все что надо по списку, готовлю в воскресенье, и тащу все с собой на работу (продукты на перекус и обед) тут главное занять полку в общем холодильнике

и все, не парю себе мозг что всю неделю брать на обед, что завтракать и ужинать)))

[bananna]

sishiest, а муж, дети, как? довольны?

[sishiest]

sishiest, а муж, дети, как? довольны?

довольна Я
так я ж про них не упоминала))) деток нет, живу с недавних пор сама это только мое меню
будучи замужем готовила, а как же, но меню тоже заранее составляла, я не люблю готовить каждый день,
отвожу на готовку 1 день полностью - воскресенье (готовлю блюда и делаю заготовки для быстрого приготовления) и на неделе один день вечером что-то готовлю (из ранее закупленных продуктов)

[bananna]

довольна Я
так я ж про них не упоминала))) деток нет, живу с недавних пор сама это только мое меню
будучи замужем готовила, а как же, но меню тоже заранее составляла, я не люблю готовить каждый день,
отвожу на готовку 1 день полностью - воскресенье (готовлю блюда и делаю заготовки для быстрого приготовления) и на неделе один день вечером что-то готовлю (из ранее закупленных продуктов)

тааа.. без семьи все бы готовили один раз в неделю. или бы не готовили вообще )
Когда есть дети или только, допустим, муж, который много работает, нужно чтобы было и питательное, и разнообразное, и красивое, и вкусное.. а есть ещё балованные, которые два дня подряд одно и тоже не едят.. а детям и сладкого хочется, и чего-то интересного-разнообразного. Короче, я думаю, что тема эта рассчитана больше на семейных людей, которые так или иначе вынуждены подбирать меню с учетом не только своих желаний и потребностей.
Хотя, Ваше меню отличное.. жила бы сама - именно так бы и ела ) А как удается с воскресенья (когда готовите) сберегать продукты до следующей недели свежими?

[sishiest]

тааа.. без семьи все бы готовили один раз в неделю. или бы не готовили вообще )
Когда есть дети или только, допустим, муж, который много работает, нужно чтобы было и питательное, и разнообразное, и красивое, и вкусное.. а есть ещё балованные, которые два дня подряд одно и тоже не едят.. а детям и сладкого хочется, и чего-то интересного-разнообразного. Короче, я думаю, что тема эта рассчитана больше на семейных людей, которые так или иначе вынуждены подбирать меню с учетом не только своих желаний и потребностей.
Хотя, Ваше меню отличное.. жила бы сама - именно так бы и ела ) А как удается с воскресенья (когда готовите) сберегать продукты до следующей недели свежими?

матерь божья, только не о детях и привередливый мужьях

я выросла в семье состоящей из 7 человек (мама, папа, я и 4 брата)
я второй детеныш по старшинству, так что к готовке меня принудили сразу (как помощь маме), что я жутко ненавидела...

представляете наготовить на такую ораву? кастрюля борща на 1 раз и так почти каждый день, особенно когда некоторые особи мужского пола не едят "вчерашний борщ, котлеты и т.д."
у мамы с меню всегда были проблемы, и поход в магазин/на рынок был как минимум 2-3 раза в неделю. Мама покупала разные продукты, и уже дома распределяла что с чем готовить, было и чередование, и, как многие писали обман (котлет кастрюля) только гарнир разный.

сейчас я много не готовлю (не потому что не люблю готовить, а потому что мне много не надо), и все что я готовлю - без масла, майонезов и прочих бяк
запекаю, на пару, варю.
все раскладываю по плошкам и коробочкам и несу на работу (это что касается обедов) 5 дней еда в холодильнике (до пятницы) - ни разу ничего не портилось....

на ужин, я делаю заготовки, с морозилки достала - 20-30 минут запечь и т.д.

ведь заранее разделать мясо/рыбу/курицу, замариновать, разделить на порции и кинуть в холодильник или морозилку - легче, чем каждый день проходить этот утомительный процесс

[Novi4ok2010]

Жаль, что заглохла интересная темка
Планирую только закупки(часто отхожу от списка) крупные 1 раз в месяц, и по необходимости - 1р. в неделю...

Задумалась как еще можно экономить, кроме как планирования покупок... решила планировать меню...

У кого есть положительный опыт, делитесь!!!

[Vatka]

Посмотрите систему Флай леди. Там очень много информации по этой теме.

[=Belka=]

Жаль, что заглохла интересная темка
Планирую только закупки(часто отхожу от списка) крупные 1 раз в месяц, и по необходимости - 1р. в неделю...

Задумалась как еще можно экономить, кроме как планирования покупок... решила планировать меню...

У кого есть положительный опыт, делитесь!!!

Я как-то пыталась планировать меню. Вернее, меняла питание и пользовалась готовым меню.
мне было не удобно: покупать по чуть-чуть на каждый день не всегда получается(
Теперь пользуюсь, как и Вы, системой больших закупок. Разделываю их на порции и потом планирую, что бы я сегодня могла приготовить исходя из наличия продуктов в холодильнике. Так можно приготовить чуть-чуть, только на сегодня/завтрак/обед/ужин.

[Татьяна В.]

Жаль, что заглохла интересная темка
Планирую только закупки(часто отхожу от списка) крупные 1 раз в месяц, и по необходимости - 1р. в неделю...

Задумалась как еще можно экономить, кроме как планирования покупок... решила планировать меню...

У кого есть положительный опыт, делитесь!!!

Я в одной из тем своё меню выставляла) Может пригодится, что-то полезное будет) Перекину и сюда.Это было меню на неделю в марте еще. Сейчас намного больше овощей, фруктов использую.

Семья любит молочку, в еде не привередливы, дети в саду обедают, мы на работе, но берем с собой. Часто заготавливаю полуфабрикаты и морожу (блины, пельмени, вареники, ...)
Завтраки
Пн - манная каша,
вт - блинчики с сыром (из морозилки),
ср - мюсли с молоком, чт - вареники с вишней (из морозилки),
пт - сырники,
сб - яишница (отварные перепел яйки детям), сосиски, бутеры с сыром.
Вс - блины без начинки с вареньем, сметаной.
Обеды
Пн, вт - Плов (некоторые блюда, такие как плов, борщи едим и по два-три дня), винегрет.
Ср - Гречка с мясом (мясо тушу на 2-3 дня с подливой),салат капуста- помидоры,зелень.
Чт - спагетти с мясом, консервация (кабачковая икра).
Пт - Пшен.каша с мясом, консервация (доедаем икру))
Сб - Пюре, отбивные куриные, салат из овощей и зелени ( черемша, салат, петрушка, помидоры, огурцы)
Вс - рагу овощное (+в морозилке есть кабачки, перец, ), отбивные.

Ужины.
Может кому-то непривычно, но у нас борщ красный на ужин))) Муж его любит, а на работу на обед его тянуть не удобно.
Пн, вт, ср - борщ красный - мужу, детям пн -вареники с картошкой, вт - пшеничка с мясом, ср - вермишелька либо с творогом либо с мясом. Мне - просто смотрю, как все ужинают))))))))))
Чт - капуста, тушёная с мясом
Пт - Пельмени, салат из свеж.овощей.
сб, вс - так как завтракаем поздно, то и обед часто совмещен с ужином. Зачастую просто получаются перекусы в виде выпечки (шарлотка, эклеры и т.д...), чай, какао, кофе



в меню не вошли практически ежедневные фреши (апельсин, яблоко, морковь), йогурты (либо сама делаю, либо покупаем), фрукты (тоже в недельную закупку входят).
в меню выходного дня часто входят домашнего приготовления пиццы , шаурма, хот-доги.. а не, пиццу не только домашнюю употребляем))
Ну как-то так, приблизительно. Скажу честно, раньше более разнообразно было, сейчас немного экономим), ну то такое...не критично)

[Красота]

Неплохой сайт по этой теме http://menunedeli.ru/

[Kariatida]

Супчик молочный. И фрикодельки. Самое вкусное.

Всю неделю?