Тема: Кто помнит рецепт советских орешков и мишек? и теста для вафельницы?

Ответить в теме
Страница 2 из 11 ПерваяПервая 1 2 3 4 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 217
  1. Вверх #21
    вредина Аватар для Kristali
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,386
    Репутация
    2751
    Цитата Сообщение от N@tk@ Посмотреть сообщение
    На электрической плите может не получится. А в духовку нет возможности поставить формочку? Если ручка в орешнице не расплавится наверное можно попробовать.
    на электрической - великолепно получается. Одна проблема - все время думаю как бы не шлепнуть форму на гласс)))), но желание домашних орешков страх перебороло
    Я маленькая фея, питаюсь маковой росой - поэтому меня все время страшно прет :)


  2. Вверх #22
    Новичок Аватар для весталка
    Пол
    Женский
    Возраст
    49
    Сообщений
    20
    Репутация
    17
    Для электровафельницы:пачка маргарина(250г),растопить,+1ст сахара+2,5ст муки,перемешать.Добавлять 4-5 яиц,по-одному.Тесто как густая сметана.Пользуюсь этим рецептом очень давно,лет 17.Крем делаю любой,а дети любят и пустые за хруст.

  3. Вверх #23
    Посетитель Аватар для Пуховичок)
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    347
    Репутация
    727
    девочки,простите за вопрос,НО в чём разница маргарина и масла и что всё таки лучше для выпечки???? правильно ли я думаю,что разница в основном в цене,поэтому маргарин предпочитают чаще?? Спасибо)

  4. Вверх #24
    Посетитель Аватар для Эллика
    Пол
    Женский
    Сообщений
    359
    Репутация
    417
    Цитата Сообщение от smill Посмотреть сообщение
    Тесто для орешков: 200 г слив. маргарина, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2 ст. муки, сода, гашённая уксусом.
    1 банка сгущ. молока (варить 2 часа) + орешки. Я обязательно смазываю подс. маслом форму перед каждой выкладкой теста.
    Ой какая няма!!! Приятного аппетита!!!
    Я тоже готовлю по этому рецепту!Только я формочку не смазываю,но достаточно хорошо нагреваю.
    Последний раз редактировалось Эллика; 25.11.2009 в 01:35.

  5. Вверх #25
    Посетитель Аватар для Пуховичок)
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    347
    Репутация
    727
    Цитата Сообщение от Эллика Посмотреть сообщение
    Я тоже готовлю по этому рецепту!Только я формочку не смазываю,но достаточно хорошо нагреваю.
    на сколько человек получается,так чтоб наесться?

  6. Вверх #26
    вредина Аватар для Kristali
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,386
    Репутация
    2751
    Цитата Сообщение от Пуховичок) Посмотреть сообщение
    на сколько человек получается,так чтоб наесться?
    от аппетитов зависит Некоторые штук 5-10 слопают и довольны, а некоторые пока дно миски не увидят, так и не успокоются))
    Я маленькая фея, питаюсь маковой росой - поэтому меня все время страшно прет :)

  7. Вверх #27
    Посетитель Аватар для Пуховичок)
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    347
    Репутация
    727
    вот сижу и реву!!!!!!!!!!!!! грибочки и орешки НЕ ПОЛУЧАЮТСЯяяяяяя((((((((((((((( всё прилипает к форме и разваливается, вынуть х не поломав не возможно, низ пригорает,верх сырой, что делать??????????? чтоб они не разваливались???? как вынимать??? форму мыть после каждой партии????уууууу,помогите,пока всё тесто не испоганила(((((

  8. Вверх #28
    вредина Аватар для Kristali
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,386
    Репутация
    2751
    Цитата Сообщение от Пуховичок) Посмотреть сообщение
    вот сижу и реву!!!!!!!!!!!!! грибочки и орешки НЕ ПОЛУЧАЮТСЯяяяяяя((((((((((((((( всё прилипает к форме и разваливается, вынуть х не поломав не возможно, низ пригорает,верх сырой, что делать??????????? чтоб они не разваливались???? как вынимать??? форму мыть после каждой партии????уууууу,помогите,пока всё тесто не испоганила(((((
    Какое тесто делаете?
    Форму хорошенько прогревать надо.
    Я маленькая фея, питаюсь маковой росой - поэтому меня все время страшно прет :)

  9. Вверх #29
    Посетитель Аватар для Пуховичок)
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    347
    Репутация
    727
    Цитата Сообщение от Kristali Посмотреть сообщение
    Какое тесто делаете?
    Форму хорошенько прогревать надо.
    форму прогрела очень сильно,маслом смазала,тесто делала такое : 200гр маргарина 1ст. сахара 3 яйца, 2 ст.муки 2ст.ложки сметаны, единственное что я сделала не по рецепту,это вместо погашеной соды (закончилась) насыпала разрыхлитель... форму надо переворачивать?? или всё время на одной стороне их жарить??

  10. Вверх #30
    Хищница Аватар для Пантерочка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    7,249
    Репутация
    2685
    Цитата Сообщение от Пуховичок) Посмотреть сообщение
    форму прогрела очень сильно,маслом смазала,тесто делала такое : 200гр маргарина 1ст. сахара 3 яйца, 2 ст.муки 2ст.ложки сметаны, единственное что я сделала не по рецепту,это вместо погашеной соды (закончилась) насыпала разрыхлитель... форму надо переворачивать?? или всё время на одной стороне их жарить??
    форму обязательно переворачивать. и попробуйте тот рецепт который я писала выше. тесто не прилипает и мазать формочку не надо.
    Мне психиатр сказал: присядьте, щас успокоюсь и начнём...

  11. Вверх #31
    вредина Аватар для Kristali
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,386
    Репутация
    2751
    Цитата Сообщение от Пуховичок) Посмотреть сообщение
    форму прогрела очень сильно,маслом смазала,тесто делала такое : 200гр маргарина 1ст. сахара 3 яйца, 2 ст.муки 2ст.ложки сметаны, единственное что я сделала не по рецепту,это вместо погашеной соды (закончилась) насыпала разрыхлитель... форму надо переворачивать?? или всё время на одной стороне их жарить??
    Конечно поворачивать! Разрыхлитель или сода роли не играют.
    Я к этому рецепту еще крахмал добавляю и вместо сметаны майонез использую (домашний правда). Получаются хрустящие, а не рассыпчатые и могут даже храниться, если их раньше не слопают)))
    Я маленькая фея, питаюсь маковой росой - поэтому меня все время страшно прет :)

  12. Вверх #32
    Постоялец форума Аватар для Malish
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,137
    Репутация
    2392
    Цитата Сообщение от Пуховичок) Посмотреть сообщение
    вот сижу и реву!!!!!!!!!!!!! грибочки и орешки НЕ ПОЛУЧАЮТСЯяяяяяя((((((((((((((( всё прилипает к форме и разваливается, вынуть х не поломав не возможно, низ пригорает,верх сырой, что делать??????????? чтоб они не разваливались???? как вынимать??? форму мыть после каждой партии????уууууу,помогите,пока всё тесто не испоганила(((((
    ну что в итоге вышло? Вы нас заинтриговали... остальные получились ли или так и нет ?
    у меня может не получиться только первая партия, т.к. не дожидаюсь пока накалится форма, а уже если нагрелась хорошенько, то все идет как по конвейеру, налил - поставил - перевернул - высыпал - а там уже кто-то дует и хрумает, но чтобы прилипало тесто к форме этого никогда не бывало

  13. Вверх #33
    Частый гость Аватар для Dicobric
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    639
    Репутация
    190
    Цитата Сообщение от N@tk@ Посмотреть сообщение
    На электрической плите может не получится. А в духовку нет возможности поставить формочку? Если ручка в орешнице не расплавится наверное можно попробовать.
    На своем опыте сталкивалась с этой проблемой, жалко конечно стеклянное покрытие плиты, ну не чего готовить орешки можно.
    Каждый из нас управляет миром, просто у некоторых это получается плохо

  14. Вверх #34
    Частый гость Аватар для Dicobric
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    639
    Репутация
    190
    Цитата Сообщение от Пуховичок) Посмотреть сообщение
    вот сижу и реву!!!!!!!!!!!!! грибочки и орешки НЕ ПОЛУЧАЮТСЯяяяяяя((((((((((((((( всё прилипает к форме и разваливается, вынуть х не поломав не возможно, низ пригорает,верх сырой, что делать??????????? чтоб они не разваливались???? как вынимать??? форму мыть после каждой партии????уууууу,помогите,пока всё тесто не испоганила(((((

    Даю рецепт беспроигрышного рецепта на ОРЕШКИ; нечего не прилипает, и не пристает. 1яйцо+1желток, 3/4 стак. сахара, 200гр. маргарина или масла(растопить), 1ч.л. соды гашен. уксусом. Отличный рецепт на орешки никогда еще не подводил.
    Каждый из нас управляет миром, просто у некоторых это получается плохо

  15. Вверх #35
    вредина Аватар для Kristali
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,386
    Репутация
    2751
    Цитата Сообщение от Dicobric Посмотреть сообщение
    Даю рецепт беспроигрышного рецепта на ОРЕШКИ; нечего не прилипает, и не пристает. 1яйцо+1желток, 3/4 стак. сахара, 200гр. маргарина или масла(растопить), 1ч.л. соды гашен. уксусом. Отличный рецепт на орешки никогда еще не подводил.
    Боюсь, что в этот раз он может подвести из-за отсутствия в рецепте муки
    Я маленькая фея, питаюсь маковой росой - поэтому меня все время страшно прет :)

  16. Вверх #36
    Посетитель Аватар для Пуховичок)
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    347
    Репутация
    727
    Цитата Сообщение от Malish Посмотреть сообщение
    ну что в итоге вышло? Вы нас заинтриговали... остальные получились ли или так и нет ?
    у меня может не получиться только первая партия, т.к. не дожидаюсь пока накалится форма, а уже если нагрелась хорошенько, то все идет как по конвейеру, налил - поставил - перевернул - высыпал - а там уже кто-то дует и хрумает, но чтобы прилипало тесто к форме этого никогда не бывало
    Рассказываю: я психанула и сделала печенье,когда выкладывала на протвень, муж спросил: какая у него форма ТЕПЕРЬ будет?? я очень сдержанно ответила: в форме кляксы
    печенье получилось то,что надо и таки в форме кляксы))))


    И ещё!!! я купила варёную сгущёнку ,,Гаврюша,, в стеклянной поллитровой банке- девочкииии г*но редкое!!!!

  17. Вверх #37
    Хищница Аватар для Пантерочка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    7,249
    Репутация
    2685
    варенную не покупаю. я лучше 2 часа ее поварю так получится нечто приемлемое)
    Мне психиатр сказал: присядьте, щас успокоюсь и начнём...

  18. Вверх #38
    Новичок Аватар для Jeniferr
    Пол
    Женский
    Сообщений
    22
    Репутация
    15
    где можно купить електрическую форму для орешков

  19. Вверх #39
    вредина Аватар для Kristali
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,386
    Репутация
    2751
    Цитата Сообщение от Jeniferr Посмотреть сообщение
    где можно купить електрическую форму для орешков
    А бывают? Не знаю или бывают, но у меня в списке быттехники, которую я хотела уже год как записана)) правда я поисками активно не занималась - были другие приоритеты))
    Я маленькая фея, питаюсь маковой росой - поэтому меня все время страшно прет :)

  20. Вверх #40
    Посетитель Аватар для Пуховичок)
    Пол
    Женский
    Возраст
    38
    Сообщений
    347
    Репутация
    727
    Цитата Сообщение от Jeniferr Посмотреть сообщение
    где можно купить електрическую форму для орешков
    у мой подружки такая, она ее брала в каком-то магазине техники,в каком не помнит))))
    Изображения
    • Тип файла: jpg 159976.jpg (24.8 Кб, Просмотров: 409)
    • Тип файла: jpg 159975.jpg (36.9 Кб, Просмотров: 426)
    Последний раз редактировалось Пуховичок); 09.12.2009 в 22:14.


Ответить в теме
Страница 2 из 11 ПерваяПервая 1 2 3 4 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения