Тема: сельдь под шубой

Ответить в теме
Страница 3 из 8 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 60 из 149
  1. Вверх #41
    Постоялец форума Аватар для ирэна
    Пол
    Женский
    Возраст
    48
    Сообщений
    1,028
    Репутация
    956
    Цитата Сообщение от buh_od Посмотреть сообщение
    на НГ в шубу положила капчёную скумбрию. ВСЕ В ВОСТОРГЕ
    Таки да сами так делаем-с иногда

    Можно и дешевле вариант - копченую сельдь тоже прекрасно, копченый аромат и привкус более чем "в тему". Попробуйте - не пожалеете


  2. Вверх #42
    Постоялец форума Аватар для buh_od
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, таирово
    Возраст
    44
    Сообщений
    1,994
    Репутация
    986
    Цитата Сообщение от ирэна Посмотреть сообщение
    Таки да сами так делаем-с иногда

    Можно и дешевле вариант - копченую сельдь тоже прекрасно, копченый аромат и привкус более чем "в тему". Попробуйте - не пожалеете
    кстати делала. но к сожалению в капчёной селёдке много костей по сравнению со скумбриёй. и она быстрее разваливается при чистке костей, чем обычная солёная сельдь. но вкус тоже хороший


    на днях сделала (на скорую руку) шубу с тюлькой крупной. нормально мои мужики за 2 дня с ней справились. делала как эконом вариант " в наши тяжёлые времена". есть можно.

  3. Вверх #43
    Посетитель Аватар для Ksyunya_30
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    328
    Репутация
    688
    Не знаю как кому нравится ,но я всегда делаю сельдь под шубой только с морковкой и естественно с яйцами.И хочу всех уверить, что получается такая вкуснятина.Но как говорится на вкус и цвет товарища нет. С этим ничего не поделаешь.

  4. Вверх #44
    Постоялец форума Аватар для olnade
    Пол
    Женский
    Адрес
    Odessa
    Возраст
    47
    Сообщений
    2,086
    Репутация
    3110
    Цитата Сообщение от Ksyunya_30 Посмотреть сообщение
    Не знаю как кому нравится ,но я всегда делаю сельдь под шубой только с морковкой и естественно с яйцами.И хочу всех уверить, что получается такая вкуснятина.Но как говорится на вкус и цвет товарища нет. С этим ничего не поделаешь.
    Я тоже делаю с морковью(так как буряк не ем) для себя, но и с буряком тоже делаю
    Люби себя,чихай на всех и в жизни ждет тебя успех!

  5. Вверх #45
    Nowhere voooMan Аватар для Verooona
    Пол
    Женский
    Адрес
    Here, There and Everywhere
    Возраст
    50
    Сообщений
    13,193
    Репутация
    5602
    Хоть и считается, что шуба - зимний салат, но мне он нравится в любое время года!!!

    Моя шуба:
    1. селёдка
    2. картошка
    3. майонез
    4. морковка
    5. лук
    6. яблоко (кисленькое)
    7. буряк (сладенький)

    Может, завтра шубу забацать?
    А то ужЕ повышенное слюноотделение...
    С нами в жизни происходят исключительно две вещи - то, чего мы хотим, и то, чего мы боимся.
    ***
    "It matters not who you love, where you love, why you love, when you love, or how you love, It matters only that You love." - John Lennon
    ***
    "Christianity will go. It will vanish and shrink. I needn't argue about that; I'm right, and I will be proved right. We are more popular than Jesus now; I don't know which will go first -- rock'n'roll or Christianity." - John Lennon

  6. Вверх #46
    Новичок Аватар для Lera131313
    Пол
    Женский
    Возраст
    53
    Сообщений
    6
    Репутация
    12
    спасибо

  7. Вверх #47
    Новичок Аватар для noBaP
    Пол
    Мужской
    Сообщений
    45
    Репутация
    23
    лутше моей мамы никто не готовит её

  8. Вверх #48
    Nowhere voooMan Аватар для Verooona
    Пол
    Женский
    Адрес
    Here, There and Everywhere
    Возраст
    50
    Сообщений
    13,193
    Репутация
    5602
    Цитата Сообщение от noBaP Посмотреть сообщение
    лутше моей мамы никто не готовит её
    В этом никто и не сомневается!!!
    А как готовит шубу твоя мама?
    С нами в жизни происходят исключительно две вещи - то, чего мы хотим, и то, чего мы боимся.
    ***
    "It matters not who you love, where you love, why you love, when you love, or how you love, It matters only that You love." - John Lennon
    ***
    "Christianity will go. It will vanish and shrink. I needn't argue about that; I'm right, and I will be proved right. We are more popular than Jesus now; I don't know which will go first -- rock'n'roll or Christianity." - John Lennon

  9. Вверх #49
    Посетитель Аватар для Очаровашка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    225
    Репутация
    264
    Сельдь «под шубой» (классический)
    Для приготовления салата Вам потребуется:
    - сельдь - 2 шт.
    - картофель - 4 шт.
    - свекла - 1 шт.
    - морковь - 1-2 шт.
    - яйцо - 2 шт.
    - майонез - 100г



    Филе сельди нарезают кусочками, отварные картофель, морковь и свеклу, яйца, - натирают на крупной терке. На большое плоское блюдо кладут слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. д. Желательно, чтобы последний слой был из свеклы. Каждый слой заливают майонезом, последний слой посыпают тертой свеклой. Готовый салат украшают дольками яйца, можно зеленью.

  10. Вверх #50
    Новичок Аватар для FortuNata
    Пол
    Женский
    Возраст
    46
    Сообщений
    19
    Репутация
    20
    Цитата Сообщение от Очаровашка Посмотреть сообщение
    Сельдь «под шубой» (классический)
    Для приготовления салата Вам потребуется:
    - сельдь - 2 шт.
    - картофель - 4 шт.
    - свекла - 1 шт.
    - морковь - 1-2 шт.
    - яйцо - 2 шт.
    - майонез - 100г



    Филе сельди нарезают кусочками, отварные картофель, морковь и свеклу, яйца, - натирают на крупной терке. На большое плоское блюдо кладут слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. д. Желательно, чтобы последний слой был из свеклы. Каждый слой заливают майонезом, последний слой посыпают тертой свеклой. Готовый салат украшают дольками яйца, можно зеленью.
    Вот- вот!!! и я так готовлю!!!но!!! селедка - майонез-потом картошка- потом опять - селедка -потом лук-майонез-яйца-майонез-морковка-майонез-свекла-мфйонез.овощи все на терку.иногда делаю двойную..т.е.все тоже самое поверх буряка..но слои надо делать потоньше-очень вкусно...!!

  11. Вверх #51
    Новичок Аватар для FortuNata
    Пол
    Женский
    Возраст
    46
    Сообщений
    19
    Репутация
    20
    а еще вместо селедки можно класть скумбрию/соленую/..т.к. там костей нет-вообще отпад!!!
    как по мне то лучше с морковкой чем с яблоком...хотя с яблоком еще никогда не пробовала..может и понравилось бы...на вкус т цвет..как говорицца...

  12. Вверх #52
    Посетитель Аватар для -Ольга-
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    316
    Репутация
    485
    У меня тоже класическая шуба с морковкой и луком. только я тру все овощи на самую мелкую терку, она тогда просто во рту тает. А лук мариную в уксусе.
    Да и вообще шуба как борщ, у каждой хозяйки своя

  13. Вверх #53
    Новичок
    Пол
    Женский
    Адрес
    Deutschland, Frankfutr am Main
    Сообщений
    3
    Репутация
    10
    это точно....сколько хозяек столько и рецептов)))
    мой рецепт: картофель, селедка, мариновый в уксусе лук, морковка, кислое яблоко, буряк. каждый слой промазать майонезом, все тру на крупной терке.

    вариант шубы для тех, кто не любит рыбу в любом виде (т е без селедки):
    картошка, соленые огурцы (мелко мелко нарезанные), морковка, маринованный лук, яйца, яблоко, буряк, тертый сыр. также каждый слой промазывать майонезом.

    яблоко тоже тру на терке, затем его просто отжимаю, чтобы шуба не была мокрой

  14. Вверх #54
    Посетитель Аватар для Ленуха
    Пол
    Женский
    Адрес
    Мелитополь
    Возраст
    54
    Сообщений
    211
    Репутация
    184
    Я ради "шубы" душу "продам"(шутка).
    Ну, правда люблю её до такой степени, что сама могу съесть всю тарелку, и не с кем не поделиться, и совесть не замучает, и желудок тоже.
    Вот мой рецепт:
    1. селёдка(хорошо вычищенная,кубиками,можно хамсу или кильку);
    2.лук маринованный(полукольцами залить холодной водой на 20 мин.,залить уксусом на 10мин.,отжать);
    3.картофель(варенный,подсоленный-на тёрке);
    майонез
    4.морковь(на тёрке - вареную, можно жаренную-попробуйте,так вкуснее);
    майонез
    5.яйцо(вареное);
    майонез
    6.буряк(вареный,печёный-с чесноком немного,с майонезом).
    Украшать на любой вкус и желание.
    А тёрку можно взять не обычную, а для "морковчи".
    Очень необычно получаеться!
    Приятного аппетита!!!!!!!!!!

  15. Вверх #55
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    49
    Сообщений
    285
    Репутация
    168
    Вариант шубы с копчёной рыбой.Сначала попал к нам как рецепт самостоятельного салата,во время поедания выяснили,что хорошо есть вместе с копчёной рыбой,потом додумались сделать шубу.Очень хороша под этой шубой горбуша.
    1.Картошка
    2.Майонез+чеснок
    3.Орехи(немного)
    4.Морковь.
    5.Повторить 2 и 3
    6.Белки крутых яиц(важно только белки!!!)
    7.Повторить 2 и 3
    8.Зёрна граната.
    Рыбу кладёте как привыкли,сразу или после картошки.

  16. Вверх #56
    Частый гость Аватар для Mambo
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    37
    Сообщений
    768
    Репутация
    1472
    Цитата Сообщение от тётя Тюша Посмотреть сообщение
    Вариант шубы с копчёной рыбой.Сначала попал к нам как рецепт самостоятельного салата,во время поедания выяснили,что хорошо есть вместе с копчёной рыбой,потом додумались сделать шубу.Очень хороша под этой шубой горбуша.
    1.Картошка
    2.Майонез+чеснок
    3.Орехи(немного)
    4.Морковь.
    5.Повторить 2 и 3
    6.Белки крутых яиц(важно только белки!!!)
    7.Повторить 2 и 3
    8.Зёрна граната.
    Рыбу кладёте как привыкли,сразу или после картошки.
    А я делаю с семгой (или копченой, или малосольной)... очень вкусно и оригинально! Плюс - я не очень люблю селедку... но, почему-то, фанатка шубы
    Человек, который сидит в одной комнате с шоколадными конфетами и не ест их - страшный человек.

  17. Вверх #57
    Посетитель
    Пол
    Женский
    Возраст
    49
    Сообщений
    285
    Репутация
    168
    Абсолютно согласна,сёмга везде хороша.А вот горбуша копчёная часто суховата и довольно солёная,а под такой шубой она хороша.Ну и цена отличается,для многих это тоже важно.

  18. Вверх #58
    Полный сурьёз
    Аватар для MarishkaS
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    7,534
    Репутация
    11713
    А я иногда (для разнообразия) режу всё кубиками,тогда без морковки, но с яблоком кислым и перемешиваю как салат, тоже очень вкусненько. Только мешать надо аккуратно, чтоб каша не получилась.

  19. Вверх #59
    Живёт на форуме Аватар для спан
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса- это УКРАИНА
    Сообщений
    4,314
    Репутация
    7917
    Шубу очень люблю.Всё тру на тёрке кубиками не режу.Каждый слой нужно хорошо смазать майонезом (кроме селёдки) и дать настояться.Тогда шубка будет сочной.С луком любой салат стоит хуже,поэтому не добавляю.В оливье правда кладу зелёный лук и чуть-чуть.
    Боритесь-поборете!

  20. Вверх #60
    kravchenko
    гость
    Всем привет, подсказываю новый рецепт, к вышеперечисленному, сделайте еще один слой сыром и пальчики оближете


Ответить в теме
Страница 3 из 8 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения