Галя, Галя
. Я не могу тебе сказать что нужно сделать, но у меня вчера не получились... совсем. Сказать что я расстроена - ничего не сказать.
Пеку их лет 5, основной рецепт Олин ( бабушкин кулич) и Таткины. У Таткиных иногда шапочки плосковаты получались, но вкусными были всегда. Вчера замесила утром тесто, хотела на проводы. В 8,00 замесила, в 19,00 пришла домой - подошло шикарно, за борта миски вылезло. Разложила в формочки, не больше чем через полчаса были уже вровень с формой ( теста было 1/3), духовка нагретая, через стекло видела как шапочки сформировались(((( минут через 20, шапочки опали, через 30 - сердце не выдержало - открыла духовку, на дне формочек жалкое подобие яишницы с мукой(((( я пеку паски уже
сколько лет - вчера совсем не получились первый раз
, и причину понять не могу((((
Социальные закладки