Можно ли приготовить вафли без вафельницы (за не имением таковой)?
Кто пробовал в духовке или на сковородке, поделитесь технологией и результатами.
|
Можно ли приготовить вафли без вафельницы (за не имением таковой)?
Кто пробовал в духовке или на сковородке, поделитесь технологией и результатами.
Последний раз редактировалось vesna04; 09.01.2009 в 20:41.
тоже хотел бы узнать))
и где ответ, или типа можно быть богатым без денег?
вот в моей кулинарной книге есть такой рецепт. Я сама еще не готовила такие вафли. Может кто рискнёт?
тесто:
60 мл слив. масла
180 мл сах. пудры
4 яичных белка
180 мл муки
2 мл миндального экстракта
тесто ложкой на противень надо мазать
Делала по похожему рецепту,но принцип один и тот же. Получилось.
Попробовала, какие-то неаккуратные. может я что-то неправильно делаю, но с вафильницей удобнее в любом случае)
да не то это будет без вафельницы, знаменитого хруста не будет
Ингредиенты на 10 вафель диаметром 11 см:
мука пшеничная — 45 г;
сливочное масло — 60 г;
сахарная пудра — 60 г;
ванильный сахар — 11 г (1 пакетик);
яйца — 2 желтка
цедра от половины апельсина (необязательно).
Приготовление
Мягкое сливочное масло перемешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить цедру апельсина, перемешать. Продолжая мешать, добавить желтки и муку.Противень выстелить пергаментной бумагой, нарисовать круги. В каждый круг выложить 1 десертную ложку теста, лопаточкой сформировать круг, разравнивая тесто к краям.Выпекать в предварительно нагретом до 200 градусов духовом шкафу 5 минут. Готовые вафли снять с пергамента и охладить на решётке.
Девочки, у меня силиконовая формочка для вафель. Заливаю тесто в неё по любому рецепту, и в духовку. Потом вынимаю их, и обратно в духовку, чтобы получилась хрустящая корочка у вафель. Получается очень неплохо, долго конечно, по сравнению в вафельницей, но мне вафельницу просто некуда на кухне пристроить.
Социальные закладки