Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[print2004]

А можно и не печь)

Усовершенствовала "ленивый" Наполеон - были когда-то в гостях у кумовей и мама именинника принесла тортик с заварным кремом (обожаю), ем и понять не могу, и вкусный а как коржи проложены и где они, не пойму)
Спрашиваю - стесняется, но в итоге дала рецепт - печенье "Ушки" с кремом и цукатами слоями с кремом)
Чтоб ускорить переслоение, в этот раз отдельно побила печенье в крошку, и залила горячим и более жидким чем всегда кремом, перемешала, пленкой выложила форму, массу туда и слегка разровняла, остыл - в холод-ик, утром перевернула.

Моя прЭлесть!

А я делала такой и что-то пошло не так. Печенье не размокло, а осталось твердым. Может ушки были плохие ((((

мой любимый ленивый торт Медовик. Коржи на Медовик в коробке в любом супермаркете . У меня они всегда есть прозапас ))) Крем : сметана 21% Славия (отлично взбивается и не растекается) + сахар. Перемазываю коржи кремом и перекладываю бананом. Сверху заливаю растопленным шоколадом или глазурью. Делает быстро. Получается мега вкусно, но надо дать постоять.

[ПУФОНЯ]

А я делала такой и что-то пошло не так. Печенье не размокло, а осталось твердым. Может ушки были плохие ((((

А ты просто печенье слоила или таки в крошку?
Как-то решила я печенье просто кремом промазать, теплым, да было неравномерно и твердовато, мои съели, я расстроилась.
Когда в этот раз печенье ломала, то серединка более твердая, чем края.
Я его толкушкой еще побила, тогда все равномерно пропиталось)

Все равно быстрее чем наполеон)

[Маруся Климова]

А ты просто печенье слоила или таки в крошку?
Как-то решила я печенье просто кремом промазать, теплым, да было неравномерно и твердовато, мои съели, я расстроилась.
Когда в этот раз печенье ломала, то серединка более твердая, чем края.
Я его толкушкой еще побила, тогда все равномерно пропиталось)

Все равно быстрее чем наполеон)

я слоила ушки. Не понравилось. Причем залила так кремом, чтоб аж хлюпало.
Но не пропитались хорошо. Хоть крем и схватился.

Тем, кому важно: в Метро скидки на итальянскую муку. Я чуть купила манитобы себе, на куличи.

[sokol97]

А я делала такой и что-то пошло не так. Печенье не размокло, а осталось твердым. Может ушки были плохие ((((

мой любимый ленивый торт Медовик. Коржи на Медовик в коробке в любом супермаркете . У меня они всегда есть прозапас ))) Крем : сметана 21% Славия (отлично взбивается и не растекается) + сахар. Перемазываю коржи кремом и перекладываю бананом. Сверху заливаю растопленным шоколадом или глазурью. Делает быстро. Получается мега вкусно, но надо дать постоять.

Очень рекомендую тм Славия - мы и молоко их покупаем, и сметану и кефир, очень вкусно. У меня кум с тех мест, где этот комбинат находится, так говорит их машины ездят по селам и собирают молочку до сих пор. Так что продукция натуральная, получается.
Потихоньку начинаем отказываться от домашней молочки - хз, что они туда добавляют((( Делала недавно тортик творожный Домик - так в сметане рыночной толи крахмал, толи мука - непонятно.... даже проверенные продавцы говорят "я вам это не продам" и тут же продают это другому человеку. Деньги стали превыше репутации, очень обидно, какой-то путь в никуда, нажива на первом месте(((

[<VIKUSIK>]

Девочки, все зависит от ушек, они разные бывают )))

[naig]

А я делала такой и что-то пошло не так. Печенье не размокло, а осталось твердым. Может ушки были плохие ((((

Там надо дать постоять, желательно ночь. У меня иногда остаётся крем, я часто делаю из ушек. Вниз стала ложить обычное печенье, "топлёное молоко", но внизу его тоже обмазываю кремом, в середине ушки, сверху, как обычный Наполеон крошка из печенья. Складываю в тарочку, крема много и за ночь замечательно пропитывается.

[print2004]

Я вот недавно завтрак сделала на скорую руку. Слоенное тесто Лана разрезала на пополам, где 4 больших прямоугольника. Внутрь сосиска + тертый сыр. Завернула трубочкой, сверху яйцом обмазала и посыпала кунжутом. По одной съели и отпали ))))))))) Всем очень понравилось )))) Главное быстро и скусно.

[<VIKUSIK>]

Я вот недавно завтрак сделала на скорую руку. Слоенное тесто Лана разрезала на пополам, где 4 больших прямоугольника. Внутрь сосиска + тертый сыр. Завернула трубочкой, сверху яйцом обмазала и посыпала кунжутом. По одной съели и отпали ))))))))) Всем очень понравилось )))) Главное быстро и скусно.

Сардельки с сыром тоже отлично заворачиваются в лановское тесто))

[Victory-Я]

а я знаю такой тортик, где даже крем взбивать не надо! И сахара не надо! И вообще ничего не надо! только пряники, сметана и бананы. Пряники (600-800г)нарезаем плоскими кусочкими, бананы кружочками, можно добавить 1-2 киви для кислинки. Выкладываем слой пряников, промазываем сметаной, сверху фрукты. Слои повторяем. Сверху притрусить крошкой из остатков пряников. Слегка придавить, утрамбовать слои. Сметаной густо не мазать, а то торт получится мокрым. Хотя кто как любит. Дать настояться до утра. Утром все хвалят и никто не понимает, из чего торт))

[lalalyla]

На счет цен. Организм потребовал творога.)) Дай, думаю, спрошу сколько творог стоит магазинный. Все приличные в одной цене, типа Президент и еще 3 марки. Продаются по 300+грамм в упаковке. Пересчитали, получается по 150 грн. примерно за кг. Тут же купила творог хозяйский средней жирности по 100 грн. Вкус отличный, правда, не проверяла. Печной дороже. Так какой смысл брать в магазине?.

[<VIKUSIK>]

На счет цен. Организм потребовал творога.)) Дай, думаю, спрошу сколько творог стоит магазинный. Все приличные в одной цене, типа Президент и еще 3 марки. Продаются по 300+грамм в упаковке. Пересчитали, получается по 150 грн. примерно за кг. Тут же купила творог хозяйский средней жирности по 100 грн. Вкус отличный, правда, не проверяла. Печной дороже. Так какой смысл брать в магазине?.

В моем случае - исключительно из соображений гигиены ))

[Victory-Я]

Уже очень много лет не покупаю базарную молочку. Особенно вызывает рвотный рефлекс, когда толпа баб склонится над тем прилавком и давай туда дышать, кашлять итп. А кто и пальцы свои запускает.

[<VIKUSIK>]

Уже очень много лет не покупаю базарную молочку. Особенно вызывает рвотный рефлекс, когда толпа баб склонится над тем прилавком и давай туда дышать, кашлять итп. А кто и пальцы свои запускает.

Воот, та же история)

[marinc]

Вот вы девочки балованные! А коллективный иммунитет как же?
Ржу конечно.
С творогом все те же отношения - есть его не смогу, но покупаю в селе в огромных количествах летом и морожу,чтоб на всю зиму хватило. И потом только через термообработку- запеканки,сырники, пироги.

[Mrs.Gordon]

В Сельпо скидка на творог Ферма, 5% где-то по 110 грн получается

[О.В.]

Девочки , некрасиво выбиваться из коллектива , но я наверное какая-то неправильная ... Или , наоборот , правильная ?
Не понимаю все эти торты из ушек. , пряников и т . п
Доя меня торт - это домашние коржи , никакого маргарина , только сливочное масло ... Уж не обессудьте )))

[марта55]

В моем случае - исключительно из соображений гигиены ))

100%

[Maybe]

А я с самого утра понять не могу, что такое ушки.

[юля п]

А я с самого утра понять не могу, что такое ушки.

Печенье из слоеного теста , но как по мне оно по форме больше напоминает сердце , чем ушки))

[Maybe]

Печенье из слоеного теста , но как по мне оно по форме больше напоминает сердце , чем ушки))

В жизни бы не догадалась )))