Одесса: 22°С
Киев: 18°С
Львов: 18°С

Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Ответить в теме
Страница 2467 из 2520 ПерваяПервая ... 1467 1967 2367 2417 2457 2465 2466 2467 2468 2469 2477 2517 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 49,321 по 49,340 из 50389
  1. Вверх #49321
    Постоялец форума Аватар для О.В.
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,071
    Репутация
    742
    Записей в дневнике
    10
    Цитата Сообщение от Lilu7 Посмотреть сообщение
    Сначала всё нормально. Рис крепенький такой плавает, и бульончика много в кастрюле, а потом... рис набухает так, что аж выворачивается, ну и каша в кастрюле уже ))
    Это если долго стоит . А если сегодня сварили, а завтра уже кастрюлю можете , он не успеет так набухнуть ))


  2. Вверх #49322
    Живёт на форуме Аватар для Динь-Динь
    Пол
    Женский
    Адрес
    Мой солнечный город
    Сообщений
    4,189
    Репутация
    3227
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от MarishkaS Посмотреть сообщение
    у меня точных прпорций нет (как обычно))- трём кабачок на терку, отжимаем, взбиваем пару яиц, туда всякий-лук,укроп, фету на терку туда же, муки (ну чтоб как на оладьи это все было, мне главное мукой не забить) , соль-перец и жарим)

    Блин! опять забыла крупную соль купить! от яяя..молодец! 2 пачки экстры в доме-я с ней ваще не дружу, вечно пересаливаю.
    я так делаю кабачковые оладьи с брынзой, особенно если слегка выдержанная, хотя и молодая тоже ОК.

  3. Вверх #49323
    Живёт на форуме Аватар для Динь-Динь
    Пол
    Женский
    Адрес
    Мой солнечный город
    Сообщений
    4,189
    Репутация
    3227
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от *Helga* Посмотреть сообщение
    вот )) мука кукурузная , я сейчас во всё такое спельту добавляю, а кукурузку в панировку, особенно рыбка вкусная нам
    а спельта - это что? какая-то мука, вроде цельнозерновая, или типа того?

  4. Вверх #49324
    Не покидает форум Аватар для *Helga*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    17,236
    Репутация
    37879
    Записей в дневнике
    8
    Цитата Сообщение от Динь-Динь Посмотреть сообщение
    а спельта - это что? какая-то мука, вроде цельнозерновая, или типа того?
    ну да , это нас дочь приобщает к ПП типа https://vsemhlebov.com.ua/muka-krupy-spetsii/zelenij-mlin-muka-speltovaya-tselno-zernovaya-1-kg

    ещё осталась рисовая мука , немного, делала печенье - не понравилось , жёсткое. ПП видно не наше еле спихнула кокосовую муку в печенье - ну так, короче, если и захочется в кои веки печенье, куплю парочку вкусного в пачках
    Изображения

  5. Вверх #49325
    Не покидает форум Аватар для Life-Love
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    6,542
    Репутация
    9858
    Записей в дневнике
    226
    Цитата Сообщение от Чебурген Посмотреть сообщение
    А ещё есть уха со сладким болгарским перцем, помидорами и сладкой паприкой, от которой она красная В Венгрии у неё даже своё название имеется - халасле. Правда, обычно такие модификации ухой не называют, просто рыбным супом
    У меня муж говорит ,что сваренная уха на плите - это суп из рыбы ,а уха на костре)
    Стерво? Та трошки да

  6. Вверх #49326
    Не покидает форум Аватар для helen_lime
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,889
    Репутация
    26721
    Записей в дневнике
    67
    Цитата Сообщение от доберИрма Посмотреть сообщение
    Я тоже люблю куда возможно использовать кукурузную муку, рыбка в ней запанированная уже классика.
    Спасибо ! Жарила рыбные котлетки сегодня , специально купила кукурузную муку , реально и выглядят по -другому и вкуснее , чем в обычной муке, спасибо.
    Она так выглядит интересно, как пудра, а для чего еще ее можно использовать ?

  7. Вверх #49327
    Фея Грез Аватар для Мумми-Троль
    Пол
    Женский
    Адрес
    ВОЛНА УДАЧИ
    Сообщений
    24,349
    Репутация
    19554
    девочки, привет, спросила в теме про привоз, там пока тишина, спрошу тут -подскажите , плиз, завтра привоз работает или нет?
    спасибо!)
    Хороший день у меня сегодня!:-)
    Мой мир заботится обо мне

  8. Вверх #49328
    Не покидает форум Аватар для Лесси
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,525
    Репутация
    23837
    Записей в дневнике
    68
    Цитата Сообщение от Мумми-Троль Посмотреть сообщение
    девочки, привет, спросила в теме про привоз, там пока тишина, спрошу тут -подскажите , плиз, завтра привоз работает или нет?
    спасибо!)
    а чего нет ?
    не первый, не последний понед-к

    выбор и продавцов, кншно, меньше, ко вторнику побогаче будет
    Настоящих буйных мало - вот и нету вожаков

  9. Вверх #49329
    Постоялец форума Аватар для TMar
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,773
    Репутация
    2262
    Записей в дневнике
    20
    Цитата Сообщение от Мумми-Троль Посмотреть сообщение
    девочки, привет, спросила в теме про привоз, там пока тишина, спрошу тут -подскажите , плиз, завтра привоз работает или нет?
    спасибо!)
    Сегодня на Привозе объявляли, что завтра работает в обычном режиме.

  10. Вверх #49330
    Ягода Маринка

    Аватар для pupsa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Украина
    Сообщений
    124,977
    Репутация
    202223
    Записей в дневнике
    272
    Доброе утро!







    "Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"

  11. Вверх #49331
    Постоялец форума Аватар для О.В.
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,071
    Репутация
    742
    Записей в дневнике
    10
    Цитата Сообщение от helen_lime Посмотреть сообщение
    Спасибо ! Жарила рыбные котлетки сегодня , специально купила кукурузную муку , реально и выглядят по -другому и вкуснее , чем в обычной муке, спасибо.
    Она так выглядит интересно, как пудра, а для чего еще ее можно использовать ?
    Мамалыгу варят из нее , по фэйшуному поленту.
    Я ещё именно из муки делаю кекс, получается желтенький и очень рассыпчатый ))

  12. Вверх #49332
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,217
    Репутация
    19065
    Добрый день!

    Мне для обжарки рыбки более нравится мелкая, очень-очень мелкая кукурузная крупа наподобие манки. И мамалыга тоже в зависимости от применения такой крупы или муки меняет свой вкус.

    Готовлю тесто на блины. Вечером жарить буду.

    Есть куриная печенка с луком и сметанкой.

    Салатик можно настругать при желании. Так что больше ничего не готовлю.
    Не будь побеждён злом,
    Но побеждай зло добром.

  13. Вверх #49333
    Не покидает форум Аватар для helen_lime
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,889
    Репутация
    26721
    Записей в дневнике
    67
    Цитата Сообщение от О.В. Посмотреть сообщение
    Мамалыгу варят из нее , по фэйшуному поленту.
    Я ещё именно из муки делаю кекс, получается желтенький и очень рассыпчатый ))
    Делитесь рецептиком кекса , плиз. ))
    Последний раз редактировалось helen_lime; 17.05.2021 в 15:13.

  14. Вверх #49334
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,217
    Репутация
    19065
    Девочки, той поленты полно в любом магазине. Вот итальянскую в Копейке, кажется, покупала и в таврии жменьку



    На пальцах итальянская, фото почему-то в пачке блеклое
    Не будь побеждён злом,
    Но побеждай зло добром.

  15. Вверх #49335
    Постоялец форума Аватар для О.В.
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,071
    Репутация
    742
    Записей в дневнике
    10
    Цитата Сообщение от helen_lime Посмотреть сообщение
    Делитесь рецептиком кекса , плиз. ))
    С радостью!

    Обязательное условие : кукуруз. муку комбинировать с пшеничной , иначе получится песок , настолько будет сыпаться.

    3 яйца , 200 г слив. масла , 200г кукур муки и 100 г пшеничной. Я люблю послаже , поэтому 200 г сахара. Цедра и сок одного лимона . Соком гашу соду . Добавляю щепотку куркумы , можно и ваниль. Яйца взбиваю в пену с сахаром , туда мягкое масло . Можно изюм , по желанию. Учтите , кекс не поднимается . Печь при 180 градусах минут сорок , иногда больше , от духовки зависит .

    Приятного аппетита !

  16. Вверх #49336
    Постоялец форума Аватар для kvitohka
    Пол
    Женский
    Возраст
    45
    Сообщений
    2,969
    Репутация
    2681
    Записей в дневнике
    116
    Интересно. а можно обычные котлеты обвалять в кукурузной муке вместо сухарей панировочных? или индюшиные котлетки обвалять можно?
    Сделанное лучше идеального

  17. Вверх #49337
    Не покидает форум Аватар для Лесси
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,525
    Репутация
    23837
    Записей в дневнике
    68
    девочки, а вот почему оно в сухарях, крупе у вас не горит ?

    я сколько раз пробовала дымит и пригорает, блин! или полусырое, довожу в микре
    Настоящих буйных мало - вот и нету вожаков

  18. Вверх #49338
    Не покидает форум Аватар для helen_lime
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    10,889
    Репутация
    26721
    Записей в дневнике
    67
    Цитата Сообщение от Лесси Посмотреть сообщение
    девочки, а вот почему оно в сухарях, крупе у вас не горит ?

    я сколько раз пробовала дымит и пригорает, блин! или полусырое, довожу в микре
    У меня сухари не горят,в крупе не делала никогда. Но я жарю на медленном огне на антипригарной сковороде с небольшим кол-вом масла и всегда пропариваю в конце под крышкой.


    Спасибо за рецепт кабачковых оладий, фету и брынзу не купила, зато нашла в холодильнике твердую моцареллу Ферма, это что-то невероятное! Вкуснота неописуемая, даже муж похвалил,хотя он не любитель кабачковой еды.


    Девочки,спасибо за идейки и советы! Я хоть готовить подучилась! Муж доволен))))
    А младшая дочь все время просит теперь куриную лапшу варить из самодельной лапши. А старшая дочь теперь спокойно поедает не жареные сырники,а запеченные))).


    Расскажите еще что вкусненького из кабачков можно сделать? Увидела,чт они резко подешевели,еще неделю назад были 40, сегодня 10 грн
    Последний раз редактировалось helen_lime; 17.05.2021 в 22:02.

  19. Вверх #49339
    Живёт на форуме Аватар для Ленца
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    4,541
    Репутация
    3861
    Записей в дневнике
    94
    Цитата Сообщение от helen_lime Посмотреть сообщение
    У меня сухари не горят,в крупе не делала никогда. Но я жарю на медленном огне на антипригарной сковороде с небольшим кол-вом масла и всегда пропариваю в конце под крышкой.


    Спасибо за рецепт кабачковых оладий, фету и брынзу не купила, зато нашла в холодильнике твердую моцареллу Ферма, это что-то невероятное! Вкуснота неописуемая, даже муж похвалил,хотя он не любитель кабачковой еды.


    Девочки,спасибо за идейки и советы! Я хоть готовить подучилась! Муж доволен))))
    А младшая дочь все время просит теперь куриную лапшу варить из самодельной лапши. А старшая дочь теперь спокойно поедает не жареные сырники,а запеченные))).


    Расскажите еще что вкусненького из кабачков можно сделать? Увидела,чт они резко подешевели,еще неделю назад были 40, сегодня 10 грн
    Кабачки нафаршировать,как перцы.Можно "ленивые".Слой кабачковых кружочков,слой фарша.Залить томатным соком и в духовку.Соль,сахар,специи по вкусу.Диетично)
    Кабачки,морковка,лук.Протушить в сметане.
    Соус из кабачков с молодой картошкой(третий день собираюсь приготовить))))
    Кручусь,как белка в колесе...

  20. Вверх #49340
    Постоялец форума Аватар для О.В.
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,071
    Репутация
    742
    Записей в дневнике
    10
    Ещё в такой соус можно горошка зеленого добавить))


Ответить в теме
Страница 2467 из 2520 ПерваяПервая ... 1467 1967 2367 2417 2457 2465 2466 2467 2468 2469 2477 2517 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения