Спешу поделиться
Вчера первый раз пекла штоллен, вроде получилось. Очень неплохо получилось замачивать фрукты 50 коньяка и 50 лимончелло, запах и вкус был очень вкусный.
|
Спешу поделиться
Вчера первый раз пекла штоллен, вроде получилось. Очень неплохо получилось замачивать фрукты 50 коньяка и 50 лимончелло, запах и вкус был очень вкусный.
Девочки, я вчера замочила вечером изюм и клюкву в коньяке+вишневка. Сегодня замесила 2 порции творожного. В первую из ароматов ваниль+ром эссенция и лим. цедра, а во вторую еще пару капель миндальной капнула-очень понравился аромат теста))) Пока первая порция в духовке, вторая на столе)))
Я за индивидуальность)))
А я замочила изюм в коньяке и в итоге, когда месила тесто, чёрный изюм начал отдавать свой цвет тесту и не очень красивый цвет штоллена получился - сероватый такой... У кого-нибудь такое было?
Спасибо за ответы! Помимо изюма все сухофрукты замачивать? Вишня, клюква, лимончики и мандаринчики маленькие? Хочу замочить на ночь коньяк + ром.
Живи наслаждаясь...
И кто уже печет подскажите по рецепту Butsya на дрожжевой штоллен сколько муки в граммах?
Живи наслаждаясь...
Девочки вопросик в чем кроме коньяка можно еще замочить орешки и изюм для штоллена? Брат предложил виски. Можно или не стоит?
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
Просто мне жаль тратить денежки на бутылку. А у братика в барчике все есть кроме рома и коньяка. Вот и думаю можно ли использовать виски?
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
Мммм то есть орехи просто сырыми всыпать в тесто???? А цукаты и изюм замочить до утра, так?
Ну прилунилась на Марсе и че теперь?
девочки, заранее прошу прощения за возможно тупой вопрос:
изюм замешивать в тесто влажный (у меня в коньяке), правильно я поняла?
@scent_nishe
Социальные закладки