Тема: Корейская кухня

Ответить в теме
Страница 5 из 8 ПерваяПервая ... 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 81 по 100 из 160
  1. Вверх #81
    Частый гость Аватар для tuzikkot
    Пол
    Женский
    Возраст
    49
    Сообщений
    751
    Репутация
    669
    ап


  2. Вверх #82
    Новичок Аватар для FriZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    35
    Сообщений
    70
    Репутация
    23
    А вы когда-то готовили в домашних условиях самгёпсаль?

  3. Вверх #83
    Новичок Аватар для Kseniya1996
    Пол
    Женский
    Возраст
    85
    Сообщений
    38
    Репутация
    14
    Интересненько)
    Тогда вопрос! Что пьют корейцы? Их национальные напитки?... Кто может хоть что-то рассказать? Кто пробовал их алкогольные шедевры?...)

  4. Вверх #84
    Новичок Аватар для Kseniya1996
    Пол
    Женский
    Возраст
    85
    Сообщений
    38
    Репутация
    14
    Цитата Сообщение от FriZa Посмотреть сообщение
    А вы когда-то готовили в домашних условиях самгёпсаль?
    Нет))... Что это? подробней!)

  5. Вверх #85
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    36
    Сообщений
    98
    Репутация
    34
    Цитата Сообщение от papyrus Посмотреть сообщение
    Товарищи и любители корейских салатов,не увлекайтесь этим делом,это очень опасно и редно для Вашего желудочно кишечного тракта,там входит усилитель вкуса,и еще расскрою Вам тайну)))) если есть тут кореянцы не бейте меня ногами)))Даже Вашу любимую морковку красят пищевыми красками,для яркого цвета,шоб Вы все знали))))

    И еще запомните,
    кореянцы не кушают эти салаты,которые продают нам,у них другие варианты еды))))
    тоже самое могу сказать за вьетнамскую еду на 7 км. они все ложат глутомат. так что лучше самому все делать.

  6. Вверх #86
    Частый гость Аватар для August
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    706
    Репутация
    766
    Подскажите, пожалуйста, какой-то адаптированный под наши продукты рецепт рамена. Насколько я знаю - это блюдо изначально из корейской кухни? Или я ошибаюсь?

  7. Вверх #87
    Новичок Аватар для FriZa
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    35
    Сообщений
    70
    Репутация
    23
    Цитата Сообщение от August Посмотреть сообщение
    Подскажите, пожалуйста, какой-то адаптированный под наши продукты рецепт рамена. Насколько я знаю - это блюдо изначально из корейской кухни? Или я ошибаюсь?
    Это изначально из японской кухни
    Рамен сам по себе может быть разнообразным. Он может быть, как "рыбным", так и на мясном бульоне, если я не ошибаюсь. Попробуйте поискать более адекватные рецепты и заменить что-то по своему вкусу. ) Так как рецептов бесчисленное множество.. )

  8. Вверх #88
    Посетитель Аватар для _ASUS_
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    272
    Репутация
    81
    Цитата Сообщение от Kseniya1996 Посмотреть сообщение
    Интересненько)
    Тогда вопрос! Что пьют корейцы? Их национальные напитки?... Кто может хоть что-то рассказать? Кто пробовал их алкогольные шедевры?...)
    водка - соджу, есть разные виды, но как правило это 19-21.5град водка ну и конечно вино... да есть привычное нам, но щас я имею ввиду их, на сколько я понял, национальное вино... на цвет вкус и запах похоже на нашу бражку) но очень приятное)

  9. Вверх #89
    Посетитель Аватар для _ASUS_
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    272
    Репутация
    81
    о "корейской морковке" в Корее не знают, это придумано нашими людьми, возможно когда то их корни были с Азии)
    На счет салатиков, кто выше писал - с нашими да согласен... а вот вся острая пища которая есть в Корее никаким образом не сказывается на тракте, более того в Корею я ехал с язвой/гастритами... , а вернулся без... залечить не мог долгие годы... и набрать вес... залечил конечно не острой едой, а думаю, что рисом, так как последние 2 месяца я питался только им на завтрак и обед в чистом виде... это было не для лечения просто готовить лень было с утра
    но то что острая (корейская кухня) не влияет на желудок - факт)
    Последний раз редактировалось _ASUS_; 22.04.2013 в 05:30.

  10. Вверх #90
    Посетитель Аватар для _ASUS_
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    272
    Репутация
    81
    Цитата Сообщение от FriZa Посмотреть сообщение
    А вы когда-то готовили в домашних условиях самгёпсаль?
    ну тут собстно вся фишка в способе приготовления... когда ты сидишь за столом и прям в него встроена жаровня, на углях, только вытяжка нужна хорошая
    мясо возможно и маринуется немного в соевом соусе, кунжутном масле, но визуально и на запах оно просто свежее + как это свойственно корейской кухне в целом фишка в гарнирах к мясу, их как всегда очень много разных, ну и куда же без кимчи) при первом визите мне кстати не понравилось.. а щас меня не оторвать)
    Последний раз редактировалось _ASUS_; 22.04.2013 в 05:40.

  11. Вверх #91
    Посетитель Аватар для _ASUS_
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    272
    Репутация
    81
    Цитата Сообщение от August Посмотреть сообщение
    Подскажите, пожалуйста, какой-то адаптированный под наши продукты рецепт рамена. Насколько я знаю - это блюдо изначально из корейской кухни? Или я ошибаюсь?
    в рецептах не силён... да и компонентов уж очень много в разных блюдах, да еще и тех, которых у нас нет)
    но рамен, на сколько я знаю, изначально китайское блюдо, потом перекочевавшее в японскую кухню
    что то похожее я ел в Корее... но заказывали мы его с китайского фаст фуда опять таки)

  12. Вверх #92
    Не покидает форум Аватар для naomi.n
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,945
    Репутация
    12465
    Вот достаточно простой рецепт рамена. Не знаю какой он должен быть на самом деле, но этот совершенно доступный:

    Свинина — 300 г
    Морковь ( средняя) — 2 шт
    Лук репчатый — 2 шт
    Соевый соус
    Лапша (специальная для рамена, за ее неимением можно взять длинную вермишель )
    Бульон (куриный или любой другой мясной бульон) — 1 л
    Чеснок — 2 зуб.

    Специи (красный перец, черный перец, мускатный орех, имбирь)

    Своими словами обжариваем морковь с луком, потом там же мясо, отдельно отвариваем вермишель. Потом на дно пиалы кладём вермишель, потом морковку с луком и мясом , растворяем в бульоне чеснок и соевый соус и добавляем в пиалу.
    Смесь из специй наверное тоже в бульон добавляют или когда жарят мясо - вот этот момент я упустила где то.
    Всё ни как не попробую. Хотя всё так просто. Руки не дошли.
    Rocka rolla woman

  13. Вверх #93
    А блюда корейской кухни лучше готовить на сковороде или в воке?

  14. Вверх #94
    Не покидает форум Аватар для naomi.n
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    5,945
    Репутация
    12465
    Ну в рецептах везде пишут в воке.
    Rocka rolla woman

  15. Вверх #95
    Новичок Аватар для Gavanka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    13
    Репутация
    20
    Цитата Сообщение от Liliua Посмотреть сообщение
    Кто любит корейскую кухню ?
    обожаю ПАНЧАНИ

  16. Вверх #96
    Новичок
    Пол
    Мужской
    Возраст
    61
    Сообщений
    10
    Репутация
    19
    Цитата Сообщение от Gavanka Посмотреть сообщение
    обожаю ПАНЧАНИ
    Не сезон, "туруп" нету! духан от него (панчани) еще тот, как говорил мой приятель, Славик Ли - в холодильник слон пёрнул

  17. Вверх #97
    Посетитель Аватар для НЭССА
    Пол
    Женский
    Сообщений
    116
    Репутация
    81
    Оживлю темку )
    Хочу попробовать приготовить хе.
    Обязательным инДиГРиентом для маринования является уксусная эссенция.
    Может кто в курсе где достать уксусную эссенцию.
    Перелопатила инет многие утверждают, что достать практически невозможно простому смертному.
    Но корейцы же где-то берут для своих салатов.
    Чем пахнет глупость?

  18. Вверх #98
    Частый гость Аватар для August
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    706
    Репутация
    766
    Цитата Сообщение от НЭССА Посмотреть сообщение
    Оживлю темку )
    Хочу попробовать приготовить хе.
    Обязательным инДиГРиентом для маринования является уксусная эссенция.
    Может кто в курсе где достать уксусную эссенцию.
    Перелопатила инет многие утверждают, что достать практически невозможно простому смертному.
    Но корейцы же где-то берут для своих салатов.
    Насколько я знаю, её как и марганцовку используют при приготовлении наркотиков. Соответственно, такие же проблемы с приобретением. Попробуйте заказать в каком-то зарубежном интернет-магазине - у них не так строго

  19. Вверх #99
    Посетитель Аватар для НЭССА
    Пол
    Женский
    Сообщений
    116
    Репутация
    81
    Ура!
    Нашла уксусную эссенцию на привозе в контейнере со специями )
    буду Хе готовить!
    Чем пахнет глупость?

  20. Вверх #100
    Посетитель Аватар для Posud_org
    Пол
    Женский
    Адрес
    Харьков
    Сообщений
    255
    Репутация
    160
    Кроме морковки ничего больше не знаю.


Ответить в теме
Страница 5 из 8 ПерваяПервая ... 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения